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Shawarma के लिए सॉस, भूख के कारण। कैसे shawarma के लिए सॉस पकाने के लिए?

shawarma के लिए सॉस, भूख के कारण, अक्सर रेस्तरां और फास्ट फूड रेस्तरां में इस्तेमाल किया। दरअसल, इस तरह के एक डालने का कार्य उद्यमियों के लिए धन्यवाद कई पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। इस सॉस के नकारात्मक पक्ष यह है कि इसकी तैयारी के दौरान विभिन्न रंगों और स्वाद बढ़ाने जोड़ने है।

बेशक, उन्हें shawarma के लिए भरने के लिए एक बहुत ही सुगन्धित और स्वादिष्ट मिलता है। हालांकि, इन additives स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस प्रस्ताव के संबंध में घर पर भूख के कारण shawarma के लिए एक सॉस बनाने के लिए,। यह ड्रेसिंग केवल प्राकृतिक सामग्री शामिल होंगे और प्रतिकूल मानव शरीर को प्रभावित नहीं।

अवलोकन

इससे पहले कि हम आप के बारे में बता कैसे एक सॉस बनाने के लिए shawarma के लिए, क्या आप मुझे बता चाहिए इस व्यंजन है क्या।

Shawarma - एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट नाश्ता कि सुरक्षित रूप से तेजी से भोजन की श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। बनाओ घर पर इस व्यंजन बहुत मुश्किल नहीं है। इसके लिए जरूरत है सभी उत्पादों, लगभग सभी दुकानों में बेचा जाता है। हालांकि, अगर आप कभी नहीं एक असली पूर्वी shawarma मिलेगा, यदि आप कोशिश मत करो और उसे विशेष सुरभित सॉस के लिए खाना बनाना नहीं है। सब के बाद, वह इस क्षुधावर्धक अद्वितीय रंग और स्वादिष्ट स्वाद देता है।

सॉस shaurmy भूख के कारण, विभिन्न सामग्री शामिल हो सकते हैं। इस तरह के रिफिल वसा मेयोनेज़, छाछ, मलाई या टमाटर का पेस्ट के आधार पर तीव्र, मिठाई, मुलायम, हो सकता है। मान लीजिए कि आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान पूर्व लेने में मदद करने के लिए कुछ व्यंजनों को करीब से देख लेते हैं।

लहसुन की चटनी shavermy के लिए: पर्चे रिफिल तस्वीर

यह सबसे लोकप्रिय ड्रेसिंग, जो अजीब खाद्य पदार्थों और न समय लेने की खरीद की आवश्यकता नहीं है है। सॉस हम की आवश्यकता होगी की तैयारी के लिए:

  • बिग फैट मलाई, संभव के रूप में नए सिरे से - 4 बड़े चम्मच;
  • मोटी दही - 4 बड़े चम्मच;
  • लहसुन लौंग - 7 पीसी, औसत।
  • वसा मेयोनेज़ (आप मलाई या बटेर अंडे ले जा सकते हैं) - 4 बड़े चम्मच;
  • काले और लाल मिर्च कुचल - होगा पर उपयोग;
  • धनिया, करी और किसी भी सूखे जड़ी बूटी - होगा पर इस्तेमाल करते हैं।

तैयार करने की विधि

shawarma के लिए सॉस, के कारण भूख, के रूप में मसालेदार होना चाहिए। यही कारण है कि इस तरह के गैस स्टेशनों की तैयारी के दौरान अक्सर मसालों और seasonings, जो पूरी पकवान के लिए एक विशेष चटपटापन दे सकते हैं का एक बहुत का उपयोग करें।

आदेश स्वादिष्ट चटनी shavermy बनाने के लिए, आप लहसुन लौंग को साफ करना चाहिए, और तुरंत एक पिसाई यंत्र पर उन्हें रगड़ना (आप प्रेस को कुचलने कर सकते हैं)। उसके बाद आप किसी भी सूखे जड़ी बूटी, करी, धनिया, और काले और लाल मिर्च जोड़ना चाहते हैं। सारे मसाले के अंत में केफिर, मलाई और मेयोनेज़ डालना चाहिए।

एक चम्मच के साथ सामग्री को मिला, वे बंद करने और दूर आधे घंटे के लिए छोड़ने के लिए की जरूरत है। इस समय के दौरान, shavermy सॉस के लिए जोर दिया जाना चाहिए, सबसे स्वादिष्ट और सुगन्धित हो गया है।

इस समय के बाद, लहसुन ड्रेसिंग सुरक्षित रूप से अपने इच्छित उद्देश्य के लिए लागू किया जा सकता।

कैसे सॉस पकाने के लिए टमाटर का पेस्ट से shawarma के लिए?

जैसा कि ऊपर उल्लेख, तैयार एक सुगंधित ड्रेसिंग अलग हो सकता है। तेज और तेज स्नैक्स के अधिकांश प्रेमियों और साथ shawarma खाना पसंद करते हैं टमाटर की चटनी। अपने ही खाना पकाने के लिए, हम आवश्यकता हो सकती है:

  • प्याज सलाद मिठाई प्याज - 1 पीसी;।
  • मसालेदार टमाटर का पेस्ट - बड़े चम्मच;
  • मुलायम पका हुआ टमाटर - छोटे टुकड़े आधा;।
  • जैतून का तेल निर्गन्धीकृत - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • काली मिर्च और कटा हुआ मध्यम आकार के समुद्री नमक - लागू करने के लिए स्वाद के लिए;
  • धनिया - एक छोटे चम्मच;
  • डिल और धनिया ताजा - होगा पर उपयोग;
  • ताजा नींबू का रस - मिठाई चम्मच;
  • मिठाई काली मिर्च - मध्यम आकार के टुकड़े।

तैयारी की प्रक्रिया

shawarma के लिए एक स्वादिष्ट चटनी पकाने के लिए की तुलना में, का उपयोग करते हुए आसान कुछ भी नहीं है टमाटर का पेस्ट और सब्जियों। यह एक अच्छा धोने करते हैं और प्याज, साफ करने के लिए मिठाई काली मिर्च और आधा टमाटर। इसके बाद, सामग्री पर चाकू से बारीक काट करने के लिए आवश्यक। इसके बाद, यह टमाटर का पेस्ट, ताजा नींबू का रस और जैतून का तेल निर्गन्धीकृत जोड़ना चाहिए। घटकों हलचल, वे उच्च गति पर एक ब्लेंडर और मिश्रण का कटोरा में डाल दिया जाना चाहिए।

जब आप सब्जियों का सजातीय पेस्ट है, यह धनिया के साथ जमीन धनिया, समुद्री नमक, जमीन काली मिर्च और कटा हुआ डिल जोड़ने के लिए आवश्यक है। मसाला उत्पादों, वे एक बार फिर हलचल और उसके इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

घर का बना shawarma के लिए एक ड्रेसिंग बनाओ

कैसे shavermy केफिर, मलाई और मेयोनेज़ के लिए ड्रेसिंग बनाने के लिए जानने के लिए, हम ऊपर वर्णित है। बहरहाल, यह एक ही तरीका है कि यह कैसे एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग मिश्रण करने, किण्वित दूध पेय का उपयोग कर संभव है नहीं है। एक और अवतार खाद्य सॉस निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

  • औसत अंडा देहाती - 2 पीसी;।
  • मध्यम आकार के समुद्री नमक - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • ; बड़ा चम्मच की एक जोड़ी - निर्गन्धीकृत तेल (जैतून का तेल लेने के लिए बेहतर है)
  • मोटी ताजा दही - 300 मिलीलीटर;
  • लहसुन लौंग - 3 मध्यम पीसी;।
  • काले और कुचल लाल मिर्च - पीस स्वाद के लिए।

प्रक्रिया कदम तैयारी

एक घर का बना स्वादिष्ट shawarma के लिए सॉस बनाने के लिए, आप गांव अंडे, समुद्री नमक, लहसुन लौंग, काले और लाल मिर्च एक ब्लेंडर में कटा बाहर रखना चाहिए। इसके बाद, सामग्री उच्च गति से वर्दी जब तक कोड़ा के लिए आवश्यक।

एक बार जब आप खुशबूदार अंडा बड़े पैमाने पर उत्पादन किया है, यह निर्गन्धीकृत जैतून का तेल डालना ट्रिकल और अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए। प्राप्त मिश्रण के अंत में मोटी ताजा दही जोड़ने की जानी चाहिए। इसकी निरंतरता के अनुसार इस सॉस भी मोटी नहीं होना चाहिए या वैकल्पिक रूप से तरल। उन्होंने कहा कि इस तरह के हैं कि यह pita रोटी पर डाल करने के लिए सुविधाजनक था माना जाता है।

पूर्वी व्यंजनों के लिए एक सफेद ड्रेसिंग बनाओ

व्हाइट shawarma सॉस कई ने पसंद किया है। सब के बाद, एक नियम के रूप में, इस तरह के एक ईंधन भरने बाहर बहुत निविदा और स्वादिष्ट बदल जाता है। इसकी तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

  • रसदार ककड़ी - 1 मध्यम आकार के टुकड़े;।
  • उच्च वसा मलाई ताजा अधिकतम - 200 मिलीलीटर;
  • लहसुन लौंग - 3 मध्यम पीसी;।
  • उथले समुद्री नमक और कुचल allspice - अपने स्वाद और विवेक को लागू करने के लिए।

विस्तृत खाना पकाने की प्रक्रिया

आप देख सकते हैं, सफेद भरने की तैयारी के लिए सामग्री की एक न्यूनतम आवश्यकता है। यह अपने आप को ऐसा करने के लिए, आप अच्छी तरह से ताजा और रसदार ककड़ी धोने चाहिए, उसकी नाभि काट और कागज तौलिये के साथ सूखी। इसके बाद, इलाज किया सब्जियों (बड़े) पर घिस की जरूरत है। जबकि वह उसे रस नहीं दिया, यह मलाई, ठीक समुद्री नमक, मिठाई काली मिर्च और कुचल लहसुन लौंग जोड़ने की आवश्यकता है। प्राप्त मिश्रण को अच्छी तरह से कांटा कोड़ा या whisk था, तो छिड़क (वैकल्पिक) कटा हुआ जड़ी बूटियों।

इसी से यह चटनी न केवल shawarma किया जा सकता है, लेकिन यह भी यह भुना हुआ, पके हुए या उबला हुआ मांस, आलू और अन्य सब्जियों और साइड डिश के लिए प्रस्तुत करने के लिए।

हम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चटनी तैयार

Shavermy सॉस नुस्खा, एक तस्वीर जिसमें से इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं घर पर बनाने के लिए आसान है। यह देखने के लिए, हम इसे खुद करने का प्रस्ताव।

आप पूर्वी व्यंजनों का तेजी से भरने के लिए मानक प्रक्रिया से तंग आ चुके रहे हैं, तो प्रस्ताव एक मूल सॉस, जो बहुत बार फास्ट फूड रेस्तरां में किया जाता है बनाने के लिए। हालांकि, इसकी तैयारी के लिए, हम केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करना चाहिये और जायके की एक किस्म का उपयोग नहीं करते।

तो, shawarma के लिए एक बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट चटनी बनाने के लिए, हम की जरूरत है:

  • ryazhenka अधिकतम ताजगी खरीद - के बारे में 200 मिलीलीटर;
  • उच्च वसा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
  • बटेर अंडे या खट्टा पर मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
  • मध्यम आकार नींबू - पीसी आधा;।
  • लहसुन chives - 3 मध्यम टुकड़े;।
  • मध्यम आकार के नमक, कुचल काली मिर्च और चीनी - स्वाद और इच्छा के लिए आवेदन करने के लिए।

कैसे पकाने के लिए?

एक स्वादिष्ट और पौष्टिक shawarma के लिए एक मसालेदार सॉस बनाने के लिए, यह एक बड़े कटोरे में किण्वित पके हुए दूध, वसा मलाई और मेयोनेज़ गठबंधन है, तो उन्हें एक साथ मिश्रण चिकनी जब तक आवश्यक है। उसके बाद, सामग्री आप एक उथले समुद्र नमक और चीनी जोड़ना चाहते हैं। एक बार फिर, सामग्री मिश्रण, वे एक तरफ कुछ मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। इस बीच, यह एक अच्छा धोने नींबू की जरूरत है और आधे में इसे काट। इसके अलावा फल का आधा हाथ में लिया जाना चाहिए और एक मजबूत धक्का उसे सीधे ड्रेसिंग के साथ कटोरा में सभी रस बाहर निचोड़।

अंत में आप लहसुन छील, यह कुचलने और अन्य मसाले और मसालों के साथ सॉस के लिए दबाव डालना चाहते। ईंधन भरने हलचल है, यह ठंड के बारे में 2 घंटे में रखा जाना चाहिए और फिर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया।

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