घर में मांस के साथ पेस्टी पकाने के लिए?

मांस के साथ पेस्टी, अपने ही हाथ से बनाया, हमेशा की तरह, रसदार सुगंधित और स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस व्यंजन की तैयारी गृहिणियों बहुत अधिक समय से दूर नहीं ले करता है, तो यह बहुत बार बाद के लिए एक त्वरित नाश्ता बनाना है।

पकाने की विधि मांस के साथ chebureks: कदम सिफारिशों से तस्वीरें और कदम

आवश्यक सामग्री:

• आयोडीन युक्त नमक - 2 चुटकी (आटा के लिए);
• मध्यम चिकन अंडे - 3 पीसी;।
• गेहूं का आटा - विवेक पर (परीक्षण के steepness में जोड़ने के लिए);
• ताजा मांस के लुगदी - 450 ग्राम;
• वनस्पति तेल - विवेक (तलने के लिए);
• आयोडीन युक्त नमक - अधूरा चम्मच (भरने के लिए);
• काली मिर्च - वैकल्पिक;
• प्याज और हरी तीर - विवेक पर (भरने के लिए)।

फेंटना की प्रक्रिया

कैसे मांस के साथ पेस्टी पकाने के लिए के बारे में सोच रहे हैं? अच्छी तरह से आटा गूंथ करने के लिए शुरू करने के लिए। ऐसा करने के लिए, आप एक कटोरा 3 अंडे विभाजित उन्हें 2 चुटकी जोड़ना चाहते हैं आयोडीन युक्त नमक की और गेहूं का आटा। मिश्रण तुम दोनों पकौड़ी के आधार के रूप चाहिए के परिणामस्वरूप। समाप्त आटा एक बैग में रखा जाता है और कुछ घंटों के लिए एक तरफ छोड़ दिया जाना चाहिए।

भरने की तैयारी की प्रक्रिया

मांस के साथ अच्छी तरह से पेस्टी सूअर का मांस, मांस और मेमने से प्राप्त। लेकिन हम ताजा वील के इस तली हुई व्यंजन 450 ग्राम गूदे के लिए खरीदने का फैसला किया। यह अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिल्मों और नसों की साफ और फिर (यदि आप एक मांस मिक्सी में कर सकते हैं) टुकड़े और एक ब्लेंडर में पीस में काट लें। करने के लिए मांस के साथ पेस्टी अधिक भी कीमा सुगंधित निकला बारीक कटा हुआ साग और प्याज जोड़ने के लिए सिफारिश की है। इसके बाद, दोनों उत्पादों, गठबंधन मिश्रण, और स्वाद में जमीन काली मिर्च और नमक चाहिए।

गठन के पाठ्यक्रम

समाप्त आटा बैग से बाहर निकलना, इसके बारे में एक छोटा सा टुकड़ा बंद पिंच और 15 सेंटीमीटर के एक व्यास (उदारतापूर्वक आटे के साथ छिड़का) के साथ एक चक्र में रोल करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, जलाशय के पर एक आधा 2 डाला जा मिठाई चम्मच कीमा बनाया हुआ पतले इसे वितरित करें, और उसके समर्थन के दूसरे भाग को कवर किया और एक प्लग या chebureks के लिए विशेष उपकरण के माध्यम से बढ़त ठीक करने के लिए। इसी तरह अन्य सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों का गठन किया।

गर्मी उपचार

मांस के साथ पेस्टी तेल में तैयार रहना चाहिए। यह एक सॉस पैन लेने के लिए, एक उच्च गर्मी पर डाल दिया, वनस्पति तेल की पर्याप्त मात्रा और एक अच्छा गर्म जोड़ की आवश्यकता है। फिर उबलते तेल में धीरे 2-3 अर्द्ध आंदोलन बिछाने के लिए। जब उनके निचले हिस्से एक सुनहरा पपड़ी पेस्टी से आच्छादित है एक कांटा या चिमटा का उपयोग कर दिया जाना चाहिए। फिर पकवान एक कोलंडर में डाल दिया है, और सभी वसा से वंचित करने की सिफारिश की है।

सही परोसें

पेस्टी रात के खाने के टमाटर की चटनी और मीठी चाय के साथ गर्म के लिए पेश की जानी चाहिए। विशेष रूप से ध्यान देने की इस तले पकवान एक उच्च कैलोरी सामग्री है है, इसलिए यह जो लोग डायटिंग कर रहे हैं के लिए contraindicated है। इसके अलावा, फैटी chebureks लोग हैं, जो पेट, यकृत, अग्न्याशय या आंत साथ कोई समस्या है में शामिल नहीं मिलना चाहिए।