Shawarma या shawarma खाना बनाना के लिए सॉस

यह निर्धारित करने के shawarma के लिए क्या सॉस सबसे फिट बैठता है, तो आप धारणा shawarma परिभाषित करने की जरूरत।

बड़े शहरों में आप अक्सर कियोस्क, जिसमें एक बड़ी सीख पर खड़ी अज्ञात मूल के मांस के पतले टुकड़े planed तैयारी कर पा सकते हैं। तब मांस, pita रोटी में लपेटा जाता है सुंदर शब्द "shawarma" कहा जाता है।

काकेशस में, इस व्यंजन पकाया जाता है ऐसा नहीं है। असल में, आप Shawarma विशेष रूप से खाना बनाना नहीं कर सकते। उसे शाम रोस्ट चिकेन, भुना हुआ, के बाकी के साथ पूरी तरह से फिट के लिए उबला हुआ मांस। मांस बेहतर और बेहतर स्वाद, स्वादिष्ट तैयार shawarma मिलता है। मांस छोटे टुकड़े, जड़ी बूटियों, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ मिश्रित में काटा जाता है।

काटने की मेज पर पतली pita फैला हुआ है। आम तौर पर खुदरा दुकानों में यह मेयोनेज़ के साथ lubricated है। खैर, यह आलसी या अनुभवहीन गृहिणियों के लिए बहुत संभव है। उच्च गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ भी स्वादिष्ट है। यदि आप विशेष सॉस Shawarma का उपयोग लेकिन गुलदस्ता व्यंजन अधिक बेहतर हो जाएगा। सफेद, लहसुन, लाल, मसालेदार या मसालेदार: यह अलग हो सकता है। जानने के लिए कैसे सॉस तैयार करने के लिए shawarma हम नीचे पर चर्चा के लिए। और फिर भी ...

सब्जियों - पर शीर्ष तेल pita प्रसार कीमा सॉस पर। वहाँ कल्पना की एक जगह है। यह एक "कोरियाई" गाजर, मशरूम, ताजा टमाटर और खीरे, युवा की गोभी सलाद ... संक्षेप में हो सकता है, सब कुछ आप एक साधारण सलाद में पसंद मांस के लिए एक उत्तम पूरक हो सकता है। pita का निचला छोर जोड़ रहे हैं ताकि भरने बाहर नहीं आता है, तो एक भरने ट्यूब के साथ केक लुढ़का, shawarma के लिए सॉस के शीर्ष पर रखा है ... और बोन एपीटिट! और अगर shawarma थोड़ा शांत, आप माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।

और अब यह कैसे shawarma के लिए सॉस तैयार करने के लिए के बारे में बात करने के लिए समय है।

सबसे आम, शायद, सफेद सॉस। यह मलाई और मेयोनेज़, लहसुन, डिल, अजमोद, धनिया, प्याज पंख, जमीन काली मिर्च की समान मात्रा की आवश्यकता होगी। बारीक कटा हुआ साग (अधिक बेहतर) और chesnokodavku लहसुन के माध्यम से पारित मलाई, मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक के साथ मिलाया जाता है।

पिकनिक के लिए shawarma आदर्श के लिए इस सॉस, जहां यह असंभव है एक और अधिक गंभीर मसाला तैयार करने के लिए। घर में, मैं अक्सर मांस क्लासिक प्रकार का चटनी सॉस के साथ परोसा जाता है, यह पूरी तरह से अनुकूल और shawarma है। लेकिन मैं यात्राएं आसान प्रबंधन नुस्खा सफेद सॉस। मैं दही के आधार पर shawarma के लिए एक सॉस खाना बनाना चाहते: इसे बाहर नरम, आसान हो जाता है।

इन आवश्यक तत्व के अलावा, आप बारीक कटा हुआ खीरा, टमाटर, लाल शिमला मिर्च जोड़ सकते हैं। यह सब क्या यह भोजन की तरह है पर निर्भर करता है।

नहीं कम लोकप्रिय लाल सॉस shawarma के लिए। यह संयुक्त नाम पूरी तरह से अलग सॉस लाल है।

उनमें से सबसे सरल रूप में निम्न प्रकार तैयार किया जाता है। टमाटर, मिठाई मिर्च या लाल शिमला मिर्च, लहसुन की बराबर का हिस्सा लिया, गर्म काली मिर्च स्वाद के लिए, जैतून का तेल की कुछ बूँदें। सभी एक साथ, एक ब्लेंडर में कुचल दिया। जिसके परिणामस्वरूप पेस्ट जोड़ा जाता है बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों: यह एक टकसाल, तुलसी, धनिया, ऋषि, किसी भी अन्य हो सकता है। अधिक इस्तेमाल किया जड़ी बूटी, छोटे वे काट रहे हैं, अधिक सुगंधित यह shawarma के लिए लाल सॉस बदल जाता है।

संयोजन में वे एक अच्छा, बहुत ही नाजुक गुलदस्ता दे: वैसे, pita रोटी एक ही समय दो सॉस में चिकनाई जा सकता है।

shawarma के लिए लहसुन की चटनी एक तेज स्वाद की विशेषता है। बस पहले दो विकल्पों की तरह जड़ी बूटियों का एक बहुत आवश्यकता होती है। सॉस के लिए आधार ऐसा करते हैं। एक ब्लेंडर जमीन था लहसुन में, धीरे-धीरे एक कच्चे अंडे, वनस्पति तेल और सिरका कुछ बूँदें के लिए पेश किया। नतीजतन, सफेद, बहुत तेज और अचानक की एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। यह कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ हड़कंप मच गया है।

बस मैं ध्यान दें कि आम सहमति या सुपर नुस्खा सॉस मौजूद नहीं है चाहता हूँ। सूखी शराब, आदि - लहसुन की चटनी अंडा दही, सिरका के साथ बदला जा सकता है कितने प्रेमिकाओं - इतने सारे व्यंजनों। एक ही सबसे shawarma पर लागू होता है। इसलिए एक लांस तोड़ने के लिए, चर्चा करते हैं, सही ढंग से है या नहीं पकाया पकवान कोई जरूरत नहीं है। यह कल्पना को दिखाने के लिए, कोशिश करते हैं और चुनें जो सबसे अपील की संभावना है बेहतर है।