सन्टी रस का नुस्खा - स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय

आज शीतल पेय बाजार में एक असली उछाल है। कई विक्रेताओं उत्पाद, जो स्वाद और अद्वितीय सुगंध में मतभेद की एक किस्म प्रदान करते हैं। वे न केवल जल्दी से प्यास बुझाने के लिए, लेकिन फिर भी शक्ति और ऊर्जा का एक आदमी दे पा रहे हैं। ऐसा नहीं है कि अपने सभी विविधता और उसके सभी सकारात्मक गुण, अधिकांश भाग के लिए आज दुकानों में की पेशकश की पेय में बहुत स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं ध्यान देने योग्य है। तथ्य यह है कि लाभ की खोज में उत्पादकों, उन में परिरक्षकों जोड़ने, अपने उत्पादों के शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए प्रयास करें। इसके अलावा, प्राकृतिक सामग्री के उपयोग - colorants और स्वाद किसी भी उत्पाद की अंतिम लागत के दृष्टिकोण से भी उचित नहीं है, और इस पेय सिंथेटिक रासायनिक घटकों की शुरूआत होती है।

एक और बात के रस - प्राकृतिक उत्पादों से ली गई, वे न केवल खाने का खुशी दे, लेकिन यह भी अपने शरीर को विटामिन और खनिज की एक विस्तृत श्रृंखला दे सकते हैं, तो यह मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। एक पेय है कि प्राचीन काल से एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया था - यह विशेष रूप से सच सन्टी सार है। कई स्वाद याद है, लेकिन पता नहीं है के लिए नुस्खा सन्टी रस, और वह के रूप में जटिल नहीं है के रूप में यह पहली नज़र में लग सकता है।

तो, नुस्खा सन्टी रस के कई चरणों में शामिल हैं। सबसे पहले, यह सन्टी रस कटाई कर रहा है। फसल काटने वाले शुरुवाती वसंत में किया जाता है जब पेड़ पर पत्ते अभी तक खिला नहीं किया है। ऐसा लगता है कि खाली सड़कों और औद्योगिक सुविधाओं से, केवल पारिस्थितिकी साफ क्षेत्रों में बाहर किया जाना चाहिए दूर। इसके अलावा, आदेश सन्टी रस, मोटी चड्डी के साथ उपयुक्त केवल परिपक्व पेड़ों का उत्पादन करने में - इस मामले में, रस उपज अधिक है, और पेड़ कम से कम नुकसान के संपर्क में है।

ड्रिलिंग छेद या छाल podrubyvat बेहतर उच्च, भूमि ही नहीं। इस मामले में, जिसके परिणामस्वरूप रस, अधिक मीठा और सुगंधित होने के लिए हालांकि इस मामले में यह एक छोटी संख्या प्राप्त की जाएगी। कम स्थिति इसके अलावा प्राप्त कर लेते हैं और अधिक नुकसान सन्टी के कारण। बाद छिद्र ड्रिल या podrubit बना रहे हैं, वे एक ट्यूब या लकड़ी के lotochek डाला, ताकि फैले या फांसी कंटेनर में रस dropwise टपकता। यहाँ सन्टी पौधों का रस, या बल्कि अपने बिलेट के लिए इस तरह के एक सरल नुस्खा है। एक लकड़ी खूंटी के उद्घाटन में स्कोर करने के लिए, साथ ही मिट्टी के साथ लकड़ी के क्षतिग्रस्त सतह को कवर करने के - रस का स्टॉप रिसाव के बाद पेड़ के इलाज के लिए मत भूलना।

इसके अलावा, अगले चरण - सन्टी रस के संरक्षण। यह स्पष्ट है के लिए सन्टी रस के नुस्खा समझ बनाने के लिए, तैयार उत्पाद जब तक संभव हो के लिए संग्रहित किया जाना चाहिए कि। कैनिंग सन्टी रस आसानी से घर पर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में रस डालना चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें और फिर रस फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और चीनी को भंग कर दिया है। उसके बाद, रस गर्म फ़िल्टर और बोतलों में डाल दिया। 15 मिनट के लिए बोतल और 90 डिग्री की एक पूरी स्टरलाइज़ पानी का तापमान में वृद्ध corked।

वहाँ सन्टी रस के लिए एक और नुस्खा, किण्वन शामिल है। ताजा रस जाली के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और additives के बिना स्वच्छ बैरल या बड़े कांच की बोतलों में डाल दिया है। क्षमता डालने के बाद बंद कर दिया और एक शांत, अंधेरी जगह में भेजा गया था। कुछ दिनों के बाद किण्वन शुरू करने के लिए, और रस एक खट्टे स्वाद का अधिग्रहण करेगा, साथ ही अधिक बादल बन जाते हैं। इस स्थिति में, रस गर्मियों के मध्य तक संग्रहित किया जा सकता।

हम चाहते हैं कि सन्टी रस आपके आनंद उम्मीद है!