Caramelized सेब के साथ केक: व्यंजनों

घर का बना फल निकला से भरा पेस्ट्री अविश्वसनीय रूप से, प्रकाश नरम और स्वादिष्ट है। पाक में आज डेसर्ट की तरह कई व्यंजनों को जानता है। वे सब अपने स्वयं अच्छा में हैं, लेकिन विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए caramelized सेब, साथ केक जो आज के लेख में चर्चा की जाएगी।

मलाई के साथ विकल्प

यह सरल नुस्खा काम कर महिलाओं को जो स्टोव पर खड़े कई घंटों के लिए समय नहीं है के लिए एक असली वरदान हो जाएगा। यह आसानी से उपलब्ध उत्पादों, जिनमें से अधिकांश हमेशा लगभग हर रसोई में मौजूद हैं का उपयोग शामिल है। ने अपने परिवार को सुगंधित हवा पेस्ट्री खुश करने के लिए, पूर्व जाँच आप हाथ में है या नहीं:

• 2 चिकन अंडे।
• चीनी के 3 बड़े चम्मच।
• आटा और मलाई का एक गिलास।
• वेनिला निकालने और दालचीनी का एक चम्मच।
• मक्खन के 40 ग्राम।
• 3 बड़े चम्मच भूरे चीनी।
• 3 पका हुआ सेब।
• साढ़े बेकिंग सोडा के चम्मच।

प्रक्रिया का विवरण

आदेश में caramelized सेब, नुस्खा जिनमें से इस लेख में माना जाता है के साथ स्वादिष्ट और शानदार तीखा बाहर कर दिया है, आप ठीक ढंग से आटा गूंथ की जरूरत है। एक कटोरी में ऐसा करने के लिए अंडे और चीनी गठबंधन और फिर उन्हें एक मिक्सर के साथ पका रही। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर भेज दिया जाता है और क्रीम सोडा, नींबू का रस या सिरका या नींबू के रस के साथ पहले से ठंडा। सभी अच्छी तरह से चिकनी जब तक मिलाया जाता है, वेनिला निकालने जोड़ सकते हैं और धीरे-धीरे sifted आटा डाल दिया। यह आटा एक बार फिर से कम गति से एक मिक्सर चल साथ मार पड़ी है के लिए तैयार है, और बगल में हटा दें।

अब यह सेब करने के लिए समय है। वे, धोया खुली और क्यूब्स में काट रहे हैं। इस विधि एक फ्राइंग पैन गर्म मक्खन के साथ greased में तला हुआ फल द्वारा तैयार इस के सिवा और जमीन दालचीनी चीनी जोड़ दिया जाता है और धीरे अनाज का पूरा विघटन तक हड़कंप मच गया।

एक बेकिंग आटा में कारमेल की एक फल प्रसार का एक समान परत उस पर डाल दिया और ओवन में भेज दिया। चालीस मिनट के बारे में एक सौ अस्सी डिग्री पर मिठाई तैयार करें। साथ ढंग से केक caramelized सेब ओवन से निकाल दिया, शांत और सेवा करते हैं।

खमीर आटा के विकल्प

इस सरल नुस्खा पर आप जल्दी से meatless मिठाई, जिसमें संरचना कोई दूध, कोई अंडे, कोई मक्खन हो जाएगा पका सकते हैं। आदेश अपने प्रियजनों को रसीला और स्वादिष्ट पेस्ट्री खुश करने के लिए आप सबसे अधिक संभावना भी किराने की दुकान पर जाने के लिए नहीं होगा। निश्चित रूप से आप रसोई घर में पा सकते हैं:

• ताजे खमीर के 50 ग्राम।
• पानी फ़िल्टर कर 500 मिलीलीटर।
• शहद के 4 बड़े चम्मच।
• प्रथम श्रेणी के आटे की 900 ग्राम।
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 120 मिलीलीटर।
• नमक की एक चुटकी।

ऊपर घटकों के सभी आटा जहाँ से बाद में caramelized सेब के साथ पके हुए किया जाएगा सुगंधित घर का बना केक गूंथ की आवश्यकता होगी। पकाने की विधि शाकाहारी अतिरिक्त सामग्री की उपस्थिति मान लिया गया है। भरने को तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• भूरे चीनी के 120 ग्राम।
• 2 चम्मच दालचीनी जमीन।
• मिठाई परिपक्व सेब की 700 ग्राम।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

इस मिठाई बनाने की प्रक्रिया कई चरणों में बांटा गया है। सबसे पहले, आप परीक्षण, जिनमें से caramelized सेब के साथ बेक्ड और स्वादिष्ट जिंजरब्रेड केक हो जाएगा ले जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए एक पकवान गर्म पीने के पानी, शहद और खमीर कनेक्ट। कुछ ही मिनटों के बाद वनस्पति तेल डालना करने के लिए, sifted आटा और नमक पायदान डालना। सभी अच्छी तरह से एक सजातीय बड़े पैमाने पर है, जो हथेलियों पर कायम नहीं है जब तक गूंथी। एक साफ सन के कपड़े और एक गर्म स्थान में स्वच्छ के साथ कवर समाप्त आटा के साथ कटोरा। जब यह दोगुना हो जाएगा, यह अच्छी तरह से मुक्का मारा और फिर दरवाजा खटखटाया छोड़।

इस दौरान, आप भरने पर ध्यान देना कर सकते हैं। फ्राइंग पैन में इसकी तैयारी छोटे क्यूब्स में, धोया खुली और कटा हुआ सेब फैल के लिए, उन्हें चीनी के साथ भरने और एक न्यूनतम करने के लिए आग बुझाने। फल का गूदा में बदल दिए जाने पर वे गर्मी से हटा दिया और थोड़ा शांत करने के लिए अनुमति दी जाती है।

पूरी तरह से समाप्त आटा दो लगभग बराबर भागों में विभाजित है। उनमें से एक एक पतली परत में बाहर लुढ़का हुआ है। भरने मैलिक, दालचीनी, लिपटे रोल का एक शीर्ष भाग फैलाओ और वातानुकूलित त्रिकोण में कटौती। इसी तरह, आटा के दूसरे टुकड़े के लिए आ रहा है। जिसके परिणामस्वरूप त्रिकोण, एक दुर्दम्य आकार में फल प्रसार से भरा है, और एक नीचे दीवार जो हल्के से तेल के साथ lubricated। उसके बाद, caramelized सेब के साथ अगले केक ओवन में डाल दिया। एक सौ अस्सी डिग्री पर यह बेक। लगभग चालीस मिनट मिठाई ओवन से निकाल दिया करने के बाद, ठंडा और चाय के लिए खिलाया।

खरीदे गए परीक्षण से विकल्प

यह नुस्खा आप जल्दी से और परेशानी के बिना सेब (caramelized) के साथ एक स्वादिष्ट परत केक बेक करने की अनुमति देता है, अपने व्यक्तिगत रसोई की किताब के पृष्ठों पर होना निश्चित है। शाम की चाय के स्वाद केक के लिए लागू करने के लिए आप सभी आवश्यक उत्पादों पर शेयर की जरूरत है। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• पका हुआ सेब का एक किलो।
• दो नींबू के जेस्ट।
• चीनी के 300 ग्राम।
• स्टार्च की चाय चम्मच की एक जोड़ी।
• आधा मक्खन का एक पैकेट।
• एक पत्रिका पफ पेस्ट्री पैकेजिंग।

एल्गोरिथ्म

सबसे पहले, सेब लेना चाहिए। वे धोया जाता है, त्वचा की साफ किया और पतली स्लाइस में काट लें। वे तो चीनी, कसा हुआ नींबू के छिलके के साथ छिड़का जाता है और कुछ समय के पक्ष को हटा दिया।

नीचे फ्लैट दुर्दम्य रूपों अधिकता से मक्खन चिकनाई। शीर्ष पर चीनी डाल दिया, और एक ओवन में भेज देते हैं। बस पांच मिनट के बाद जब नीचे की परत रूपों कारमेल प्रकट होता है, यह भट्ठी से निकाल दिया जाता है और थोड़ा ठंडा किया जाता है।

सेब एक कोलंडर में फेंकता है और जब तक प्रतीक्षा करें सूखा रस उन लोगों के साथ दिखाई दिया। वे तो स्टार्च के साथ छिड़का और फार्म के तल पर समान रूप से फैले हुए हैं। एक परत, पानी के साथ छिड़का, अच्छी तरह से फल और मिट्टी के बरतन के किनारों के खिलाफ लगाए रखा शीर्ष पर आटा बाहर रोल। फिर एक कांटा के साथ कई स्थानों पर यह बेध, और ओवन में भेज देते हैं। के बारे में पैंतीस मिनट के लिए बेक किया हुआ मिठाई। जब वह एक सुखद भूरा रंग, आकार, ओवन से हटा दिया और ठंडा प्राप्त कर लेता है।

पफ पेस्ट्री में caramelized सेब के साथ केक लगभग समाप्त उलटी, ताकि फल शीर्ष पर थे। कुछ ही समय उसे अतिरिक्त हेरफेर खर्च परोसने से पहले। शीर्ष मिठाई गर्म कारमेल की एक और परत, मक्खन की 15 ग्राम और चीनी के 100 ग्राम से तैयार के साथ lubricated।