Caramelized सेब के साथ केक: खाना पकाने के रहस्यों

स्वादिष्ट भोजन, जो न केवल एक परिवार चाय पार्टी के लिए, लेकिन यह भी उत्सव तालिका के लिए उपयुक्त है - caramelized सेब के साथ केक। आप असामान्य विनम्रता के साथ अपने मेहमानों को चकित करना चाहते हैं? असामान्य fillings के साथ स्वादिष्ट केक पकाने के लिए प्रयास करें।

डेसर्ट की एक किस्म

वहाँ कई व्यंजनों, जो आप caramelized सेब के साथ एक केक बना सकते हैं। आटा शास्त्रीय द्वारा तैयार किया जा सकता नुस्खा स्ट्रूडेल या शेर्लोट, या किसी भी साबित आधार पर मिठाई केक बनाने की विधि। दालचीनी, जायफल, वेनिला, अदरक: सेब मसाले की एक किस्म के साथ धुन में पूरी तरह से कर रहे हैं। यह अच्छा है और एक मीठा बिस्कुट आटा, और चॉकलेट, और मलाई के साथ भरने है। विविधता के आधार पर, सेब ताकि आप शहद, भूरे चीनी या नियमित रूप से चीनी पाउडर के रूप है, जो न केवल भोजन का स्वाद पूरक में एक पूरक आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यह भी एक सजावटी भूमिका निभाते हैं, मिठास की डिग्री बदलती है।

caramelization सेब

मुख्य भूमिका वास्तव में भरने खेलने के लिए। Caramelised सेब एक स्पष्ट मीठा कड़वा स्वाद और स्थायी खुशबू है। प्रक्रिया के लिए, हम एक सामान्य या जरूरत भूरे चीनी, पानी या सेब का रस और मक्खन की एक छोटी राशि। caramelised सेब से पहले, उन लोगों के साथ यह छील दूर करने के लिए आवश्यक है - तो वे नरम हो जाएगा। स्लाइस, छल्ले या आधा छल्ले में फल कट, रास्ते के मध्य में दूर करने के लिए सुनिश्चित करें। तेल और एक अच्छा अभ्यास के साथ पैन तेल। चीनी में हलचल और एक बार एक लकड़ी लेपनी हलचल शुरू करते हैं। जब यह पारदर्शी हो जाता है, स्लाइस जोड़ सकते हैं और समान रूप से वितरित करने के लिए वजन टॉस। आप एक रसदार किस्म का उपयोग करते हैं, तरल की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए यह काफी होगा। लेकिन अगर सेब भी रसदार नहीं हैं, आप पानी के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। उत्पादों की औसत अनुपात हैं:

• सेब - 1 किलो;
• चीनी - 3 चम्मच;।
• तेल - 50 ग्राम;।
• रस - 1 चम्मच

अपने विवेक से पहलू अनुपात बदलें, विविधता और वांछित परिणाम पर निर्भर करता है।

एक बार सेब निविदा और समान रूप से एक चिपचिपा कारमेल के साथ कवर कर रहे हैं, एक कटोरी में गर्मी और जगह स्लाइस से पैन निकाल देंगे ताकि वे थोड़ा ठंडा। यह भरने डेसर्ट की एक विस्तृत विविधता की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

रेत केक

आप देख रहे हैं आसानी से डिजाइन नुस्खा है कि एक अच्छा परिणाम देने के लिए गारंटी है के लिए, इस व्यंजन पकाने के लिए प्रयास करें। caramelized सेब से पहले, एक आटा बनाते हैं। उसे के लिए, हम की जरूरत है:

• पाक नकली मक्खन (या फैला) - 120 सी;।
• गेहूं का आटा - 1.5 कप,
• अंडा - 1 पीसी;।
• चीनी - 0.5 कप।

शराबी फोम जब तक चीनी के साथ अंडे। अलग से कनेक्ट नकली मक्खन कमरे के तापमान का आटा, टुकड़ों में बड़े पैमाने पर संपर्क में आए। , पीटा अंडे जोड़ें अच्छी तरह गूंथ और फ्रिज में भेज, आधे घंटे के लिए फिल्म लपेटकर।

caramelized सेब के साथ रेत केक आसानी से एक कम रिम के रूप में बेक। ओवन, ¹⁹⁰ के लिए छोड़ देते में ^{उन्होंने} 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।

multivarka में पाक कला

आधुनिक तकनीक बहुत सरल बनाता है। यहां तक कि caramelization की प्रक्रिया पूरी तरह से स्मार्ट कार के लिए भरोसा किया जा सकता। बस सेब और एक greased रूप में चीनी बाहर करना और मोड "फ्राइंग" में 20 मिनट के लिए बेक। इस समय, परीक्षण में लगे हुए:

1. चीनी का एक गिलास के साथ 3 अंडे।
2. आटा का एक कप जोड़ें, फिर कटु।
3. ज़रूरत पड़ने पर, मेहराब दालचीनी में लाएं।

"पाक" मोड पर multivarka में caramelized सेब के साथ केक 45 मिनट के लिए पकाया जाता है।

जिंजरब्रेड केक

वहाँ इस तरह के एक परीक्षण तैयार करने के कई तरीके हैं। यह उबलते पानी, गाढ़ा दूध, खनिज पानी, नींबू पानी पर पकाया जाता है, खट्टा ... आप किसी भी पसंदीदा बिस्कुट नुस्खा उपयोग कर सकते हैं।

caramelized सेब के साथ असामान्य आकार की पाई पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, केंद्र में एक पायदान के साथ। याद रखें: कभी नहीं प्रपत्र के तल पर सेब शब्दों में कहें, या इसे जला देगा। यह आटा डालना और यह की चोटी पर फल छिड़क लिए बेहतर है, तो वे डूब जाएगा और समान रूप से वितरित किया जा।

एक आधार के रूप में हम अगले सफल नुस्खा ले जा सकते हैं:

• 3 अंडे;
• चीनी के कप;
• 100 मिलीलीटर। तेल (रिफाइंड);
• दूध (गर्म) का एक गिलास;
• आटा, वेनिला की एक चुटकी के 1.5 कप,
• चम्मच बेकिंग पाउडर।

एक मिक्सर के साथ सामग्री मारो, जिस क्रम में वे दिखाई देते हैं में जोड़ने। आटा एक पर्याप्त मोटी होनी चाहिए। केक 30 मिनट बेक होगा।

caramelized सेब के साथ लेयर केक

आप कम से कम समय के लिए कम लागत वाली लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, पफ पेस्ट्री का उपयोग करने के लिए तैयार की जरूरत है। फ़िट और खमीर, और खमीर के बिना। एक परत बाहर रोल, यह caramelized सेब, त्रिकोण या वर्गों में एक कोण पर कटौती रखा, और एक यादृच्छिक क्रम में एक तेल रूप में ले जाते हैं। यह केक बहुत अच्छा लगेगा, क्योंकि आकार का यह गुलाब का एक गुलदस्ता की तरह दिखता है। और व्यवस्था एक खस्ता परत प्राप्त करने के लिए, बस पाक से पहले चीनी के साथ केक के शीर्ष छिड़क।

यहाँ से caramelized सेब के साथ एक केक के लिए एक और नुस्खा है। पफ पेस्ट्री परत बाहर रोल, एक परत के स्लाइस डाल दिया, अन्य गठन के साथ कवर किया। ध्यान से किनारों जकड़ना। आटा प्रफुल्लित नहीं है, एक कांटा के साथ चुभ, बल्कि छोटे गलफड़ों बनाते हैं।

परोसें

caramelized सेब के साथ केक कॉफी या चाय, प्रकाश शराब, फलों का रस को खिलाया जा सकता। अच्छी लग रही के इलाज के लिए, परोसने से पहले, आप इसे सजाने कर सकते हैं एक स्टेंसिल के माध्यम से पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का।

कुछ पारखियों समाप्त पाई घर का बना दाल देना पसंद करते कारमेल सॉस या चॉकलेट। पूरी तरह से यह ताजा जामुन के साथ धुन में।