Drach: हमारी दादी का नुस्खा

सप्ताह के अंत में, जब पूरे परिवार को इकट्ठा करने के लिए, और उनके व्यवसाय के बारे में कोई जल्दी में हर मालिक अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट नाश्ता खराब करना चाहता है।

त्वरित और स्वादिष्ट

बेशक, यह 2-3 घंटे के लिए ओवन में खड़े होकर कुछ जटिल और असामान्य पकाने के लिए संभव है, और आप काफी समय का एक सा खर्च और एक डिश है कि हर किसी के लिए अपील करेंगे सेवा कर सकते हैं। यह Drach कहा जाता है। खुद के लिए देखते हैं - इसकी तैयारी के नुस्खा करना बहुत आसान है। इस अनुच्छेद में, हम Drach के सबसे लोकप्रिय वेरिएंट हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी तरह से अच्छा है प्रकाशित करेंगे।

अ ला कैसरोल

Drach - एक स्वादिष्ट, भोजन संतोषजनक है कि वे रूस, यूक्रेन और बेलारूस का विस्तार पर खा लिया। कुछ 30 साल पहले लगभग हर परिवार में तैयार drachenu, तो नुस्खा भूल, फै़शनवाला व्यंजन द्वारा बदल दिया। एक नियम के रूप में, Drach की मुख्य सामग्री अंडे और दूध, आलू, रोटी, या किसी भी अनाज कर रहे हैं। संक्षेप में, Drach (नुस्खा है जो किसी भी उत्पाद वैकल्पिक विविधता कर सकते हैं) - इस आमलेट और gratin के बीच कहीं है। तिथि करने के लिए, फिर से लोकप्रियता प्राप्त कर इस व्यंजन, हम फैशन के साथ रखने के लिए और हमें पाक नहीं होंगे।

अंडा चमत्कार

यदि आप और एक अंडा, अंडे Drach, नुस्खा है जो हम पसंदीदा घर का बना भोजन में से एक बन जानने के लिए की पेशकश की तरह अपने घर। Drach की तैयारी के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• दूध - 1 कप।
• अंडे - 8 टुकड़े।
• गेहूं का आटा - 1 चम्मच।
• मलाई - 2 चम्मच।
• मक्खन - 60 ग्राम।
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
• ग्रीन्स (प्याज-कलम, अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए।

पहला कदम सावधानी से गोरों से जर्दी अलग है। फ्रीजर में संक्षेप में प्रोटीन निकालें, और अंडे की जर्दी, मलाई, आटा, नमक और मसाले मिश्रण अच्छी तरह से, धीरे-धीरे दूध डालने का कार्य।

हम ठंडा प्रोटीन और उनके धीरे मिक्सर तक पहुंचने या फोम शांत करने के लिए, थोक जोड़ने और धीरे मिश्रण करने कटु। हमारे Drach रसीला और लाल नहीं होगा, जब तक वनस्पति तेल के साथ चीनी मिट्टी या सिलिकॉन मोल्ड, 7-10 मिनट के लिए एक preheated 200 डिग्री ओवन में हमारे कटाई और पाक में फैल को चिकना।

हम ओवन से समाप्त पकवान तक पहुँचते हैं, ऊपर घी डालना और बारीक कटा हुआ साग के साथ उदारता से छिड़क। हमारे Drach अंडे नुस्खा है कि जो लोग खाना पकाने में अच्छा नहीं कर रहे हैं, के लिए तैयार भी काबू पाने जाएगा - बस इतना ही! खाओ यह बस के रूप में लंबे समय तक यह अपमानित नहीं करता है के रूप में होना चाहिए।

आलू के विषय पर काल्पनिक

नाश्ता आप कुछ हार्दिक और तैयार करने के लिए भी मुश्किल नहीं चाहते हैं, Drach आलू नुस्खा थोड़ा और अधिक जटिल आधार है - यह तुम क्या जरूरत है! हम इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

• आलू - 6 कंद।
• गेहूं का आटा - 2 चम्मच।
• फैट - 30 ग्राम।
• अंडा - 1 टुकड़ा।
• सोडा - 1 चुटकी।
• मलाई - स्वाद के लिए।
• प्याज - 2 टुकड़े।
• मक्खन - स्वाद के लिए।
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

सबसे पहले, छील आलू, उसे धो लें और एक मोटे कश पर रगड़ना। पैन में गुना, अंडे, नमक, मसाले, और बेकिंग सोडा जोड़ें।

हम आग पैन पर डाल, बेकन पिघला और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज में यह भून पारदर्शी जब तक। फिर आलू बड़े पैमाने पर करने के लिए प्याज जोड़ें और मिश्रण।

सिलिकॉन नए नए साँचे या वनस्पति तेल के साथ गहरी तेल पैन, भविष्य drachenu में फैल, चम्मच फैल गया। एक ओवन में फार्म रखो और जब तक 200-230 डिग्री के तापमान पर drachenu किया पके हुए। जब एक मेज पिघला मक्खन या मलाई डाल करने के लिए।

पनीर सुगंध

विविधता के लिए, आप पनीर के साथ drachenu पका सकते हैं - स्वाद और बहुत स्वादिष्ट। बस पनीर की आकर्षक गंध है, जो घर के किसी भी अलार्म घड़ी की तुलना में बेहतर जाग जाएगा ... एक मसालेदार पनीर Drach पाने के लिए कल्पना, नुस्खा केवल कठिन चीज का उपयोग कर पता चलता है। तो, निम्नलिखित उत्पादों ले:

• दूध - 1 कप।
• सफेद रोटी - 120 ग्राम।
• पनीर - 80 ग्राम।
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
• अंडे - 8 टुकड़े।
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

सबसे पहले एक मोटे कश पर पनीर रगड़ें। छोटे क्यूब्स में पपड़ी और टुकड़ा कटौती के साथ रोटी काटें। गोरों से जर्दी अलग करें। दूध गरम किया जाता है और उन्हें रोटी के टुकड़े डालना। हम ऐसे समय जब तक आरक्षित जब तक रोटी संतृप्त है। फिर कसा हुआ पनीर और अंडे की जर्दी को 2/3 जोड़ें। नमक, मसाले जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण।

इसके अलावा प्रोटीन एक ठोस फोम में निकालें, और समग्र जन में जोड़ें। धीरे वर्दी जब तक मिश्रण। ढालना रिहाई तेल, हमारे रोटी और पनीर अंडा मिश्रण में फैल और एक चम्मच के साथ समतल। छिड़ककर 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन सुनहरे भूरे रंग तक में शेष पनीर और सेंकना। सेवा करने से पहले, हमारे drachenu मक्खन को चिकना। यह बारीक कटा हुआ साग छिड़का जा सकता है, अगर वांछित।

एक छोटे से मिठास

आप जानते हैं कि आलू, अंडे और पनीर के अलावा एक मिठाई Drach है किया? विभिन्न व्यंजन है, जो हमारे दादी के प्रमुख छुट्टियों पर गांवों में तैयार किए गए के फोटो के साथ पकाने की विधि, हम अपने समाचार पत्र में प्रकाशित करते हैं। मिठाई Drach की तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• गेहूं का आटा - 1 कप।
• राई का आटा - 1 कप।
• दूध - 2 कप।
• पाउडर चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• अंडे - 3 टुकड़े।
• मक्खन - 50 ग्राम।

सबसे पहले, अंडे की जर्दी से प्रोटीन को अलग। मक्खन - फिर, एक कंटेनर में पीसा हुआ चीनी के साथ की जर्दी, और अन्य रगड़। हम सभी को एक साथ लगा रहे हैं और हलचल, धीरे-धीरे दूध और आटा शुरू। फिर नमक, मसाले जोड़ सकते हैं और फिर सब लोच हलचल।

ढालना रिहाई या, तेल कड़ाही नॉन-स्टिक 30 मिनट के लिए पहले से स्थापित करने के लिए तैयार जन और 200 डिग्री ओवन पर गरम डालना। जब हमारे Drach ispechotsya, आप पीसा हुआ चीनी के साथ यह छिड़क कर सकते हैं।

यही कारण है कि सभी ज्ञान है! अब आप drachenu खाना बनाना और अपनी मेज में विविधता लाने के लिए कैसे जानते हैं कि।