कैसे एक चूहा खाना बनाना? व्यंजनों, कैसे स्वादिष्ट चूहा खाना बनाना

चूहा मांस साफ और आहार में से एक माना जाता है। इन जानवरों, पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित क्षेत्र में विशेष रूप से रहते हैं शैवाल और संयंत्र पपड़ी को खाते हैं। इसके अलावा, उनके मांस विटामिन और ट्रेस तत्वों आदमी की जरूरत का एक पूरा सेट शामिल हैं। ताकि स्वादिष्ट निकला और मज़ा आया पूरे परिवार, हमारा लेख पढ़ें - कई मायनों में चूहा खाना बनाना तरीका जानने के लिए। हम आपको व्यंजनों हमें बता बेक करने के लिए कैसे की पेशकश ओवन में छेद, में मांस के साथ ही एक स्वादिष्ट मांस सॉस बनाने के लिए एक तरह से। पसंदीदा विकल्पों में से किसी एक को चुनें और व्यापार करने के लिए नीचे लाने के लिए।

सामग्री और शवों की तैयारी: ओवन में आलू के साथ चूहा खाना बनाना कैसे

भोजन के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• पूरे पक्षी चूहा;
• लहसुन के सिर - 6-8 लौंग,
• आलू - 5-6 बड़े कंद;
• मसाले - नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता,
• शव मलाई के लिए मेयोनेज़।

कैसे ओवन में चूहा खाना बनाना? बहुत बस, इस व्यंजन एक शक्ति भी नौसिखिया मालकिन हो जाएगा, बस हमारे निर्देशों को ध्यान से पालन करें। शव, सूखी तौलिया धो लें और फिर ध्यान से नमक के साथ रगड़ें। लहसुन के छिलके, बड़े लौंग 2-3 टुकड़ों में काट, और फिर वे शव nashpiguyte। ऐसा करने के लिए, एक चाकू के साथ मांस बेध, और जिसके परिणामस्वरूप "जेब" लहसुन डाल दिया। अगर शव के अंदर आप तेज पत्ते के एक जोड़े डाल यह स्वादिष्ट हो जाएगा। एक कुरकुरा (बस ओवन में चूहा भेजने से पहले) उदारतापूर्वक पूरी सतह मेयोनेज़ चिकना। आलू, जो कि खाद्य का हिस्सा है, आप छील और स्लाइस में काट की जरूरत है।

बेकिंग प्रक्रिया और उपलब्धता की जांच

हम कैसे ओवन में आलू के साथ चूहा खाना बनाना की कहानी जारी है। तैयार शव एक बेकिंग शीट पर लेट गया, थोड़ा तेल, उसके चारों ओर आलू स्लाइस डाल दिया। सभी पन्नी के साथ कवर और मसालों स्वाद के लिए छिड़क - यह खुशबूदार जड़ी-बूटियों या सिर्फ काली मिर्च हो सकता है, और ओवन, 170-190 डिग्री (40 मिनट) के लिए छोड़ देते में भेज सकते हैं। इस समय के बाद, पन्नी निकालें: पैन स्वाद मांस का रस है, जो जरूरत हो जाएगा आलू पानी और शव ही। फिर सब पन्नी कवर और जब तक 40 मिनट या 1 घंटे के लिए पकाया सेंकना भेजें। आप सुनिश्चित करें कि आप ओवन से बाहर मांस प्राप्त कर सकते हैं नहीं कर रहे हैं, एक कांटा या एक चाकू के शव बेध: अगर खून छोड़ा नहीं है, पकवान तैयार है। सुनिश्चित करें कि आपके परिवार या मेहमानों विनम्रता की सराहना करेंगे रहो, अधिक स्वाद है कि आप पकाना, कुछ लोगों को उदासीन की शुरुआत के बाद 10-15 मिनट में महसूस कर सकते हैं।

आस्तीन में चूहा खाना बनाना कैसे

आप स्वादिष्ट और परेशानी से सेंकना मांस चूहा चाहते हैं, पाक के लिए विशेष आस्तीन का उपयोग करें, और साथ ही हमारे नुस्खा का पालन करें। तैयार करें:

• आधा शवों चूहा (आप कर सकते हैं और चुंबन जब मेहमानों की उम्मीद कर);
• लहसुन की 3-4 लौंग खुली;
• मसाले - खुशबूदार जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च या विशेष रूप से मांस के लिए मसाले का एक मिश्रण।

सबसे पहले (एक दूसरे एक फ्रीजर में अगली बार जब तक हटाया जा सकता है) को दो भागों में शव कटौती, मांस धोने के बाद, plenochki को हटा दें। लहसुन बारीक, chesnokodavkoy काटना काली मिर्च और मसालों के साथ मिश्रण। सोडियम खुशबूदार शव का यह वजन, किसी भी भाग नहीं मिल रहा बिना। हो गया। अब, मांस को अच्छी तरह से इन घटकों से लथपथ करने के लिए, यह कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना करने छोड़ देते हैं, लेकिन आप रात में कर सकते हैं। इसके अलावा एक में डाल चूहा भूनने के लिए आस्तीन, पाक और ओवन 40 मिनट या एक घंटे के लिए 180 डिग्री तक गर्म में भेजने के बाद। इस समय के बाद, उपलब्धता देखने के, एक चाकू के साथ मांस बेध: यदि रक्त जारी की है, एक घंटे का एक और तिमाही के लिए ओवन में एक टुकड़ा भेज देते हैं। फिर, उपलब्धता देखने के, पाक के लिए आस्तीन से चूहा निकालें और फिर 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। यह एक स्वादिष्ट मांस के स्वाद परत बनाने के लिए आवश्यक है। अब तैयार - किसी भी साइड डिश के साथ परोसें। अगला हम चूहा खाना बनाना करने के कई तरीके पर नजर डालेंगे - व्यंजनों और सामग्री सरल हैं, वे अच्छी तरह से उपयोग करने के लिए हो सकता है "हर दिन।"

चूहा के स्वादिष्ट पकवान: Kuban के लिए एक नुस्खा

अपनी सूची से हटाने के लिए:

• 1 चूहा छोटे आकार (या आधा शव 2 किलोग्राम);
• हैम के 200 ग्राम;
• सफेद प्याज सिर;
• 50 ग्राम वाइन (ग्लास);
• कांच शोरबा;
• अपने स्वाद के लिए मसाले।

आधा शव धोने, nafarshiruyte और तौलिया सूखी मिश्रण बारीक कटा हुआ हैम और प्याज, मसाले और सूखी सफेद वाइन की। 1-2 घंटे के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, पैन में मांस डाल दिया और कुछ 40 मिनट जिसके बाद शीर्ष भरने शव कांच शोरबा और पहले से ही तत्परता के लिए लाने के लिए उबाल। 1 घंटे - यह एक और 40 मिनट का समय लगेगा। खाना पकाने के समय टुकड़ा के आकार और जानवर की उम्र पर निर्भर करता है।

सब्जियों के साथ मांस

कैसे स्वादिष्ट चूहा खाना बनाना? सब्जियों के साथ यह करने के लिए प्रयास करें। कहा जाता है कि इस जानवर का मांस का स्वाद एक खरगोश या चिकन जैसा दिखता है, तो स्टू उत्कृष्ट और दोपहर के भोजन के लिए हमेशा की तरह पकवान है। लें:

• मध्यम आकार के 1 चूहा शव, एक पट्टिका के रूप में लिया जा सकता है आप 1-1.5 किलोग्राम की आवश्यकता होगी;
• मिठाई मिर्च के 2-3 टुकड़े;
• 2 ताजा गाजर और प्याज;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• अपनी पसंद के मसाले - हम नमक, काली मिर्च, हॉप-suneli, तुलसी और करी का एक सा लेने के लिए प्रस्ताव करते हैं।

मांस धो लें और छोटे हिस्से में कटौती, बुझाने में। आप वसा खाते हैं, यह कटौती - यह भूनने के दौरान पिघल नहीं है। मसालों के साथ मांस छिड़क तैयार किया गया, तो जल्दी से वनस्पति तेल के साथ एक गरम कड़ाही में भून। हो गया। , एक सॉस पैन में टुकड़े गुना के बारे में आधे से पानी (या शोरबा बल्कि कमजोर) के साथ कवर किया, कम आंच पर स्टू डाल दिया। बारीक प्याज, एक पिसाई यंत्र, काली मिर्च पील पर जाली गाजर काट और छोटे प्लेटों में उखड़ जाती। सबसे पहले, एक वनस्पति तेल तलना प्याज, काली मिर्च और गाजर के सिवा जोड़ने के बाद। चूहा को एक बर्तन में डाल फल, नमक पर कोशिश - अगर पर्याप्त नहीं, जोड़ें। मांस एक घंटे के बारे में बाद निविदा है, यह कोशिश करते हैं, तो स्वाद के लिए जड़ी बूटियों जोड़ने के लिए, होप्स-suneli, सूखे तुलसी, या मिर्च का मिश्रण। हलचल और एक अन्य पंद्रह मिनट के लिए खाना बनाना। हो गया। आप मेज पर लाने के लिए, साथ जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है - सोआ या अजमोद।

स्वादिष्ट और सरल पकवान: प्याज क्रीम सॉस में मांस

कैसे अंदर पकाने के लिए पर पिछले नुस्खा। सब कुछ बहुत बस किया जाता है, तैयार:

• मांस चूहा - 1,5-2 किलोग्राम;
• मलाई के दो कप;
• प्याज के बड़े सिर;
• Breading के लिए आटा,
• अपनी पसंद के मसाले।

बड़े टुकड़ों में शव चूहा विभाजित, प्रत्येक वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक आटा और तलना में नमक और मसाले, रोल रगड़ना। मांस के बाद एक गहरी फ्राइंग पैन या केतली में जोड़, मलाई डालना, कटा हुआ प्याज के छल्ले को जोड़ने और निविदा जब तक पकाना। एक घंटे के बारे में बाद में एक सुगंधित पकवान तैयार है। अब आप चूहा खाना बनाना जानते हैं कि: इस लेख में व्यंजनों का सुझाव दिया दोनों सरल और जटिल - का चयन करें और अपने परिवार के स्वादिष्ट आहार का इलाज मांस व्यंजन।