घर पर मुरब्बा खाना पकाने

चाय पीने के लिए एक विशेष आकर्षण से भरा है, आराम पहुंचाता है और मानसिक बातचीत को बढ़ावा देता है। सर्दियों या यार्ड में गर्मी या नहीं, वहाँ हमेशा दिन के भ्रम की स्थिति में चाय का समय है। और, बेशक, यह असंभव मीठी बिना कोई वास्तविक चाय समारोह की कल्पना करना है। चॉकलेट, बिस्कुट, केक - ठंड के मौसम में, यह एक उच्च कैलोरी उपहार है। लेकिन गर्मी में पूरी तरह से कुछ भी नहीं करना चाहते हैं भारी। फल और सुखद अम्लता के साथ मुरब्बा का स्वाद ताज़ा किया जा रहा है - आप एक दोपहर को चाय पार्टी के लिए क्या जरूरत है। कि उत्पाद है, जो अलमारियों में प्रचुर मात्रा में के बारे में भूल जाते हैं। घर पर बेहतर मुरब्बा बनाने, और हम इस के साथ आप कर सकते हैं।

एक स्वस्थ विकल्प खरीदा मुरब्बा स्टोर करने के लिए

मुरब्बा - बचपन से ही मिठास चबाने। यह चमकदार, रंगीन और बहुत, बहुत स्वादिष्ट, कि हाथ और एक अन्य टुकड़ा के लिए तक पहुंच गया। शायद, हमारे बचपन में, और इसे और अधिक स्वाभाविक था, लेकिन अब यह रंग और जायके के सभी प्रकार के बिना इस विनम्रता की बिक्री में खोजने के लिए मुश्किल है। ठीक है, वहाँ हमेशा एक तरह से बाहर है। हमारे मामले में, यह घर पर मुरब्बा खाना बनाना सीख रहा है। चलो शुरू करते हैं!

अगर-अगर साथ मुरब्बा: नियमों के अनुसार तैयार

मुख्य घटकों में से एक है, जो की वजह से मुरब्बा और इसकी विशेषता स्थिरता प्राप्त कर लेता है, - अगर अगर। आप इसे पाने के लिए प्रबंधन करते हैं, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें। पानी उबालने का एक गिलास और स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) के सिवा जोड़ने के लिए, पहले से धोया और खुली पूंछ। 10 मिनट के लिए उबाल, तो जामुन निकालने के लिए, और पानी में चीनी के 4 बड़े चम्मच डालना। मिठाई उबालें स्ट्रॉबेरी सिरप 5 मिनट के लिए, गर्मी और शांत से हटा दें। पानी की एक चम्मच में अगर-अगर भंग करने और सिरप में जोड़ें। 2 मिनट के लिए उच्च गर्मी के ऊपर उबालें, फिर थोड़ा शांत, formochkam में डालना। जैम के बारे में एक घंटे के लिए फ्रिज में खड़े रहने के लिए है, तो आप इसकी तैयारी का परीक्षण कर सकते हैं और आकार से बाहर निकलना है। अगर-अगर के कारण उस पर पिघल नहीं होगा कमरे के तापमान और अपनी सही उपस्थिति रखेंगे।

जिलेटिन - न केवल एक जेली, मुरब्बा और है, लेकिन

घर पर जैम जिलेटिन के आधार पर पकाया जा सकता है। इसके लिए हमें नींबू का रस (2 कप), पानी (50 ग्राम), जिलेटिन (4 बड़े चम्मच) और चीनी (2 कप) की जरूरत है। आदर्श एक ताज़ा इलाज नारंगी मुरब्बा होगा। तो यह मीठा और खट्टा निकला, संतरे का रस में, नींबू का रस 50 ग्राम जोड़ें। जिलेटिन गर्म पानी डालना और यह 15 मिनट के लिए प्रफुल्लित करते हैं। एक सॉस पैन में,, खट्टे फल, चीनी का रस मिश्रण जिलेटिन और गर्मी डालना जब तक कि चीनी, भंग हो जाता है लगातार सरगर्मी। फिर गर्मी से हटा दें और तैयार पैन में डालना। यह फ्रिज में निकालें, अधिमानतः रात भर। तैयार मुरब्बा के रूप में वांछित, आप चीनी या पाउडर में रोल कर सकते हैं।

प्राकृतिक मुरब्बा फल

आपको आश्चर्य होगा, लेकिन आप घर पर और जिलेटिन या अगर-अगर के उपयोग के बिना मुरब्बा बना सकते हैं। आप सभी की जरूरत है, - फल और चीनी। सफल संयोजन - पका हुआ बेर के साथ मिठाई-खट्टा सेब। फल खुली और खड़ा, 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में छोटे-छोटे टुकड़ों और सेंकना में काटा जाता है। फिर एक सजातीय प्यूरी प्राप्त करने के लिए एक छलनी के माध्यम से बार-बार उन्हें पीस लें। हम एक सॉस पैन में बदलाव, चीनी और जब तक यह एक धीमी गति से आग पर घुल पकाना। हम सिलिकॉन नए नए साँचे में जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण विघटित और 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर डालना करने की अनुमति दी। इस महिला के लिए एक मिठाई और स्वस्थ इलाज प्राप्त करें। अगर और जिलेटिन के बिना मुरब्बा बिल्कुल प्राकृतिक, आंकड़े और पेट के लिए हानिकारक नहीं है। इस अद्भुत इलाज ठीक करने की उनकी गर्लफ्रेंड सुनिश्चित करें।