एकमात्र fillets से मूल व्यंजनों

आप एकमात्र fillets के रूप में इस तरह के व्यंजनों के मालिक हैं, और क्या पकवान पकाने के लिए यह नहीं जानते? इस अनुच्छेद में आप कुछ अद्भुत व्यंजनों, दोहराया कि मुश्किल भी नौसिखिए पकाना नहीं होगा मिल जाएगा।

एक असली "भाषा का समुद्र" भेद करने के लिए कैसे

एकमात्र पट्टिका, जिसका तस्वीर सर्वेक्षण में बार-बार दिखाई देगा - एक नहीं बल्कि महंगे उत्पाद। हालांकि, कुछ लोगों को पता है कि इस नाम के तहत आधुनिक सुपरमार्केट में pangasius कोई खास प्रकार की खाल है। क्यों हो रहा है? thermophilic मछली बढ़ने जो एक औद्योगिक पैमाने पर इतना आसान नहीं है - बात एकमात्र है।

कैसे pangasius के एकमात्र भेद करने के लिए? यहाँ कुछ मापदंड को समझने के लिए है कि यह आप के सामने एक प्रतिस्थापन नहीं है कर रहे हैं:

1. व्हाइट बनीं।
2. बड़े टुकड़े।
3. एक मोटी बर्फ की परत की कमी है।

यहाँ एक विनम्रता है? तो इस लेख का अध्ययन करने और समझ कैसे एकमात्र के fillets तैयार करने के लिए, यह रसदार और पौष्टिक रखने के लिए। हम आप के लिए लाया है सबसे "स्वादिष्ट" व्यंजनों।

मछली तैयार करने के लिए सबसे आसान तरीका

कई रेस्तरां नींबू सॉस के साथ पकाया एकमात्र पट्टिका के अपने मेनू में प्रदान करते हैं। और यह एक महान निर्णय क्योंकि खाना पकाने के दौरान मछली उसके स्वाद खोना नहीं करता और रसदार है,।

सामग्री आप इस तरह के एक सरल पकवान के निर्माण के लिए तैयार करने की आवश्यकता क्या हैं? यहाँ वे हैं:

• मछली fillets - 0.4 किलो;
• तेल - 60 ग्राम;
• आटा (बेहतर गेहूं लेने के लिए) - कला के एक जोड़े। एल।
• मसाले (काली मिर्च और नमक) - अपने स्वाद के लिए;
• नींबू - 1 पीसी;।
• साग - सजावट के लिए।

पूर्वाभ्यास:

1. ठंडे पानी पट्टिका में पिघलना (एक माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना)। अन्यथा समाप्त पकवान सूखे और कम पौष्टिक होगा।
2. मछली का आटा और दोनों तरफ से मसाले प्रक्रिया, और तलना 3 मिनट के लिए मक्खन का आधा भाग के योग के साथ पैन में। जब मोड़, सावधान रहना (एक प्लास्टिक लेपनी उपयोग करती हैं इसलिए के रूप में पट्टिका की उपस्थिति खराब करने के लिए नहीं)।
3. एक थाली पर पट्टिका निर्धारित करना (एक कागज तौलिया के साथ यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए)।
4. एक नींबू, धोया, छोटे टुकड़ों में काट लें। एक गर्म पैन पर, मक्खन के बाकी डाल नींबू और जड़ी बूटियों के तीन या चार स्लाइस जोड़ें। पूर्ण जलना तेल जब तक कम गर्मी के ऊपर सॉस कुक।
5. गर्मी से निकालें और डालना मछली सॉस तैयार हो गया।

यही कारण है कि कितना आसान है एकमात्र के एक रसदार फ़िले पकाने के लिए है, जो स्वाद रेस्टोरेंट के शोधन से अलग नहीं होगा।

ओवन से स्वादिष्ट मछली

आश्चर्य अपने मित्रों और परिवार जब पट्टिका के रूप में एक डिश तैयार किया जा सकता है ओवन में एकमात्र की, जिनमें से नुस्खा कई और उत्पादों के सबसे विविध रेंज के साथ कर रहे हैं। लेकिन यहाँ बात है: सामग्री का कोई तरीका नहीं है पाने के लिए, और खाना पकाने मात्र एक घंटे है। सुझाव नुस्खा इस्तेमाल करते हैं और खुद के लिए समय बचाने के लिए - वहाँ एक समाधान है।

सामग्री: पट्टिका - 0.5 किलोग्राम, नमक, काली मिर्च - अपने स्वाद रोटी के टुकड़ों के लिए - 200 ग्राम, तेल नाली। - 60-70 ग्राम, मुलायम पनीर - 100-150 ग्राम, पन्नी।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. . पहले से गरम ओवन या लगभग 200 डिग्री सेल्सियस के लिए भट्ठी
2. एक बेकिंग डिश (पन्नी और मक्खन के साथ तेल के साथ यह करना) तैयार करें।
3. दोनों पक्षों पर मसाला पट्टिका प्रक्रिया।
4. एक अलग कटोरी में गहरी पटाखे, पनीर और मक्खन मिश्रण।
5. ब्रेडक्रंब में fillets रोल और पन्नी पर रखें।
6. एक ओवन में दुर्दम्य आकार रखो और खड़े 17 मिनट करते हैं।
7. पाक समय के अंत fillets की तत्परता की जांच करने तक (यदि आप नम महसूस किया है, तो मिनट की एक और जोड़ी के लिए छोड़ दें)।

परोसें के रूप में एक अलग पकवान हो सकता है, अगर उदारतापूर्वक ब्रेडक्रंब साथ या गार्निश के साथ छिड़क (उत्कृष्ट पूरक सानी या चावल तकिया जाएगा)।

आप अतिरिक्त समय है, तो नींबू के रस में एकमात्र के fillets खटाई में डालना करने आलसी मत बनो। यह समाप्त पकवान रोचकता को जोड़ना होगा।

बेक्ड समुद्र जीभ और आलू

एक बच्चे के रूप में, कई मांस के साथ आलू कैसरोल प्यार करता था। और क्यों मछली से एक ऐसी ही पकवान नहीं बना?

मूल व्यंजनों के लिए तैयार करने के लिए की जरूरत है:

• fillets - 2 किलो;
• आलू - 5 पीसी;।
• मध्यम प्याज - 2 पीसी;।
• कम वसा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• गाजर औसत - 1 पीसी;।
• पालक - 300 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• नींबू - 1 पीसी;।
• मक्खन - 100 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है, लेकिन वहाँ कुछ बारीकियों कि अनदेखी नहीं की जा सकती हैं:

1. . 200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन रखो
2. पील आलू, छोटे क्यूब्स (1 * 1 सेमी) में कटौती, पानी के साथ कवर नमक और आग पर डाल दिया। के बारे में 20 मिनट तक उबालें।
3. तेल और जायफल के साथ एक पैन में Pripustit पालक। एक बेकिंग डिश में डाल दिया।
4. नमक और काली मिर्च के साथ fillets, नींबू के रस में छिड़क। एक पतली परत (यह सीधे पालक पर माउंट) के रूप में मछली प्रसार तैयार करें।

कैसे और क्या प्रस्तुत करने के लिए?

सॉस के रूप में निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक पैन Passero प्याज में, तला हुआ कसा हुआ गाजर क्रीम और कसा हुआ पनीर से पहले कुछ मिनटों के (लगभग तैयार भागों का आधा) से जुड़ जाते हैं।

महत्वपूर्ण: धीरे-धीरे क्रीम डालना।

मछली सॉस डालो। और आकार को स्थगित। इस समय तक आलू पकाया जाता है, और कहा कि यह भविष्य पुलाव की अंतिम परत तैयार करने के लिए समय आ गया है इसका मतलब है। ऐसा करने के लिए :, अनुभवी सॉस कसा हुआ पनीर के साथ पैन, आलू मिश्रण से बाहर पानी डालना और जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर पट्टिका से अधिक डाल दिया है।

एक ओवन में भरा हुआ फ़ॉर्म जगह और एक दुर्दम्य 30-35 मिनट खड़े हैं।

कैसरोल ओवन से बाहर निकलने, टुकड़ों में काट और एक अलग पकवान के रूप में सेवा करने के लिए।

स्वाद व्यंजन उत्कृष्ट रहे हैं, और मछली स्टफिंग सुखाने के लिए प्रतीत नहीं होता। इस तरह के प्रसन्न नहीं कर सकते हैं भी pickiest पेटू का विरोध। कुक स्वास्थ्य पर रिश्तेदारों, सहकर्मियों विस्मित और खाली प्लेटें और आप के आसपास संतुष्ट लोगों के रूप में प्रशंसा प्राप्त करते हैं।