क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका। सभी स्वाद के लिए व्यंजन विधि

चिकन - हर गृहिणी की रसोई में मांस का सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक। चिकन मांस भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या मांस की तुलना में बहुत तेजी से पकाया जाता है, और स्वाद में उन्हें स्वीकार नहीं करता है। और इस उत्पाद की तैयारी के लिए विकल्प की एक किस्म के लिए व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। कैसे आप क्रीम सॉस में चिकन पका सकते हैं पर अकेला विकल्प, कुछ दर्जन टाइप किया है। इस लेख के बारे में उनमें से सबसे दिलचस्प बात करेंगे।

सबसे आसान तरीका में मलाई में चिकन पकाने के लिए, दो की जरूरत है चिकन स्तनों (चार सर्विंग्स के आधार पर), एक बड़े प्याज, मलाई, लहसुन लौंग का एक कप, साथ ही नमक और मसाले स्वाद के लिए। मांस ताकि पांच सेंटीमीटर की लंबाई के छोटे आयताकार टुकड़े काट के लिए आवश्यक है उनकी चौड़ाई और एक से अधिक सेंटीमीटर की मोटाई। कटा हुआ प्याज और लहसुन, मसाले के सिवा जोड़ने के साथ क्रीम मिश्रण (पारंपरिक काले और / या लाल मिर्च, और किसी भी विदेशी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - यह अपनी प्राथमिकताएँ पर निर्भर करता है) और अच्छी तरह से मिश्रण। पाक के लिए एक कंटेनर में मांस प्रसार, क्रीम सॉस डालना और ओवन में भेजें। सेवा करने से पहले, आप जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के एक डिश को सजाने कर सकते हैं। परोसें मांस वास्तव में किसी भी साइड डिश हो सकता है।

चिकन, मलाई में धीमी आंच पर पकाया, एक असली पाक कृति में बदल सकता है। इसके लिए हमें दो चिकन स्तनों, चार टमाटर, मशरूम, तीन सौ ग्राम, पनीर में से एक सौ ग्राम, मलाई के दो या तीन सौ ग्राम की जरूरत है, फ्राइंग, मसाले, नमक और जड़ी बूटियों के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल स्वाद के लिए।

धोया, थोड़ा सूखे और टमाटर के छोटे टुकड़ों में काट और हल्के से उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में भून। फिर कटा हुआ मशरूम इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं और दस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल जारी है। फिर मशरूम और टमाटर मलाई, नमक और मसाले को जोड़ सकते हैं और कुछ और मिनट के लिए उबाल जारी है। एक ही समय में हम दो हिस्सों में चिकन स्तन का हिस्सा है और ध्यान एक अन्य पैन में भून। तब मांस डालना क्रीम सॉस के साथ और कम गर्मी के ऊपर टेंडर तक हो जाना - के बारे में पन्द्रह से बीस मिनट। इससे पहले कि आप में चिकन हटाने क्रीम सॉस थाली के साथ, एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर और जड़ी बूटियों पर कसा हुआ छिड़क। इस व्यंजन के लिए एकदम सही गार्निश किया जाएगा चावल उबला हुआ या आलू।

आप टमाटर का पेस्ट और प्याज के साथ क्रीम सॉस में चिकन पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छोटे टुकड़ों में मांस में कटौती करने और तीन बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रण। मलाई दो गिलास टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च, जीरा और करी की एक चम्मच, साथ ही नमक और चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। तुम भी एक छोटे से नींबू का रस जोड़ सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है। अच्छी तरह से मिश्रण , सॉस के साथ मांस , यदि आवश्यक हो तो पाक के लिए एक कंटेनर में एक छोटे से नमक और बदलाव जोड़ें। Desirably, यह एक मोटी नीचे दीवार और चीनी मिट्टी के लिए किया था। एक ढक्कन के साथ पकवान कवर और, एक सौ अस्सी डिग्री तक गर्म करने के लिए एक घंटे और एक आधे के लिए ओवन में भेजें। चेक चिकन एक क्रीम सॉस में तैयार किया जाता है कि क्या, प्याज की कोशिश कर रहा हो सकता है। वह भूनें और नरम बनने के लिए रह गए हैं, तो पकवान तैयार है। हम ओवन से मांस बाहर ले जाना और थोड़ा शांत और एक साइड डिश या सलाद पत्तियों के साथ सेवा करने के लिए दे दें।

यह एक सरल नियम याद रखना महत्वपूर्ण है: यदि आप क्रीम सॉस में चिकन पकाने, अपनी कल्पना के लिए स्वतंत्र लगाम देने के लिए और रसोई घर में एक सा प्रयोग करने के लिए डर नहीं है। चिकन की तरह एक उत्पाद खराब, यह मुश्किल है, और यह लगभग सभी अपने फ्रिज की सामग्री के साथ जोड़ा जाएगा। इसके अलावा, अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा, आप एक अद्वितीय पाक कृति है कि आपके परिचितों के सभी को खुश होगा बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा।