खमीर बिना उज़्बेक रोटी: ओवन में खाना बनाना

हमारे बीच कौन असली उज़्बेक रोटी ढंग से परत के साथ स्वादिष्ट की कोशिश की नहीं किया है। पकवान shish कबाब और पुलाव के लिए एक महान पूरक है। क्लासिक नुस्खा एक मिट्टी ओवन में पकाना केक शामिल है - tandyr। वहाँ यह एक अद्वितीय स्वाद का अधिग्रहण किया। बेशक, इस मामले में इस तरह बेक करने में सक्षम नहीं हो, लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण मुख्य बात नहीं है, - खमीर के बिना केक बनाने के लिए। आज हम एक सरल तैयारी विकल्प है कि विशेष स्वाद गुणों आश्चर्य होगा में वर्णित किया जाएगा।

खमीर केक के बिना पाक कला, ये लो: आटा (500 ग्राम), दही (700 मिलीलीटर), नमक, चीनी और तिल के बीज। आटा नमक और चीनी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। धीरे-धीरे केफिर कमरे के तापमान डालना और लोचदार आटा गूंथ। यह करने के लिए आटा नरम और अधिक हवादार निकला आटा छान-बीन करना बेहतर है। एक greased पकाना शीट पर आटा बाहर तैयार किया और अपने हाथों से एक गोल आकार दे। आप संक्षेप में कुछ टुकड़ों खमीर के बिना एक केक बना सकते हैं।

जिसके परिणामस्वरूप परत बीच में और किनारों तंग पर पतली होना चाहिए। आटा पाक से पहले हल्के से पानी के साथ नम। विशेष आकार का चश्मा या मिठाई के साथ lavash nezateylivye चित्र से अधिक नए नए साँचे बनाने के लिए और सभी तिल के बीज छिड़क। सुनहरा सुनहरा भूरा होने तक 220 सेल्सियस पर बेक। समाप्त ओवन में केक पाक के लिए एक तौलिया के साथ कवर के बिना खमीर नरम हो गया। शीर्ष कसा हुआ पनीर या जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं अगर वांछित। स्टफिंग भी आटा पाक से पहले सीधे रखा जा सकता है - यह स्वादिष्ट meatless पाई पता चला है।

खमीर दही के बिना ओवन में मांस केक

घटक: कम वसा दही का लीटर, कीमा (मांस के किसी भी प्रकार का), आटा (2 कप), पनीर (200 ग्राम), बेकिंग सोडा, चीनी, नमक की 200 ग्राम।

कदम खाना पकाने से कदम

बड़िया पनीर: यह नुस्खा बेहतर अनुकूल ठोस ग्रेड के लिए; आटा के साथ मिला है, तो, दही डाल (सिरका बुझाने नहीं) स्वाद के लिए चीनी, नमक और बेकिंग सोडा के एक चम्मच जोड़ें। , एक छोटे से वनस्पति तेल डालना करने के लिए इतना है कि आटा छड़ी नहीं है और अच्छी तरह से गूंथ मेज पर आटा रखो, हाथ से।

हम इसे गेंदों की संख्या से विभाजित करते हैं, आप कितना केक प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है। प्रत्येक रोटी अपने हाथ फैलाने और एक गोल आकार दे। शीर्ष पर कच्चे कीमा बाहर रखना। पूर्व प्याज के साथ यह भून कर सकते हैं। हमारे मामले में, यह उसके मूल रूप में है। मांस के Prisolit सा, दूसरा जलाशय के साथ कवर और 30 मिनट के लिए सेंकना भेजें।

यह बंद पिज्जा का एक प्रकार पता चला है। खमीर के बिना केक एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जा सकता है, भी, यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है। लेकिन जब कम पके हुए पकवान वसा। नतीजतन, बाहर सुनहरा, गुलाबी, पनीर धब्बेदार उज़्बेक pitas साथ। यहाँ एक सरल और सस्ती उत्पादों से खमीर के बिना एक केक बेक करने का तरीका बताया गया। तेज़, आसान और सरल पौष्टिक भोजन मिलता है।

भरने के रूप में साग के साथ उत्कृष्ट पनीर, लहसुन के साथ दही, विभिन्न सब्जी थाली है। उपवास के दिनों और आहार पाक के दौरान में चीनी और नमक के बिना पानी में तैयार किया जा सकता है। किसी भी चटनी और गार्निश के साथ सेवा की। राष्ट्रीय व्यंजन तैयार करने के लिए, के रूप में यह लग सकता है, मुख्य बात मुश्किल नहीं कर रहे हैं - सभी सिफारिशों का पालन करने के लिए, और आप इसे भी शेफ की तुलना में बेहतर कर सकते हैं। आप अपने आप को और रिश्तेदारों के लिए खाना बनाना के बाद।