गोमांस जिगर और अन्य व्यंजनों से कटलेट

कटलेट गोमांस जिगर एक आश्चर्य की बात "आविष्कार" पाक सोचा है। सब के बाद, वे केवल अलग सामग्री से बना नहीं किया जा सकता, लेकिन यह भी किसी भी साइड डिश के साथ सेवा करने के लिए। इसके अलावा, गोमांस जिगर स्वादिष्ट और बस रोटी के साथ कटलेट। वे किसी भी चटनी खिलाया जा सकता है। यह सब इस व्यंजन की निर्विवाद लाभ है। इसलिए, इस लेख आपको सिखा कैसे व्यंजनों की एक किस्म के लिए यह खाना बनाना होगा।

दो अंडे, यकृत, दो आलू, लहसुन, नमक और काली मिर्च के तीन लौंग के एक किलोग्राम: तो, क्लासिक संस्करण में बर्गर गोमांस जिगर कुछ सामग्री के उपयोग की आवश्यकता होगी। आप अच्छी तरह से जिगर धोने, तो स्लाइस में काट यह और लहसुन के साथ एक साथ कीमा की जरूरत है। आमतौर पर, शेफ जिगर से फिल्म को हटाने के लिए सलाह देते हैं, लेकिन इस मामले में यह करने के लिए संभव है। आलू आप, साफ धोने और जाली (छोटे), और उसके बाद के लिए है भरने, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करने के लिए भेज सकते हैं। इस के सिवा टूट गया था और अंडे, नमक जोड़ा और ठंडे पानी आधा कप है। अब सभी के लिए आवश्यक है कि मिश्रण और खाना पकाने की प्रक्रिया को पाने के लिए। मक्खन के साथ एक गर्म पैन पर चम्मच चॉप करना। दोनों पक्षों पर उन्हें भून और सेवा करते हैं।

जिगर से कटलेट व्यंजनों की एक किस्म का उपयोग कर तैयार किया जा सकता। यहाँ एक है कि आप उदासीन अगर आप मशरूम की तरह नहीं छोड़ देंगे है। आप गोमांस जिगर, चार प्याज, मशरूम की 200 ग्राम, एक अंडा, डिल का एक समूह, रोटी के टुकड़ों की 50 ग्राम, एक छोटे से वनस्पति तेल और नमक और काली मिर्च के एक पाउंड की आवश्यकता होगी। धनुष आप छील और बड़े क्यूब्स, डिल जड़ी बूटियों में कटौती करना होगा - काट, जिगर - धोये और कटौती, बस मशरूम धोएं। उपरोक्त सामग्री कीमा सब के सब, नमक, काली मिर्च, अंडे के साथ जिसके परिणामस्वरूप जमीन मांस में जोड़ने, तो सभी मिश्रण। कटलेट आकार की आवश्यकता है, तो रोटी के टुकड़ों में रोल और गर्म तेल के साथ पैन में भेज देते हैं। समाप्त प्रपत्र patties में बीफ जिगर डिल छिड़का।

यहाँ खाना पकाने का एक और तरीका है। ये रसदार बर्गर गोमांस निश्चित रूप से आप और आपके मेहमानों को प्रसन्न। जिगर के आधे से एक किलो, बैंगन एक, टमाटर की चटनी, chives बीम की 20 मिलीलीटर, दो बल्ब रोटी के टुकड़ों की 50 ग्राम, एक छोटे से वनस्पति तेल, सरसों और नमक और काली मिर्च के 20 ग्राम है। आप एक बैंगन, प्याज और जिगर कीमा की जरूरत है। फिर टमाटर की चटनी, नमक और काली मिर्च में जोड़ें। अब patties फार्म, उन्हें ब्रेडक्रंब में उखड़ जाती और फ्राइंग पैन करने के लिए सबमिट करें। तैयार उत्पादों एक सुंदर पकवान पर डाल सरसों के साथ lubricated किया जाना चाहिए,, कटा हरा प्याज के साथ छिड़के।

बर्गर न केवल गोमांस जिगर से पकाया जा सकता है। का प्रयोग करें, उदाहरण के लिए, चिकन। जिगर के आधे से एक किलो ले लो, सेम (डिब्बा बंद) की 100 ग्राम, एक अंडा, एक बल्ब, आटे की 100 ग्राम, एक ही दूध, नमक और वनस्पति तेल के 20 मिलीलीटर ब्रेडक्रंब। प्याज और चिकन यकृत एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित कर रहे हैं, तो दूध, काली मिर्च, नमक, रोटी के टुकड़ों उन्हें जोड़ने। अब आप हड़कंप मच गया जाना चाहिए मांस, इसके बारे में अंडाकार केक फार्म, और यह पैन को भेजने से पहले उन्हें आटे में रोल। प्रत्येक बाहर रखी सेम के बीच, और Karian zaschipyvaem में। फिर कटलेट अंडे में डूबा हुआ और वनस्पति तेल में तला हुआ। यह पकवान सभी जो यह कभी नहीं की कोशिश की है करने के लिए एक सुखद आश्चर्य हो जाएगा।

आम तौर पर कटलेट जिगर विभिन्न सामग्री के अलावा के साथ तैयार किया जा सकता है। पाठ्यक्रम में हैं लहसुन सॉस, गाजर, ब्रोकोली, चावल, जड़ी बूटियों और अन्य उत्पादों। तुम बस, एक स्वादिष्ट साइड डिश के साथ आने के पकवान गार्निश और खुशी अपने आप को, परिवार के सदस्यों और मेहमानों पर सेवा करने के लिए है। अपने भोजन का आनंद लीजिए।