सूखे फल, नींबू और कॉफी के साथ नुस्खा: हम इतालवी बिस्कुट "बिस्कोटी" खाना पकाने के रहस्यों को जानने के लिए

जन्मस्थान बिस्कुट "बिस्कोटी" इटली है। शेफ मिठाई शराब या कॉफी के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में इस मिठाई खाने के बाद मिठाई के साथ आए हैं। आज, पाक के इस प्रकार विश्व भर में लोकप्रिय हो गया है। यह न केवल पेशेवर कन्फेक्शनरों, लेकिन यह भी साधारण महिलाओं-प्रेमिकाओं खाना बनाना सीखा। इतना ही शौक बिस्कोटी उपभोक्ताओं क्या है? यह कुकी एक सुखद स्वाद है और बहुत सुगन्धित है। लेकिन इसकी मुख्य लाभ यह है कि यह एक लंबे समय के लिए बासी नहीं मिलता है। तो क्या एक इलाज आप बड़ी मात्रा में भविष्य के लिए तैयार कर सकते हैं। एक ढक्कन के साथ एक सूखी कांच के बर्तन में यह दो सप्ताह तक बचा सकता है।

आप कैसे अपने हाथों इतालवी बिस्कोटी कुकीज़ बनाने के लिए जानने के लिए करना चाहते हैं? इसके तीन संस्करणों का नुस्खा, हम इस लेख में आप प्रदान करते हैं। पहले टुकड़ा के साथ आप की तरह पाक। जानकारी सीखना।

"बिस्कोटी" (इतालवी कन्फेक्शनरों से एक नुस्खा) पकाने के लिए जानें। खाद्य टोकरी तैयार कर रहा है

इस मिठाई बनाने के लिए, आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• 2 चिकन अंडे;
• गेहूं के आटे का 100 ग्राम;
• 1 बड़ा गिलास अखरोट कर्नेल;
• सफेद चीनी के 100 ग्राम;
• सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा) की 150 ग्राम;
• नींबू।

तैयारी की प्रक्रिया का विवरण

निम्नलिखित विवरण कैसे इन उत्पादों से तैयार करने के लिए सीखना होगा स्वादिष्ट कुकीज़ बिस्कोटी (क्लासिक नुस्खा)। चीनी के साथ एक गहरी कटोरी मिश्रण अंडे में, वजन हल्के से अलग निर्धारित करें। तो फिर छोटे हिस्से, आटा डालना पहले एक चलनी के माध्यम से sifted। एक चिकनी जब तक हड़कंप मच गया। एक ब्लेंडर में या एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पागल पीस और उन्हें आटा में जोड़ें। बड़े सूखे फल टुकड़ों में काट और शेष सामग्री के सभी के लिए क्षमता में सो जाते हैं। सी नींबू के छिलके पिसाई यंत्र निकालने का उपयोग कर। आटा करने के लिए इस उत्पाद को जोड़ने। एक बार फिर अच्छी तरह से यह गूंथ। बेकिंग कवर किया गया था पाक कागज के साथ। यह आटा एक baguette में गठित डाल दिया। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म किया और आधे घंटे के लिए उस में कुकीज़ बेक किया जाता है। शांत थोड़ा मिठाई इसके बाद, टुकड़े 1 सेमी मोटाई में कटौती करते हैं। एक बेकिंग ट्रे पर उन्हें फैलाओ और फिर कुछ मिनट के लिए ओवन में सूखे। पारंपरिक इतालवी मिठाई का इलाज तैयार है।

"बिस्कोटी" - एक नुस्खा जूलिया विसोत्स्की। प्रारंभिक चरण

प्रसिद्ध टीवी खाना पकाने शो थोड़ा एक मिठाई के लिए क्लासिक नुस्खा में सुधार हुआ। हम आपको यह भी जानने के लिए कैसे अपने हैंडल करने के लिए प्रदान करते हैं। क्या काम के लिए की जरूरत है, सामग्री की सूची पढ़ें:

• 400 ग्राम आटा,
• दानेदार चीनी के 250 ग्राम;
• 2 नींबू;
• 3 कच्चे चिकन अंडे की जर्दी और 2 अलग;
• बादाम की 130 ग्राम;
• मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
• 130 ग्राम एक प्रकार का अखरोट पागल;
• 1 बड़ा चम्मच (भोजन कक्ष) बेकिंग पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच मकई या कुटू का आटा।

जूलिया विसोत्स्की द्वारा एक इतालवी पेस्ट्री "बिस्कोटी" की तैयारी के लिए निर्देश

पहले कदम के 150 डिग्री ओवन तापमान चालू करने के लिए किया गया है। हालांकि यह तपता, आटा तैयार करते हैं। तब तक अंडे और 2 अंडे की जर्दी मारो, जब तक मिश्रण आधे से मात्रा में वृद्धि होगी। कम आंच पर मक्खन (3 बड़े चम्मच) पिघला। बेकिंग पाउडर छलनी से छान लें एक साथ sifted साथ आटा जोड़ें। आधा मूंगफली बहुत पतले मिल्ड कर रहे हैं (चिप्स में)। नींबू के छिलके के साथ हटा दिया। आधे से फल के रस निचोड़ करने के लिए।

रिक्त स्थान बना रहे हैं, गूंथ के लिए मिठाई के लिए आटा प्रदर्शन "बिस्कोटी" (जूलिया विसोत्स्की से नुस्खा) शुरू करते हैं। एक कटोरी में डाल उत्पाद: पीटा अंडे, कटा हुआ पागल, बेकिंग पाउडर, साथ आटा (गेहूं) नींबू के छिलके और रस, मक्खन, मक्का (कुटू) आटा। चिकनी जब तक आटा गूंध। यह एक भोजन प्रोसेसर में किया जा सकता। मेज पर workpiece रखो आटे के साथ छिड़का और यह तीन भागों में विभाजित करते हैं। मक्खन का इलाज के साथ फ्लैट पाक पकवान। एक बेकिंग ट्रे पर पाव रोटी बनाने और प्रत्येक परीक्षा टुकड़ा से बाहर डाल दिया। 40 मिनट बेक। गर्म हलकों में इसे काट। सांचे में उन्हें वापस स्थानांतरण और 180 डिग्री के तापमान पर सूखे। जब पेस्ट्री शीर्ष भूरे, पैन को हटा दें और केक शांत करने के लिए छोड़ दें। यह एक कप चाय, और शायद एक ग्लास वाइन डाल, और एक स्वादिष्ट इतालवी इलाज के साथ खुद को लाड़ प्यार करने के लिए केवल बनी हुई है।

पकाने की विधि "बिस्कोटी" कॉफी प्रेमियों के लिए

ठीक इस प्रकार की कुकी की दिव्य सुगंध और स्वाद विशेषता। "बिस्कोटी" की जो नीचे दिखाया गया है नुस्खा निष्पादन, एक नाश्ता या नाश्ते के रूप में आदर्श है। उत्पादों उस में, बहुत पौष्टिक भी शामिल थे। इस मिठाई विनम्रता के उपयोग के बाद आप अपने आप को हिम्मत और ताकत में लग रहा है। हम आवश्यक उत्पादों की सूची का अध्ययन:

• 3 अंडे (चिकन);
• पाउडर चीनी के 120 ग्राम;
• पूरे गेहूं के आटे का 300 ग्राम;
• एक disintegrant की 30 ग्राम;
• नारंगी उत्साह;
• प्राकृतिक तत्काल कॉफी के 1 बड़ा चम्मच;
• नमक;
• नीले किशमिश की 130 ग्राम;
• अखरोट कर्नेल की 45 ग्राम;
• बादाम की 45 ग्राम।

इतालवी कॉफी "बिस्कोटी": खाना पकाने की प्रक्रिया

आटे की 250 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित। वे जोड़ने नारंगी उत्साह। अलग से, चीनी के साथ अंडे हराया। हम आटे में यह वजन दर्ज करें और आटा गूंथ। यह भी पागल, किशमिश और कॉफी का कटा हुआ बड़े टुकड़ों में जोड़ें। अगर आटा चिपचिपा है, तो यह एक छोटे से अधिक आटा डालना। दो भागों में पहिले विभाजित करें। इनमें से रोटियां के रूप में। हम पैन, रखी चर्मपत्र के लिए उन्हें बदलाव, और एक ओवन आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में डाल दिया। शांत करते हैं तो पके हुए (10 मिनट के लिए पर्याप्त) और टुकड़ों में काट। एक बेकिंग शीट पर फैल और भूरे रंग सुनहरा होने तक दोनों पक्षों पर बेक।

लेख से, आप नुस्खा "बिस्कोटी" सीखा है। इस मिठाई आप भी यहां मिल जाएगा की तस्वीरें। हमें उम्मीद है कि जानकारी आप में रुचि और बिस्कुट के खाना पकाने से प्रेरित कर रहे हैं।