शहद केक और अन्य केक के लिए कस्टर्ड

आप पकाने के लिए निर्णय लेते हैं तो कस्टर्ड शहद केक या अन्य केक के लिए, आप निश्चित रूप से इस अनुच्छेद की मदद करनी चाहिए। वहाँ उसकी व्यंजनों, जो हम नीचे वर्णन के कुछ ही रहे। वे Medovikov की तैयारी में न केवल इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि अन्य केक, और पेस्ट्री के लिए।

साथ Medovik कस्टर्ड (नुस्खा № 1)

के साथ, हम आटा तैयारी कर रहे हैं शुरू करने के लिए। पैन, एक तेल के 250 ग्राम को गर्म इसे करने के लिए 3 अच्छी तरह से और धीरे से मार पड़ी है अंडे धीरे-धीरे 3 शहद, 300 ग्राम चीनी, आटा की 400 ग्राम और सोडा का 1 चम्मच परिचय। यह सब धीरे। फिर हम में कटौती चर्मपत्र कागज शीट पैन के आकार के और आटा बाहर प्रत्येक रोल पर इसी के लिए (एक पतली परत प्राप्त करने की आवश्यकता)। प्रत्येक केक बेक किया हुआ मिनट 5. सावधान रहें, शहद आटा बहुत जल्दी जलता होना चाहिए, ताकि वे जैसे ही द गोल्डन हैं बाहर निकलने के लिए की जरूरत है। जब केक ठंडा है,, बर्तन के रूप में उन्हें काट एक साफ केक मिलता है।

अब आप शहद केक के लिए कस्टर्ड पकाने के लिए की जरूरत है। यह अंत, 6 बड़े चम्मच आटा करने के लिए, दूध का आधा एक गिलास के साथ मिश्रण और से बचने के लिए गांठ रहने हलचल। गर्म के शेष आधा कप और आटा मिश्रण और दूध जोड़ें। कुक कम गर्मी के ऊपर जब तक thickened, तो आधा कप नियमित चीनी का, डालना वेनिला के दो पाउच और सब कुछ मिश्रण। मक्खन का एक गिलास मारो और क्रीम को जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से मिश्रण। कस्टर्ड तेल तैयार है। वह एक छोटे से शांत देने के लिए, और फिर उन्हें हर केक चिकना और एक केक को इकट्ठा करने की जरूरत है। शीर्ष केक प्रचुर मात्रा में तेल क्रीम की जरूरत है और फिर केक के टुकड़ों से बने टुकड़ों छिड़क।

कस्टर्ड दही क्रीम के साथ शहद केक

सबसे पहले आप आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है। पैन में डाल करने के लिए, नकली मक्खन की 125 ग्राम, शहद और चीनी कांच के 2 बड़े चम्मच, एक जल स्नान में डाल दिया और, जबकि सरगर्मी, मिश्रण की एकरूपता को गर्म करने के। बेकिंग सोडा के एक चुटकी जोड़ें और बड़े पैमाने पर बढ़ जाती है जब तक फिर से हस्तक्षेप, और यह सफेद हो जाता है। इसके बाद, जल स्नान से हटा दें और ध्यान से 3 अंडे ड्राइव करने के लिए, हर समय सरगर्मी कोशिश कर रहा। आटा के बारे में तीन कप भी धीरे-धीरे आटा में प्रवेश कर रहा है, भूल नहीं है यह लगातार चलाते है। आटा तैयार है, और यह गेंदों और रोल केक की संख्या से विभाजित किया जाना चाहिए। उन्हें ओवन में और बहुत जल्दी बेक।

अब आप खाना बना सकते हैं पनीर और कस्टर्ड शहद केक के लिए। पहले हम सादा कस्टर्ड खाना बनाना, यानी आटा 2 बड़े चम्मच, 2 अंडे और कम गर्मी के ऊपर दूध और उबाल के 2 कप, ध्यान से सरगर्मी के साथ कप चीनी मिला दें। एक छोटे से वेनिला और तेल की 50 ग्राम जोड़ने के लिए मत भूलना। जब क्रीम गाढ़ा यह गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और कुछ को जब्त करने के लिए और फिर ब्लेंडर whisk, धीरे-धीरे (किशमिश के साथ कर सकते हैं) 500 ग्राम दही बड़े पैमाने पर जोड़ने।

अंतिम चरण - केक का संग्रह। Mazhem मोटी केक, क्रीम उन्हें एक से दूसरे तह, और फिर केक 2-3 घंटे सोख दे रही है। क्रीम पनीर के साथ शहद केक के लिए कस्टर्ड तो यह और भी अधिक असामान्य और नाजुक स्वाद बनाते हैं।

वहाँ कैसे बनाने के लिए के लिए अन्य विकल्प हैं कस्टर्ड नुस्खा अंडे के बिना, उदाहरण के लिए। चीनी का एक कप पानी आधा कप डालना और जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह घुल पकाने के लिए। इसके बाद, 2 बड़े चम्मच आटा, भी, पानी का आधा एक गिलास डालना और धीरे-धीरे, सरगर्मी, सिरप में परिचय। यह सब उबला हुआ है, जब तक यह गूदा में बदल जाता है, और फिर धीरे-धीरे ठंडा हो गया। फिर, मिश्रण मक्खन और एक छोटे से वेनिला चीनी के 250 ग्राम डाल दिया और हरा जब तक आप एक रसीला क्रीम है की जरूरत है। यह क्रीम केक या पेस्ट्री के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

बहुत स्वादिष्ट और हवा निम्नलिखित नुस्खा द्वारा तैयार कस्टर्ड बदल जाता है। 4 चम्मच चीनी के साथ 4 अंडे की जर्दी रगड़ें, क्रीम का एक गिलास के साथ शीर्ष पर रहा है और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। अलग से 4 प्रोटीन whisk और उन्हें क्रीम को जोड़ने के लिए, जबकि अभी भी गर्म है, तो ऊपर एक साथ एक और 3 मिनट के लिए गर्म।

एक और नुस्खा कस्टर्ड चावल और मकई स्टार्च का उपयोग शामिल है। इस प्रकार, अंडे की जर्दी के 150 ग्राम चीनी का एक ही राशि के साथ triturated किया गया था, क्रीम, 400 ग्राम दूध की 100 ग्राम के साथ मिश्रित थे। हम आग और उबाल पर डाल दिया। तब कॉर्न स्टार्च और चावल, और यह भी एक छोटे से वेनिला की क्रीम 20 ग्राम में जोड़ें। उबालें जब तक क्रीम गाढ़ा हो। कारण स्टार्च क्रीम अधिक घने और झरझरा हो जाता है।