ग्रीष्मकालीन स्क्वैश रैगू

यह गर्मी है, जिसका अर्थ है कि अलमारियों सब्जियों की बहुतायत के साथ भरे होते हैं। तोरी, गाजर, बीट और ताजा गोभी विटामिन से भरपूर होते हैं और जितनी बार संभव मेज पर होना चाहिए। हालांकि, कई गृहिणियों सरल सब्जियों स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान खाना बनाना नहीं जानता।

यहाँ कुछ कर रहे हैं व्यंजनों स्टू तोरी, जो परिवार मेनू विविधता लाने में मदद मिलेगी की।

एक स्वादिष्ट स्टू तैयार करने के लिए एक छोटी सी सराय (20 सेंटीमीटर), 2 पीसी की आवश्यकता होगी। आलू, दो गाजर, लहसुन की चार लौंग, बड़े प्याज की एक जोड़ी, टमाटर का पेस्ट, दो शिमला मिर्च और मिर्च। सभी सामग्री धोया जाता है, बीज काली मिर्च, मध्यम आकार की कटौती वर्गों का साफ किया और एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल दिया। वहाँ भी एक मोटे पिसाई यंत्र कसा हुआ गाजर और कटा हुआ लहसुन पर diced आलू और तोरी जोड़ें। बल्ब साफ किया जाता है, बड़े क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के आराम करने के लिए जोड़ें। पैन एक ढक्कन और तोरी के स्टू के साथ पानी, नमक, कवर का चश्मा की एक जोड़ी मध्यम आंच से अधिक स्टू करने के लिए जोड़ें। 10 मिनट के बाद, पास्ता के 2-3 बड़े चम्मच और कुछ peppercorns जोड़ें। टोपी निकाल दिया जाता है, आग और स्टू निविदा तक कम करने।

तोरी और मशरूम के साथ आलू की रैगू। एक छोटी सी सराय, 1 पीसी: इस स्वादिष्ट पकवान आप की जरूरत बनाने के लिए। काली मिर्च, प्याज और 2 पीसी। आलू, मशरूम। सब्जियों और तोरी और हटाया काली मिर्च के बीज से आलू छील के साथ धोया मशरूम। सभी सामग्री क्यूब्स में काट रहे हैं। तोरी प्याज और मिर्च के पैन के लिए भेजा जाता, डालना वनस्पति तेल और हलचल तलना 5 मिनट, तो मशरूम और आलू और तलना जब तक पकाया जोड़ें।

तोरी और आलू की एक और आसान और स्वादिष्ट नुस्खा स्टू। एक मध्यम आकार की सराय, आलू के 8 टुकड़े, 1 गाजर, दो टमाटर, एक छोटे से हरे प्याज, लहसुन, डिल, अजमोद, लॉरेल पत्ती और काली मिर्च के तीन लौंग: तैयारी आप की आवश्यकता होगी के लिए। शुद्ध स्क्वैश और आलू क्यूब्स में काट लें और एक पैन में डाल दिया। एक मोटे पिसाई यंत्र चूर्णित गाजर में बारीक काट खुली लहसुन, कटा टमाटर में कटौती करने और उन्हें अलग से पैन में वनस्पति तेल के अलावा के साथ भून कर रहे हैं। Zazharku तोरी और आलू के साथ मिश्रित, पानी और स्टू के गिलास के एक जोड़े को जोड़ने जब तक आलू नरम हैं। पकाया काली मिर्च, नमक तक 5 मिनट के लिए, lavrushku रख दिया और ताजा, बारीक कटी साग के साथ तोरी का स्टू छिड़के।

स्टू जरूरी आलू से कोई लेना देना नहीं है। डिश है, जो केवल स्क्वैश, साग, गाजर और प्याज शामिल हैं, भी, इसे बाहर बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है।

की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री: तोरी, टमाटर जोड़े, 1 प्याज और गाजर, लहसुन, नमक और काली मिर्च के 5 लौंग। Courgettes साफ किया और क्यूब्स में काट लें। मुलायम, छोटे बीज और पतली त्वचा के साथ युवा स्क्वैश पूर्व साफ नहीं कर सकते हैं। , एक पैन में डाल कम गर्मी के ऊपर एक छोटे से सूरजमुखी तेल और पानी आधा कप, स्टू जोड़ें। अलग से, एक फ्राइंग पैन में बारीक कद्दूकस गाजर और कटा हुआ प्याज, तोरी, सभी काली मिर्च और नमक के साथ एक पैन में डाल भून। जब तक पकाया डाल कटा हुआ लहसुन बस कुछ ही मिनटों में।

courgettes साथ बहुत स्वादिष्ट और निविदा रैगू निम्नलिखित नुस्खा प्राप्त की।

तोरी 2 सेमी की मध्यम आकार की क्यूब्स में काट लें।, पैन या गहरे फ्राइंग पैन में गुना 3-4 चम्मच दस मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर वनस्पति तेल और स्टू जोड़ें। अलग से, छील आलू, यह क्यूब्स में काट लें और तोरी में जोड़ें। नमक, काली मिर्च, वैकल्पिक रूप से थोड़ा पानी, एक ढक्कन के साथ कवर निर्धारित करना और फिर अधिक मिनट 40. स्टू, के 0.5 कप प्राकृतिक दही टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच। तोरी की एक रैगू में इस मिश्रण डालो और लाल शिमला मिर्च का एक चम्मच जोड़ने के लिए, लहसुन की लौंग के एक जोड़े (बारीक कटा हुआ), प्याज और सोआ स्वाद के लिए।

तोरी अच्छी तरह से साथ मांस व्यंजन और अनाज की रैगू, यह और गर्म और ठंडे परोसा जा सकता है।