भुना हुआ सब्जियों। लोकप्रिय व्यंजनों और खाना पकाने के विभिन्न तरीकों

लोग अक्सर अपने आहार तली हुई सब्जियों में शामिल हैं। खाना पकाने का यह तरीका एक नया पता चलता है प्रदान करता है, और कभी कभी पूरी तरह से उनके स्वाद गुणों का आभास बदल जाते हैं।

सही संयोजन

वहाँ खाना पकाने के विभिन्न तरीकों का एक बहुत हैं। ताजा सब्जियां एक छोटे से तेल के साथ पारंपरिक फ्राइंग पैन पर कार्रवाई की है या एक कुरकुरा के तत्काल गठन के लिए गर्म तेल में उतारा जा सकता है। विशाल लोकप्रिय व्यंजन जहां सब्जियों अन्य भोजन के साथ उपचार गर्मी के अधीन हैं। उदाहरण के लिए ले लो,, कवक। वे आदर्श कई सब्जी फसलों के साथ स्वाद के लिए जोड़ दिया जाता है। यह दिखाने के लिए मेजबान अपनी कल्पना और हर बार नए और रोमांचक व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

बुनियादी अवतार एक नुस्खा जो उत्पादों के निम्नलिखित सेट है उपयोग कर सकते हैं के रूप में:

• 2 गाजर, 1 फली बल्गेरियाई काली मिर्च, 100 ग्राम बर्फ मटर, ताजा मशरूम और मकई की युवा कान, 1 प्याज और एक छोटे से नमक, मेंहदी, जैतून का तेल और काली मिर्च। तुम भी कुछ ब्रोकोली पुष्पक जोड़ सकते हैं।

इस मामले में तली हुई सब्जियों के रूप में निम्नानुसार पकाया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले यह उत्पादों पीसने के लिए आवश्यक है। के लिए यह गाजर स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, प्याज - टुकड़े, काली मिर्च - स्ट्रिप्स, और मकई और मशरूम बेतरतीब ढंग से एक चाकू के साथ टुकड़ों में विभाजित।
2. एक फ्राइंग पैन में पहली आवश्यक गाजर और प्याज भून।
3. फिर, शेष सब्जियों जोड़ सकते हैं और जारी रखने के लिए गर्मी उपचार प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट है।
4. आखिरी बात पैन मशरूम जाने के लिए।
5. के बाद उत्पादों पर्याप्त नरम मसाला जोड़ रहे हैं।

भुना हुआ सब्जियों इस तरह से पकाया जाता है एक आदर्श एक पूर्ण भोजन या रात के खाने के लिए उत्तम पूरक हो जाएगा।

ख़त्म डबल रोटी

कभी कभी परिचारिका, एक शानदार परत पाने के लिए इच्छुक नहीं एहसास है कि ऐसा करके उन्हें अपूरणीय नुकसान का कारण अत्यधिक गर्मी का इलाज किया उत्पादों के अधीन है,। ऐसा करने के लिए, वहाँ एक आसान तरीका है। भुना हुआ सब्जियों बस ब्रेडेड कर सकते हैं। नतीजतन, मुख्य उत्पाद कोमल सुगंधित परत जो केवल अपने स्वाद पर जोर से आच्छादित है। एक ज्वलंत उदाहरण के रूप में, एक नहीं बल्कि मूल नुस्खा पर विचार करें। इस की आवश्यकता होगी:

• आटे की 90 ग्राम, 2 मध्यम बैंगन, टमाटर का पेस्ट, 2 प्याज, मलाई आधा कप और वनस्पति तेल की 50 ग्राम के एक चम्मच।

तैयार उत्पाद घुमाया जाना चाहिए:

1. बैंगन उबलते पानी डाल धोया, फिर पतली छल्ले में कटौती।
2. उन्हें रोल के रूप में आटे में, इस प्रकार है और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में तली हुई।
3. प्याज, कटा हुआ छल्ले, अलग से भून।
4. पैन, जहां तैयार बैंगन, पेस्ट और मलाई जोड़ें। उत्पाद एक छोटा सा उबाल चाहिए। एक अद्भुत सॉस प्राप्त करें।

बैंगन की सेवा करने से पहले एक थाली ढेर पर रखा जाना चाहिए, उन लोगों के साथ बारी-बारी से तले हुए प्याज। और फिर पूरी संरचना तैयार सॉस डालना करने के लिए।

एक मूल रास्ता

कभी कभी तस्वीर ग्रील्ड सब्जियों बहुत अच्छी लग रही है। खासकर यदि वे पकाया जाता है काफी हमेशा की तरह नहीं है। उदाहरण के लिए, वे ग्रिल पर पकाया जा सकता है। खाना पकाने के तरीकों में से एक - यह वह जगह है। हालांकि, इस मामले में, उत्पादों को आम तौर को बहुत शीघ्र नमी खो देता है, और उसके बाद बहुत शुष्क और बेस्वाद बन रहे हैं। इस के लिए नहीं हुआ। वे होते हैं जो एक विशेष अचार, में पूर्व भिगो किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल, मसाले, जड़ी बूटियों और सॉस की एक किस्म। आप अन्य विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। तैयारी का यह तरीका एक विशिष्ट उदाहरण पर विचार करना बेहतर है।

आवश्यक कार्य करने के लिए:

• 3 मिठाई काली मिर्च, बैंगन 1, 2 प्याज, टमाटर 3, लहसुन की 2 लौंग, जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर, 3 बड़े चम्मच balsamic सिरका और सोया सॉस की 10 मिलीलीटर।

प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, यह सब्जियों को धोने के लिए आवश्यक है।
2. उसके बाद वे कुचल दिया जाना चाहिए। प्याज, बैंगन और टमाटर बेहतर छल्ले और काली मिर्च में कटौती - बड़े स्ट्रिप्स, पहले इसे से बीज को हटाने।
3. उसके बाद, अचार की तैयारी। उनके लिए तो कुचल लहसुन शेष सामग्री के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
4. एक प्लास्टिक की थैली में मुड़ा हुआ सब्जियों, पकाया अचार, हलचल डालना और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. तैयार उत्पादों को एक बारबेक्यू ग्रिल और 10 मिनट के प्रत्येक पक्ष के साथ तलना पर डाल दिया।

यह पकवान एक साइड डिश या हार्ड शराब के लिए एक अच्छा नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

राष्ट्रीय परंपराओं

चीनी अपने तरीके से तली हुई सब्जियों की तैयारी की है। नुस्खा, एक नियम के रूप में, उत्पादों की एक किस्म इसकी संरचना में शामिल हैं। परिणाम बहुत ही असामान्य स्वाद के साथ एक मिश्रित पकवान है।

सबसे दिलचस्प विकल्पों में से एक के लिए, आप होना चाहिए:

• पका हुआ चावल के कप, 2 लहसुन लौंग, 1 गाजर, सब्जी 2 बड़े चम्मच और कीमा बनाया हुआ हरा प्याज तेल, गर्म मिर्च फली, 1 प्याज, नमक, सोया सॉस, कटा गोभी के एक चौथाई कप और जमीन काली मिर्च के चम्मच के एक जोड़े की एक चम्मच आधा।

तैयार भोजन काफी हमेशा की तरह नहीं हैं:

1. सबसे पहले आप सब्जियों में कटौती करने की जरूरत है। यह मनमाने ढंग से किया जा सकता है।
2. इसके बाद, 1 मिनट, प्याज और लहसुन के लिए तलना में एक गर्म फ्राइंग तेल में।
3. गोभी, गाजर और podobzhat जोड़े, जब तक वे नरम हो जाते हैं।
4. उसके बाद काली मिर्च की बारी आती है।
5. इसके बाद, आप मसाले और सोया सॉस दर्ज करना होगा। उत्पाद 10 सेकंड के लिए एक गर्म अप एक साथ दी जानी चाहिए। कि आग के बाद थोड़ा कम हो सकता है।
6. , तेल के साथ भरें 30 सेकंड प्रतीक्षा करें और छवि में पैन डाल दिया। पूरी तरह से मिश्रण के बाद, एक और 3-4 मिनट के लिए खाना छोड़ दें।

समाप्त पकवान तैयार सामान्य बैच या थाली में परोसा जा करने के लिए, बहुतायत से ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया।