पूर्वी शहद baklava: नुस्खा

Baklava - स्वादिष्ट प्राच्य व्यंजनों, तुर्की और क्रीमियन भोजन में बड़े पैमाने पर। हर कोई जो काला सागर तट पर छुट्टियां मनाने जाता है, जानता है कि यह कैसे स्वादिष्ट पकवान लग रहा है। आज हम दो विकल्प, कैसे baklava शहद तैयार करने के लिए देखो।

पकाने की विधि № 1

सामग्री

नकली मक्खन की 100 ग्राम, 3 अंडे, पानी, आटा, नमक और सोडा, बुझा का एक गिलास ले लो। सिरप - पानी के गिलास, चीनी का एक चम्मच और शहद के 5 बड़े चम्मच। तुम भी तलने के लिए वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।

तैयारी

1. आटा गूंध, यह 3 बराबर भागों में विभाजित और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दिया। तब प्रत्येक टुकड़ा बाहर रोल, आटा बेलन के साथ छिड़के, आटा पर यह पेंच और सीधा बिना बाहर खींच।
2. अब परोक्ष कटौती स्लाइस और भूरे रंग सुनहरा होने तक वनस्पति तेल में प्रत्येक तलना। तेल यह छुपा baklava रखने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
3. एक और सॉस पैन में सिरप पकाना। पिघल शहद, एक फोड़ा करने के लिए चीनी और पानी। आटा सिरप में डूबा हुआ कुछ मिनट के लिए फ्राइंग और फिर शांत करने के लिए जाने के बाद की आवश्यकता होगी। हनी baklava नुस्खा है जो किसी भी मालिक द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा, जल्दी से पर्याप्त तैयार है, तथापि, परेशानी है। समय केवल zamorzku परीक्षण पर चल रहा है, और एक पाक कृति बनाने की प्रक्रिया बहुत ही रोमांचक और दिलचस्प है। परिणाम एक कुरकुरे स्वीट हनी baklava है।

पकाने की विधि № 2

सामग्री

3 कप आटा, मलाई का एक कप, चीनी का एक चम्मच, ले लो वनस्पति तेल, आधा मक्खन का एक पैकेट। सिरप पर - पानी के गिलास और चीनी का एक चम्मच।

तैयारी

1. Baklava शहद क्रीमिया जिसका नुस्खा यूक्रेन में आविष्कार किया गया था, एक पूरी तैयारी कर रहा है काफी सरल है। आटा नमक, चीनी और मलाई जोड़ा जाना चाहिए। लोचदार आटा गूंध, यह 3-4 टुकड़ों में विभाजित और पतली crusts शुरू।
2. आयताकार आकार के लिए आटा कटौती शेष, केक एक दूसरे के साथ, मक्खन चिकनाई के प्रत्येक स्तर बंद हो गई। इसके बाद आप आटा के स्ट्रिप्स में कटौती करने की जरूरत है, तो हीरे आकार देते हैं।
3. वनस्पति तेल एक गहरी कड़ाही में गर्म किया जाना चाहिए। अब आटा के टुकड़े में कम और बदले में उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भून। जब तलने हीरे पूरी तरह से तेल में कवर किया जाना चाहिए। एक तौलिया के साथ शेष खाली कवर मौसम पीटा से बचने के लिए। अब, एक चीनी शहद प्राप्त करने के लिए baklava नुस्खा क्रीमिया के बहुत शौकीन है, यह सिरप में तला हुआ खाने के बाद मिठाई "स्नान करने" के लिए आवश्यक है।
4. तैयार करने के लिए सिरप फोड़ा पानी और चीनी के लिए लाने के लिए, और फिर हमारे rhombuses के लिए छोड़ देते हैं। बेशक, आप बस डालना कर सकते हैं स्वादिष्ट गर्म रचना लगभग इलाज के लिए तैयार है।

निष्कर्ष

इसलिए, यदि आप निर्देशों के अनुसार सब कुछ किया है, तो अपने पकवान तैयार है (फोटो के साथ शहद baklava नुस्खा यहां पाया जा सकता है)। सिद्धांत रूप में, पाक प्रसन्न आप कॉफी या चाय के साथ मेज पर ला सकते हैं। कुछ पागल या पाउडर चीनी का एक पकवान को सजाने के लिए पसंद है। यह सुगंधित टकसाल पत्ते के माध्यम से आकर्षण देने के लिए संभव है। वहाँ के रूप में आप की तरह है। किसी भी मामले में, परिणाम के लिए एक महान विनम्रता, आनंद और अपने मित्रों और मेहमानों और रिश्तेदारों के साथ स्वाद है। स्वाद आप गर्मियों की याद दिलाता है, गर्म काला सागर के तट पर आयोजित करते हैं।