मिर्च केचप के साथ खीरे, दो संरक्षण पर्चे

यदि आप करते हैं सर्दियों कटाई फलों और सब्जियों की, निम्नलिखित व्यंजनों आपकी रुचि चाहिए। मिर्च केचप के साथ खीरे तैयार करें। हम संरक्षण के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।

मिर्च केचप के साथ पकाने की विधि खीरे

पहली विधि निम्नलिखित सामग्री के संरक्षण का उपयोग शामिल है:

• खीरे 2 किलो;
• allspice मटर - okolo10 सामान;
• हरी किशमिश पत्ते - के बारे में 10 सामान;
• सहिजन (रूट) - 100 ग्राम के वजन;
• कई (5 टुकड़े) लॉरेल छोड़ देता है,
• सरसों पाउडर - के बारे में 2 चम्मच (चाय);
• डिल (स्वाद और वांछित के लिए)।

भरने के लिए:

• सरल पानी 1 लीटर;
• मिर्च केचप (या किसी भी गर्म सॉस) - एक गिलास (लगभग 200 ग्राम);
• चीनी और सिरका का एक गिलास;
• जोड़ी कला। नमक की चम्मच।

तैयारी प्रौद्योगिकी

खीरे मिर्च डिब्बाबंद इस प्रकार केचप।

1 कदम

खीरे का चयन, पसंद करते हैं एक ही आकार के मध्यम आकार के फल। आप एक बड़े सब्जियों है, तो इससे पहले कि आप उन्हें टुकड़ों में काटा जा सकता है संरक्षण शुरू करते हैं। धो लें और पैट खीरे सूखी। पहले से जार नसबंदी। काली मिर्च, में से प्रत्येक के निर्धारित करना तेज पत्ता, सहिजन, हलकों, सूखी सरसों, डिल और काले किशमिश की हाल में धोया पत्ते में कटौती।

2 कदम

जब सभी बैंकों तैयार हो जाएगा, कसकर उनके खीरे में रखी। अब भरने के लिए। पैन उबला हुआ ठंडा पानी डालना। नमक, सिरका, चीनी और मसालेदार चटनी की निर्धारित राशि रखो। आग पर एक कंटेनर में रखें, उबलते तक इंतजार।

चरण 3

गर्म भरने धीरे खीरे के साथ जार भरें। , एक बड़े बर्तन में उन्हें सेट एक छोटे से पानी डालना और उबलते के बाद 10 मिनट के नसबंदी। पलकों भी उबलते पानी में आयोजित किया जाना चाहिए। तो फिर यह रोल करने के लिए संभव है।

चरण 4

मिर्च केचप 3-4 दिनों के साथ खीरे सब्जी और मांस व्यंजन के लिए एक नाश्ते के रूप में कार्य किया जाना है। बोन एपीटिट!

पकाने की विधि ककड़ी केचप

तैयार अचार और चटनी। यह नुस्खा के अनुसार, वे नमक का सबसे अच्छा, एक छोटे से तेज हो जाएगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात - कुरकुरा और तंग। सामग्री:

• किलो ताजा छोटे खीरे;
• लहसुन (लगभग 10 दांत) के प्रमुखों की जोड़ी;
• allspice, चेरी और किशमिश, सहिजन (रूट और पत्तियों) के डिल पत्ते - अपने स्वाद और इच्छा के लिए।

अचार के लिए:

• कप सिरका के (लगभग 200 मिलीलीटर);
• चीनी 200 ग्राम;
• 3 लीटर की आसान ठंडे पानी की मात्रा;
• केचप (तीखी मिर्च या जो कुछ भी) - कुछ (6-8) चम्मच कैंटीन;
• नमक - 4 बड़े चम्मच (चाय)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

जार, मसाले के तल पर डाल धो: सहिजन (रूट और पत्ते), सौंफ़, किशमिश और चेरी पत्ते और काली मिर्च। सब्जियों सूखी धो,। प्रत्येक पक्ष ponytails और तट पर तंग रखना काटें। प्रत्येक कंटेनर में लहसुन की कुछ लौंग पर बिछाने। एक सॉस पैन में पानी उबालें। ककड़ी डालो। लगभग 5 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर ध्यान से तरल पैन में वापस डालना। पानी जोड़ें और फिर उबलते तक इंतजार। प्रक्रिया दोहराएँ: ककड़ी भरने और पानी के निकास। अब, तरल में, सिरका, केचप, नमक और चीनी जोड़ें। हलचल और उबलते के लिए प्रतीक्षा करें। अचार ककड़ी डालो और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। बैंकों पानी के साथ एक गहरी कंटेनर में निर्धारित किया है। उबाल और 10 मिनट के लिए नसबंदी ले आओ। फिर कवर के तहत मिर्च केचप के साथ खीरे रोल। बैंकों के लिए शांत करते हैं। एक दिन भंडारण के लिए हटाया जा सकता है। खीरे, यह नुस्खा के अनुसार तैयार किया, किसी भी तालिका के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता किया जाएगा।