फोटो के साथ नुस्खा - साथ पनीर और जड़ी बूटियों पाई

हर राष्ट्रीय भोजन में अपने स्वयं के केक नुस्खा है। वे खमीर, ताजा, परतदार, कटा परीक्षण से बने होते हैं, वहाँ मांस से फल और जामुन के लिए बंद हो जाती हैं और खुले, fillings की एक किस्म के साथ,।

जड़ी बूटियों और पनीर के साथ पाई प्रत्येक देश के रसोई घर में मौजूद है। लेकिन हर जगह यह तैयारी की विशेषताएं है।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ Ossetian pies: घर पर नुस्खा

Ossetian पाई अंदर रसदार भराई का एक बहुत के साथ एक दौर केक जैसा दिखता है। यह सामग्री की एक किस्म से तैयार किया जा सकता है, एक अनिवार्य घटक केवल है Ossetian पनीर (एक युवा पनीर या अदिघे पनीर स्थानापन्न कर सकते हैं)।

पनीर और खमीर आटे से बने साग के साथ Ossetian पाई, आटा की पूर्व तैयारी के बिना। आटे की एक किलोग्राम से भी कम समय है, तो ठोक अंडा दूध के 500 मिलीलीटर डाला एक गहरी कटोरा तुरंत थोड़ा sieved साथ ऐसा करने के लिए, आधा छोटी चम्मच नमक, सूखे खमीर पिघल मार्जरीन (100 ग्राम) का एक बड़ा चम्मच, चीनी (2 चम्मच। चम्मच) जोड़ा गया है। जब तक आटा एक गर्म स्थान में तीन pies के लिए उपयुक्त है, आप स्टफिंग तैयार करने के लिए की जरूरत है।

Ossetian और Adygei पनीर, पनीर या एक पिसाई यंत्र या चाकू पर suluguni काट, किसी भी हरियाली का एक बड़ा गुच्छा जोड़ने dosolit यदि आवश्यक हो तो। आटा की एक तीन tortillas, भरने एक केक बनाने के लिए के साथ शीर्ष के रूप में। 220-230 पर गरम सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट डिग्री। जड़ी बूटियों और मक्खन के साथ पनीर तेल के साथ तैयार पाई। 10 मिनट के लिए इतना है कि तेल अवशोषित हो जाएगा के लिए छोड़ दें, और आप कोशिश कर सकते हैं।

पनीर और चुक़ंदर साग के साथ Ossetian पाई

पनीर, जड़ी बूटियों और चुकंदर के पत्तों के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ Ossetian पाई "Saharadzhin" कहा जाता है। यह पकाने के लिए आप सामग्री की एक न्यूनतम आवश्यकता होगी और स्वाद भी सबसे ज्यादा मांग palates को जीत के लिए सक्षम है।

पनीर और चुकंदर, खमीर आटा से बना पिछले नुस्खा में के रूप में पत्तियों के साथ जड़ी बूटियों के साथ पाई। लेकिन भरने बारीक कटी हुई युवा पत्ते (जमा ग्लास), हरी प्याज और डिल (एक छोटे बंडल के लिए), Ossetian पनीर और मसाले स्वाद के लिए किया जाता है। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तो पनीर और हरी जन केक आटा के केंद्र में खर्च की गई थी। केक समय पाक 210 डिग्री पर 20 मिनट है।

पनीर, साथ Achma मलाई और जड़ी बूटियों

Achma - पनीर भरने के साथ एक बहुस्तरीय केक। नमकीन मसालेदार पनीर - जॉर्जियाई व्यंजन के राष्ट्रीय पकवान है, तो पारंपरिक रूप से इसकी तैयारी suluguni के लिए इस्तेमाल किया है।

एक आधुनिक मोड़ के साथ Achma पनीर के विभिन्न प्रकार से बना है। मुख्य आवश्यकता है कि यह एक नमकीन पानी और नमकीन स्वाद था। उदाहरण के लिए, कम स्वादिष्ट नहीं कीमा पनीर या पनीर के साथ suluguni imeretinskogo से तैयार प्राप्त की।

घर achma से कम - पनीर और जड़ी बूटियों के साथ एक पाई। यह पाक स्वाद अधिक संतृप्त बनाता है, और केक बहुत सुगंधित और उपयोगी है। इस तरह के अवयवों की तैयारी के लिए achmy भरने: suluguni (suluguni और पनीर, और suluguni Imeretian पनीर) - 0.5 किलोग्राम; मलाई की 200 मिलीलीटर; हरे रंग की किरण (अजमोद, डिल, धनिया)। आटा स्थिरता और संरचना में एक ही है कि रैवियोली और पकौड़ी के लिए प्रयोग किया जाता है की याद ताजा करती। इसकी तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी: 125 एमएल पानी; 350-400 ग्राम आटा; 3 अंडे, आधा छोटी चम्मच नमक।

आटा गूंध घना है। प्लास्टिक रैप में लपेट और 40 मिनट के लिए तालिका "आराम" पर छोड़ दें। इस बीच, भरने को तैयार: पनीर काटना और मक्खन का एक जल स्नान में पिघला। कम्बाइन पनीर, मक्खन, मलाई और जड़ी बूटी, मिश्रण अच्छी तरह से।

पानी के साथ दो पैन तैयार: ठंडे और गर्म पानी। के नौ मोती बनाने के लिए आटा। पहले दूसरों की तुलना में थोड़ा और अधिक होना चाहिए, यह पैन के आकार रोल आउट और यह जगह इतनी है कि बंपर प्रपत्र के पक्ष में थे करने के लिए आवश्यक है। प्रसार भरने के शीर्ष पर। गेंदों के बाकी के रूप पतली शुरू है, लेकिन इससे पहले कि वे के रूप में फैल, वे एक मिनट के लिए उबालने के लिए बंद करना होगा। फिर प्रत्येक आटा परत तेजी से बर्फ के पानी में उतारा है, और उसके बाद ही बेकिंग ट्रे के लिए भेजा। आटा के ऊपर परत उबालने के लिए आवश्यक नहीं है। हरी पनीर और मक्खन के साथ शीर्ष केक चिकनाई और 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक ओवन में ठीक हो।

मक्खन के साथ Achmu गर्म तेल और 15 मिनट के लिए एक तौलिया छोड़ दें। इसके बाद, पकवान तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है।

Tiropita - यूनानी कश पनीर के साथ पाई और जड़ी बूटियों

पाई की तैयारी के लिए पफ पेस्ट्री (250 जी के 2 परतों) की जरूरत है। यह प्रपत्र के आकार रोल आउट और 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए की जरूरत है। जब तक आटा बेक किया जाता है, तो आप एक कीमा तैयार करने के लिए की जरूरत है।

एक पैन में फ्राई प्याज और लहसुन की दो लौंग। गर्मी से निकालें और (बीम, धनिया और सोआ पर अजमोद) के साथ जड़ी बूटियों सब्जियों गठबंधन। पनीर, सूक्ष्मता एक चाकू, दो कच्चे अंडे और किसी भी वसा की मात्रा का एक छोटा क्रीम के साथ कटा हुआ जोड़ें। मास अच्छी तरह से।

ओवन के Korzhi पफ नियंत्रण, उन्हें एक और दो भागों के साथ अलग करने के लिए और जड़ी बूटियों और पनीर के साथ एक केक के रूप में: .. 1 परत - आटा, पर 2 - भरने, आदि वहाँ 4 केक और 3 भरने परत के बीच हो जाएगा । अंतिम केक तेल की जर्दी और 20 मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं। पनीर और साग के साथ तैयार परत केक शांत और सेवा करने के लिए। उन्होंने कहा कि एक नाश्ते के रूप में समान रूप से अच्छा है, या एक अलग पकवान के रूप में।

पालक के साथ पाई और पनीर

इस केक परीक्षण में से किसी से तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह सबसे अच्छा कश या filo से प्राप्त स्वाद। - बीच में आटा - एक रसदार भरने ऊपर और नीचे: जब आप केक ही के गठन के सिद्धांत के लिए विकल्पों में से किसी का चयन करें। पाक कला समय 35 मिनट (220 डिग्री पर 15 मिनट और 180 पर 20 मिनट)।

भरने के लिए, पहली हरी प्याज की वनस्पति तेल में तला हुआ गुच्छा। फिर, इस के सिवा 2 पालक बीम जोड़ा जाता है। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर शांत, डिल और अजमोद, नमकीन पनीर की 500 ग्राम और 3 मार पड़ी है कच्चे अंडे जोड़ें।

अब यह पनीर और जड़ी बूटियों के साथ एक पाई बनाने के लिए संभव है। यह नुस्खा सरल है, लेकिन पाक के स्वाद अद्भुत पता चला है। उपयोगी केक के लिए एक महान नाश्ता या नाश्ते हो सकता है।

हरी प्याज, पनीर और अंडे के साथ क्विचे

कीश - यह एक खुली पाई कटा हुआ आटा और रसदार भरने से एक आधार के साथ। यह एक फ्रांसीसी भोजन पकवान है। quiche के लिए भरने एक तरल स्थिरता है और एक अंडा ऑमलेट को भरने के लिए जैसा दिखता है। यह बहुत ही विविध हो सकता है।

मकान पनीर और जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट फ्रेंच पाई पका सकते हैं। हरी प्याज (300 ग्राम), नमक नमकीन पनीर की 100 ग्राम, मक्खन की 50 ग्राम और चार कच्चे अंडे का एक बहुत: नुस्खा भरने के लिए इस तरह के अवयवों की उपस्थिति भी शामिल है। आटा ठंडा उत्पादों की पीड़ा एक कांटा लेकिन के लिए गूंथी जाता है: 220 ग्राम आटा, मक्खन की 110 ग्राम, 1 अंडा। सीधे मेज पर सभी सामग्री के टुकड़ों में काट करने के लिए, और फिर एक कटोरी में गठबंधन और गूंथ की जरूरत है। यदि आवश्यक हो (यदि आटा बहुत खड़ी है) ठंडे पानी की चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने के लिए।

सबसे पहले, केक 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक ओवन में पकाया जाता है। इस समय आप एक छोटे से मक्खन, हरी प्याज में simmered की जरूरत है। कूल, पनीर, पीटा अंडे और नमक मिलाएं। केक पर भरने डालो और 20 मिनट (220 डिग्री) के लिए ओवन के लिए फार्म भेज।

जड़ी बूटियों के साथ Kutaby

Kutaby - अज़रबैजानी भोजन के एक डिश, एक अर्द्ध चंद्राकार के रूप में पेस्टी या pies जैसा दिखता है। अज़रबैजान उन्हें पनीर और जड़ी बूटियों के साथ Ossetian pies ओसेशिया में (जो ऊपर नुस्खा शामिल हैं) के रूप में के रूप में अक्सर तैयार करते हैं।

Kutaby पानी की अखमीरी आटा, आटा, नमक और सूरजमुखी तेल के एक चम्मच से बनाया गया। भरने के लिए बहुत अलग साग (400 ग्राम) और एक छोटे से नमकीन पनीर (- 150 ग्राम पनीर, suluguni) की एक बड़ी संख्या का उपयोग करता है। एक सूखी फ्राइंग पैन तलना के अंदर एक भरने सुनहरे रंग और यहां तक कि चिकनाई गर्म मक्खन जब तक साथ पतली आटा से Pies।

पनीर और एक प्रकार की वनस्पति के साथ पाई

इस केक बना रहा दूध के साथ पारंपरिक खमीर आटा, पकाया स्पंज विधि की आवश्यकता होगी। आधारित एक प्रकार की वनस्पति (500 ग्राम) बनाया टॉपिंग चीनी के 2 चम्मच और बकरी पनीर के 100 ग्राम के साथ पूरक किया गया था। सभी सामग्री आप पीसने और अच्छी तरह से एक साथ मिश्रण की जरूरत है।

दो हिस्सों में आटा विभाजित करें। प्रपत्र के पहले भाग का आवंटन, और दूसरा कवर के भरने के बाहर रखना। Zaschipnut बढ़त और भाप से बचने के लिए के लिए शीर्ष में एक छोटा सा छेद करते हैं। 45 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक 190 डिग्री पर बेक।