तस्वीरों के साथ व्यंजनों: फ्लान खमीर आटा के साथ बनाया

ओपन pies, व्यंजनों जो नीचे वर्णित हैं, जो उन लोगों के प्यार खूबसूरती से फल, सब्जियों, मांस, पनीर, मछली के साथ केक तैयार किया गया है के लिए अपील करेंगे। अनिवार्य रूप से, पसंदीदा बचपन चीज़केक, कई लोगों के लिए जाना जाता है "त्स्वेतायेवा की 'पाई, nalivashniki और यहां तक कि पिज्जा - यह सब फ्लान के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

क्या उनकी विशेषता है

पाक के इस प्रकार के विशेष लक्षण है कि भरने और आटा एक ही समय में पके हुए कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, फ्लान के आधार पर काफी पतली गिर गयी है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया परतदार, खमीर या इस तरह के एक पाक की तैयारी के लिए शॉर्टब्रेड आटा। उनकी सार्वभौमिकता में इस तरह के केक का लाभ। कुक खुला pies (तस्वीर नीचे देखें), आप कम से कम हर दिन कर सकते हैं। वे ऊब नहीं कर रहे हैं, क्योंकि भरने हमेशा अलग हो सकता है। मॉनिटर खाना पकाने की प्रक्रिया, बहुत आसान है तो पाक के लिए समय व्यक्तिगत रूप से चुना जा सकता है, उत्पाद के आकार, और ओवन के भरण की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। छुट्टियों और हर रोज के लिए व्यंजनों - तो, हम आपके द्वारा खोली गई पाईज़ प्रस्तुत करते हैं।

एप्पल फ्लान: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

, आप इस केक तैयार करने के लिए लेने की जरूरत:

• सेब - 5-6 पीसी;।
• गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
• चीनी - 2 चम्मच। एल। (3 चम्मच स्टफिंग ..);
• दूध - 3/4 सेंट;।
• अंडे - 2 पीसी;।
• जी - एल; 0.5 घंटा।।
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• दालचीनी - चुटकी;
• खमीर - 1 छोटा सा बैग;
• नींबू का रस - 10 मिलीलीटर।

सभी उत्पादों धोया और बंद को मापने कर रहे हैं, खाना पकाने शुरू करते हैं। पहला कदम आटा तैयारी कर रहा है। ऐसा करने के लिए, कटोरा खमीर डालना और पानी (50 एमएल) के साथ डाला, सरगर्मी जरूरत नहीं है। तो 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर, हलचल दूध, एक छोटे से आटा और चीनी का एक तिहाई जोड़ने के लिए, एक मलाईदार बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। यह एक गर्म स्थान में फोम टोपी (लगभग 30 मिनट) का एक प्रकार की उपस्थिति जब तक छोड़ दिया है। इसका मतलब यह होगा कि खमीर आया और उपयोग करने के लिए तैयार है।

अब एक गहरी कटोरी में आटा, नमक और शेष चीनी डालना। आंदोलन और 1 अंडा, बाकी दूध और खमीर मिश्रण प्रशासित। अच्छी तरह से आटा गूंथी पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। तेल में डालो और एक बार फिर आटा मुक्का मारा। दृष्टिकोण छोड़ दें। इसके बाद, यह एक पतली परत, प्रपत्र (तेल) में फैल नहीं बल्कि उच्च (लगभग 4 सेमी) बम्पर, कटौती आटा अवशेषों बनाने में बाहर लुढ़का हुआ है। पन्नी के साथ आधार कवर तैयार किया और 20 मिनट के लिए प्रूफिंग के लिए छोड़ दें।

इस समय, भरने तैयार करते हैं। सेब खुली और बीज, काट स्लाइस और नींबू के रस के साथ छिड़का (यदि आप नहीं करते हैं, वे काला कर देगा)। सब्सट्रेट के प्रसार के बाद, चीनी और मसालों के साथ छिड़के। शेष आटा धारियों में कटौती और उन्हें केक (जाली) को सजाने है। शीर्ष शेष अंडा या मीठा पानी चिकना। एक preheated 200 डिग्री ओवन में के बारे में आधे घंटे के लिए बेक।

ब्लूबेरी पाई

केक को तैयार करने में करीब दो घंटे समय लगेगा। यह विचार किया जाना चाहिए, खासकर अगर मेहमानों सीमा और खाली समय पर पहले से ही कर रहे हैं। सामग्री:

• पिछले पर्चे से बना आटा, - 500-600 ग्राम;
• ब्लूबेरी (जमे हुए किया जा सकता है) - 250 ग्राम,
• कटा गेहूं बिस्कुट - 2 चम्मच। एल।
• चीनी - 1/3 सेंट;।
• दालचीनी - चुटकी;
• आटा - 60 ग्राम;
• प्रसार या मक्खन - 40 ग्राम

कैसे ब्लूबेरी फ्लान बनाने के लिए? नुस्खा ऊपर वर्णित के अनुसार आटा तैयार कर रहा है। जब यह पहले से ही फिट है, एक greased बेकिंग शीट पर यह फैल और हाथ सबसे बड़ा पाक गूंथ। इसके बाद, चिपटना फिल्म के साथ कवर और प्रूफिंग के लिए छोड़ दें। इस समय, छिड़काव के लिए shtreyzelnuyu टुकड़ों तैयार करते हैं। चीनी, दालचीनी, आटा मिक्स, टुकड़ा में मक्खन और जमीन जोड़ें। समाप्त आधार, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का और यह ब्लूबेरी फैल यदि आवश्यक हो, चीनी के साथ छिड़के। समान रूप से समाप्त बिखराव के टुकड़ों से अधिक जामुन। लगभग आधे घंटे के बेक्ड ब्लूबेरी फ्लान। ओवन तापमान - 200 डिग्री।

गोभी पाई

ओपन खमीर के केक आटा बहुत ही सौम्य और पौष्टिक बाहर। उनके लिए, आप भी टॉपिंग के सभी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, गोभी। आटा के लिए सामग्री:

• गेहूं का आटा - 700-750 ग्राम;
• दही या खट्टा - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.5 वी;।
• रिफाइंड तेल - 50 मिलीलीटर;
• अंडा - 3 पीसी;।
• सूखा खमीर - 1 छोटा पैक;
• नमक - एक चुटकी।

भरने के लिए सामग्री:

• गोभी - 1/2 छोटा सा सिर;
• अंडे - 2 पीसी;।
• रिफाइंड तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले।

कैसे गोभी के साथ सड़क पर खमीर केक खाना बनाना

खमीर आटा आधार के केक के लिए, पहले से तैयार किया जाता है के रूप में यह प्रूफिंग के लिए समय लगेगा। इस प्रकार, एक गहरी कटोरी में दूध उत्पाद चयनित कमरे के तापमान डालना। अंडे, चीनी, खमीर, वनस्पति तेल और नमक जोड़ें। सभी अच्छे हलचल और धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें। सबसे पहले आटा एक चम्मच के साथ हस्तक्षेप, और जब चीजें मुश्किल मिल - हाथ। समाप्त रूप में यह लचीला, मुलायम होना चाहिए और हाथ करने के लिए छड़ी नहीं है। इसके बाद, यह एक पाव रोटी में लुढ़का हुआ है, एक कटोरी में वापस रखा, एक कपड़े से कवर किया और एक गर्म स्थान में कुछ घंटों के लिए अलग रखा जाता है। इस समय के दौरान, आटा तीन बार obmyat किया जाना चाहिए।

स्टफिंग उबले अंडे पकाया जाता है, साफ किया और एक कांटा के साथ मैश तैयार करना। पतली स्ट्रिप्स में गोभी बिखरना। पैन डाला जाता था वनस्पति तेल, गर्म और प्रसार तैयार गोभी, नमक जोड़ा, और कवर एक ढक्कन के साथ कोमलता बुझाने में। समय-समय पर यह हड़कंप मच गया होना चाहिए। समाप्त अंकुरित ठंडा और चूर्णित अंडे के साथ मिश्रित किया गया था। बेकिंग शीट आटे के साथ छिड़का। संपर्क आटा 2 भागों में बांटा गया है। उनमें से एक बाहर लुढ़का हुआ है और तैयार पैन में फैला हुआ है। गोभी, अंडा जन के साथ शीर्ष पर रहा। दूसरे भाग बाहर लुढ़का और धारियों में काटा जाता है। वे एक ग्रिड पैटर्न में गोभी की चोटी पर फैले हुए हैं। किनारों आटा के निचले स्तर के साथ कनेक्ट। एक ओवन को 200 डिग्री तक गर्म में रखो, और लगभग आधे घंटे के बेक। ओवन से केक के बाद आधे समय और लिप्त जाली चीनी पानी या अंडे की जर्दी से शीर्ष गुलाबी और स्वादिष्ट बन गया। उसके बाद, dopekayut डाल दिया। गर्म या ठंडे की तरह तैयार फ्लान अतुलनीय स्वाद।

त्वरित केक एक प्रकार का फल के साथ

ओपन पाई मात्र एक घंटे में पकाया जा सकता है। पहले से यह, आधार (आटा) करते हैं या एक दुकान में खरीदारी करने के लिए। सामग्री:

• तैयार खमीर आटा - 650 ग्राम;
• क्रीम - 150 ग्राम;
• एक प्रकार का फल - 400 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;।
• चीनी - 4 चम्मच। एल।
• पाक के लिए मसाले।

एक प्रकार का फल चीनी डालना, और एक छोटे से काढ़ा दे। केक का आधार 0.7 सेमी करने के लिए ले जाया जाता है। बेकिंग शीट और किसी भी वसा फैल तैयार नींव लिप्त, के बारे में 3 सेमी की। अंडे बंपर ऊंचाई बनाने और हड़कंप मच गया साथ एक प्रकार का फल सिरप के साथ उपजी मसाला (दालचीनी या छील) जोड़ा, मलाई। आधार से अधिक शेष एक प्रकार का फल प्रसार और अंडे बड़े पैमाने पर डालना। तैयार जब तक 200 डिग्री पर बेक। जब लागू करते समय आपको थोड़ा चीनी या टुकड़े pritrusit कर सकते हैं।

खुबानी तीखा बादाम के साथ

इस केक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है। इसलिए, यह पर पकाने के लिए बहुत संभव है छुट्टी मेज। उत्पादों:

• तैयार कश-खमीर आटा - 450 ग्राम;
• खूबानी हिस्सों - 350 ग्राम;
• घी - 30 मिलीलीटर;
• चीनी - 50-70,

पाक चर्मपत्र अस्तर चादर, तेल। Thawed आटा, बाहर लुढ़का हुआ है और एक बेकिंग शीट पर फैल गया। खुबानी हिस्सों में बांटा गया और आटा की सतह पर एक मंडली में रखा जाता है। शीर्ष पहले से चिकनाई घी और चीनी के साथ छिड़का। लगभग 40 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक।

चिकन के साथ पाई और मशरूम

केक के इस प्रकार रात के खाने या दोस्तों के साथ चाय के लिए एकदम सही है। उत्पादों:

• तैयार युक्त आटा - 550 ग्राम;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• जैतून - 1 बैंक;
• मशरूम - 450 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• रिफाइंड तेल - 60 मिली;
• प्याज - 1 लक्ष्य;।
• अंडा - 1 पीसी;।
• दही (कम वसा मलाई हो सकता है) - 50 मिलीलीटर;

प्याज जमीन, एक छोटे से तलना और मशरूम जोड़ने के लिए, जब तक पकाया भून जारी है। स्तन, उबला हुआ जमीन और मशरूम के साथ संयुक्त। एक मोटे कश पर पनीर रगड़ (1/3 यह भरने में रखा जाना चाहिए और 2/3 छिड़काव के लिए छोड़ दें)। मलाई और अंडा जन के आराम करने के लिए जोड़ा गया है, नमक और मसाले, ध्यान से गूंथी छिड़क। एक छोटे से तेल के साथ तेल पाक के लिए क्षमता। आटा के चादर एक रूप है कि बंपर बनाता है और भरने डाल में फैल गया। शीर्ष पनीर के साथ छिड़का। 180 डिग्री पर 20-25 मिनट बेक। जैतून कटौती के छल्ले में, और शीघ्र ही पनीर के शीर्ष पर तत्परता प्रसार से पहले।