स्वादिष्ट टर्की

तुर्की एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है कि लगभग हर किसी के द्वारा सेवन किया जा सकता, स्वास्थ्य की स्थिति की परवाह किए बिना माना जाता है। नियमित रूप से किसी भी शरीर के लिए टर्की विशाल लाभ के एक डिश का उपयोग करें। तुर्की भी खाद्य एलर्जी के साथ बच्चों के लिए उपयुक्त है। यह टर्की मांस, जो अपने जीवन के 9 महीनों से एक बच्चे को लुभाने की शुरुआत कर रहे हैं है।

टर्की से व्यंजन हमेशा क्रिसमस की छुट्टियों की शुरुआत के साथ संबद्ध किया गया है। पश्चिम में, वहाँ इस पक्षी की तैयारी के एक पंथ है। हमारे देश में, यह काफी मुश्किल था एक तुर्की पाने के लिए, तो यह एक पारंपरिक उत्सव पकवान है। लेकिन हमारे समय में, जब टर्की तेजी से दुकानों की एक किस्म की अलमारियों पर दिखाई देने लगे है, ये व्यंजन उपलब्ध लगभग हमेशा बन गया।

आहार भोजन टर्की के पक्षी के एक भाग के रूप में तैयार किया जा सकता है, और पूरे शव से। आप पूरी तरह से टर्की पकाने के लिए चाहते हैं, आप, एक ओवन या माइक्रोवेव उच्च मात्रा की आवश्यकता होगी क्योंकि इस पक्षी बहुत बड़ी है और एक मानक माइक्रोवेव ओवन में नहीं रखा जा सकता।

नीचे प्रस्तावित नुस्खा टर्की मूल और मसालेदार स्वाद है। यह पकाने के लिए आप एक टर्की की जरूरत है; गोजातीय जिगर का 0.4 किलो; अखरोट खोल के 0.4 किलो; 3 अंडे; काली मिर्च; 50 ग्राम मक्खन, दूध; रोटी गेहूं की 0.2 किलो।

अखरोट पर उबलते पानी और उन्हें किसी न किसी त्वचा से साफ के साथ जला हुआ। नट चिकनी जब तक triturated। गोजातीय लिवर तेल में तला हुआ। रोटी दूध में भिगो। मैश्ड जिगर, टूट रोटी, अंडे, मक्खन मिलाएँ। तैयार भरने की जरूरत नमक। रोमांच मांस काली मिर्च जोड़ सकते हैं। पोल्ट्री शव काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ मला। तुर्की भरने से भरा है, और उसके बाद जब तक ओवन में पकाया जाता है, मांस के रस के साथ नियमित रूप से basting और शव मोड़ बेक। तुर्की खाना पकाने के समय इसका आकार पर निर्भर करता है। यह शव एक विशेष का उपयोग कर की तत्परता की डिग्री का निर्धारण करने के लिए सबसे अच्छा है मांस के लिए थर्मामीटर। तैयार टर्की टुकड़ों में काट और एक लाल सॉस और रेड वाइन के साथ सेवा की।

क्रिसमस टर्की :

इस उत्सव के व्यंजनों के लिए एक तुर्की शव की आवश्यकता होगी; कप चावल; आलूबुखारा का 0.5 किलोग्राम; अखरोट खोल के 0.4 किलो; 50 ग्राम मक्खन, 4 सेब; 3 बड़े चम्मच वसा मेयोनेज़; मलाई की 100 मिलीलीटर; नमक; काली मिर्च।

तुर्की शव को अच्छी तरह से धोये और obsushivayut है। वह ध्यान से काली मिर्च और नमक, दोनों के बाहर और अंदर का एक मिश्रण के साथ मला। जब तक आधा उबले हुए चावल कटा हुआ आलूबुखारा, कटा हुआ नट और खुली सेब के टुकड़े के साथ मिश्रित। तैयार कीमा से भर शव, जिसके बाद यह सिला गया था, मलाई, मेयोनेज़ और मक्खन से मिलकर एक मिश्रण के साथ lubricated। पक्षी एक ओवन में 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकाया जाता है। यह समय-समय चालू होना चाहिए और पानी मांस का रस खाना पकाने के दौरान जारी किया।

मुख्य व्यंजन टर्की से एक नुस्खा है कि आप और आपके परिवार की तरह सबसे अधिक है लेने की अनुमति देते हैं। ये व्यंजन नुस्खा संबंधित टर्की धीमी आंच पर पकाया प्याज के साथ। इस व्यंजन आप टर्की मांस के 1 किलो की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए; 8 मध्यम प्याज; 5 टमाटर; टमाटर का पेस्ट के 50 मिलीलीटर; रेड वाइन की 200 एमएल, कटा हुआ अजमोद, अजवाइन और सौंफ़; नींबू के तीसरे; 50 ग्राम मक्खन, पाउडर लाल शिमला मिर्च, नमक।

पकवान टर्की एक ला कार्टे टुकड़ों में काट तैयार करने के लिए, हल्के से बंद हरा, कुरकुरा होने तक सभी पक्षों पर लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के और ताजा जमीन काली मिर्च, नमक और तलना। मांस में प्याज, क्यूब्स, टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ टमाटर में कटौती जोड़ें। निविदा जब तक मध्यम आंच से अधिक स्टू मांस। एक थाली में खाना पकाने के अंत से पहले 15 मिनट के नींबू का रस तिहाई, शराब और जड़ी बूटियों जोड़ें। इस समय, मांस अपनी पसंद के dosolit जा सकता है।