हेडेक के लिए व्यंजन विधि

हेडॉक - एक बड़े, समुद्र, नीचे मछली। उत्तर अटलांटिक पार बसता है।

लंबाई में एक मीटर और अप करने के लिए 20 किलो वजन तक पहुँचता है। व्यंजनों इसके पहिले की विधियों के रूप में अलग किया हेडॉक। मछली आइसक्रीम, धूम्रपान, अचार और बनाए रखने के रूप में काटा जा सकता है।

हेडॉक मांस पूरे के रूप में दुबला कॉड मछली के परिवार, लेकिन एक वसायुक्त यकृत है।

सॉस और सब्जी साइड डिश की एक किस्म के साथ संयोजन में, हेडेक की व्यंजन विभिन्न प्रकार के व्यंजन के साथ दोनों को अलग से और संयोजन में उपयोग किया जा सकता है। मांस लचीला है और जब प्रसंस्करण के किसी भी प्रकार के साथ हेडेक की तैयारी आकर्षक बनी हुई है। मांस या हेडेक पकाने के लिए कैसे: उबाल लें, तलना, एक जोड़ी बुझाने, यह एक नई स्वादिष्ट और स्वादिष्ट उपस्थिति रंग बदलने रखेंगे होगा।

हेडेक के लिए व्यंजन विधि - मछली कटलेट

नुस्खा 4 सर्विंग्स की तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है

meatballs तैयार करने के लिए - 30 मिनट

आपको:

हेडेक के एक पाउंड

Salo (200 ग्राम)

प्याज, बल्ब (1 टुकड़ा)

अंडा (1 पीसी)

लहसुन (2 दांत)

डिल, (कुछ sprigs)

तेल, सब्जी, (तलने के लिए)

काली मिर्च, नमक

आटा (तलने से पहले obvalivaniya कटलेट के लिए)

तैयारी:

अलग सिर और एक मछली की पूंछ। साफ शव, आंतरिक विभाग, कुल्ला। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से कई बार शव मांस जाएं।

बस मांस मिक्सी में लहसुन, प्याज और बेकन काटना।

एक सजातीय मास में मिल्ड मिश्रण के सभी घटकों। , ट्रैक एक कच्चे अंडे जोड़ें और फिर मिश्रण। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें। तैयार कीमा।

आटे में patties और रोल के गठन के बाद।

पान प्रीहीट। पैन कवर तेल (सब्जी) के नीचे। तेल वार्मिंग के बाद, पैन में केक भेजें। जब तक सुनहरा (स्वर्ण) छील भूनें।

तैयार कटलेट किसी भी साइड डिश और चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

हेडेक के लिए व्यंजन विधि - हेडेक तला हुआ

आपको:

हेडॉक (1 किलो)

आटा या ब्रेडक्रंब, (तलने से पहले obvalivaniya के लिए)

तेल, सब्जी, (तलने के लिए)

काली मिर्च, नमक

जड़ी बूटी, सलाद या गोभी, चीनी (व्यंजन डिजाइन के लिए)

नींबू (डिजाइन पाठ्यक्रम के लिए)

तैयारी:

साफ शव, आंतरिक विभाग, अच्छी तरह से और सूखी कुल्ला। भागों में टुकड़ों में शव कटौती करने के लिए। मसाला इच्छा और स्वाद में जोड़ें।

, फ्राइंग के लिए मछली तैयार आटा या ब्रेडक्रंब में प्रत्येक टुकड़ा रोल।

पान प्रीहीट। पैन कवर तेल (सब्जी) के नीचे। तेल वार्मिंग के बाद, एक फ्राइंग पैन में मछली के टुकड़ों को भेज देते हैं। जब तक ढंग से (स्वर्ण) छील दोनों पक्षों पर भूनें।

एक डिश पर मछली के लिए तैयार फ्राई टुकड़े पारित करने के लिए। डिश सलाद या चीनी गोभी रखना। शीर्ष हलकों या नींबू के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

समाप्त पकवान आलू या अन्य गार्निश, सॉस गर्म परोसा जा सकता है,।

हेडेक के लिए व्यंजन विधि - हेडेक (सॉस में पकाया)

तैयारी समय: 11 मिनट

तैयारी अवधि: 25 मिनट

आपको:

हेडॉक (1 HGT)

दूध (300 मिलीलीटर)

आटा या ब्रेडक्रंब, (30 ग्राम)

प्याज, बल्ब (1 टुकड़ा)

तेल (मक्खन), (25 ग्राम)

कारी (स्वाद के लिए)

काली मिर्च, नमक

अंडा (4 टुकड़े)

तैयारी हेडेक:

अलग सिर और एक मछली की पूंछ। साफ शव, आंतरिक विभाग, अच्छी तरह से और सूखी कुल्ला।

शव डिश डाल, दूध डालना। मसाला इच्छा और स्वाद में जोड़ें।

190 डिग्री - 180 के लिए पहले से गरम ओवन। शव के साथ bakeware जगह ओवन में। बेक 15 मिनट के लिए।

उसके बाद, एक गर्म थाली करने के लिए गुलाम पारी और गर्म रखें।

अंडे उबाल और स्लाइस में काट लें (समाप्त पकवान की आपूर्ति करने के लिए)।

ओवन दूध फिल्टर में खाना पकाने के बाद शेष है, यह सॉस के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

एक चाकू के साथ प्याज पीस। तेल (क्रीम) में पैन तलना प्याज कम आंच पर 5min के लिए। आटा और करी जोड़ें। हलचल फिर से एक या दो मिनट तली हुई,। तलने आग से हटाने के समाप्त हो गया। पर धीरे-धीरे दूध डालो,। मसाला इच्छा और स्वाद में जोड़ें। फिर आग पर पैन डाल दिया। कुक, सरगर्मी जब तक सॉस मध्यम मोटी हो जाएगा।

पके हुए मछली के साथ देरी पकवान प्राप्त करें। बर्तन के किनारों को सजाने के अंडे काटा स्लाइस। मछली सॉस बूंदा बांदी। भोजन की मेज पर परोसा जाता है।