कैसे घर पर सूखे खुबानी बनाने के लिए? खुबानी इलेक्ट्रिक ड्रायर

सूखे खुबानी - फल उपयोगी सूखे। ले लो उन्हें एनीमिया, हृदय रोगों या जठरांत्र संबंधी मार्ग के चोटों के लिए सिफारिश की है। खुबानी दैनिक सेवन किया जाना चाहिए। लेकिन यह यह सस्ता नहीं है लायक है, और हर कोई इस तरह के एक खरीद खर्च कर सकते हैं। इसलिए, कई गृहिणियों कैसे घर पर सूखे खुबानी बनाने के लिए सोच रहे हैं।

सूखे खुबानी क्या है? भाग्य

Kuraga - विटामिन के गोदाम और ट्रेस तत्वों (A1, B1, B2, सी, पीपी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, सोडियम, आदि)। खुबानी का फल बनाओ। बस सूखे खुबानी और कैसा साथ यह भ्रमित नहीं है। वे साथ या उनके गड्ढों के बिना, पूरे खुबानी से बने हैं। यह भी एक उपयोगी सूखे फल है। और फिर भी, हम कह सकते हैं, सूखे खुबानी - है खूबानी सूखे।

फल खड़ा से यह किया जाता है। हालांकि, अगर आप ग्रेड इस उत्पाद बनाने के लिए इस्तेमाल पता होना चाहिए। उदाहरण के लिए, छोटे फलों के साथ जंगली खूबानी उपयुक्त नहीं हैं।

डॉक्टरों दैनिक के बारे में 5 टुकड़े की संख्या में खाने खुबानी सलाह देते हैं। आप नियमित रूप से खाते हैं सूखे फल दिल का दौरा या स्ट्रोक से अपनी सुरक्षा कर सकते हैं। खुबानी आहार में सेवन, और यह भी सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया - चेहरे और बालों के लिए मुखौटा बनाते हैं।

सूखे फल में खनिज विटामिन से अधिक है। यह उनकी खपत अच्छी हालत में शरीर रहता है। आप अपने शुद्ध रूप में सूखे खुबानी पसंद नहीं है, तो आप एक मिठाई के लिए जोड़ सकते हैं। वे spicing और पकवान की अद्वितीय स्वाद।

चयन खूबानी की किस्मों खुबानी के लिए

सूखे फल तैयार करने के लिए यह सही फल का चयन करने के लिए महत्वपूर्ण है। आप एक जंगली खुबानी लेते हैं, सूखे खुबानी सफल नहीं हो सका। यह कड़वा और बेस्वाद, और शायद बहुत अधिक अम्लीय हो जाएगा। इसलिए, आप एक विशाल विविधता रखना चाहिए। यह लाल का सामना करना पड़ा खूबानी हो सकता है। फल का वजन - 40-50 ग्राम। स्टोन लुगदी के साथ ज्यादा संपर्क किसी भी समस्याओं के बिना इसे छील नहीं है,। खुबानी रंग - एक रोजी साइड्स के साथ पीला। इसलिए खुबानी न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर होगा।

भार खुबानी मेलिटोपोल - 40 टी पर निर्भर है। रंग चमकीले नारंगी है। ये फल भी खुबानी सुखाने के लिए उपयुक्त हैं। सूखे फल फल रसीले और मिठाई के रूप में स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं। सूखे खुबानी का रंग नारंगी बदल जाता है।

सूखे फल किस्मों Poleski मैक्रोकरपा खूबानी, Kuibyshev सालगिरह, अनानास, आदि इन सभी प्रकारों में से, आप सूखे खुबानी कर सकते हैं का निर्माण करने के लिए अधिक उपयुक्त ... वह एक स्वादिष्ट रसदार और सुंदर प्राप्त किया। रंग पीला से नारंगी के लिए हो सकता है। तो आप कैसे घर पर सूखे खुबानी बनाने के लिए सीख सकते हैं।

विधि

आमतौर पर, सूखे फल महंगे हैं, इसलिए हर ग्राहक उन्हें खरीदने के लिए अवसर है। अधिक आत्म तैयारी गुणवत्ता के उत्पाद की गारंटी देता है। आप यह सुनिश्चित करें कि सूखे फल में कोई रसायन शरीर के लिए हानिकारक हैं हो सकता है। एक बार जब आप क्या खुबानी सीखा है, एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।

आप की आवश्यकता होगी:

• ताजा, परिपक्व खुबानी - 2.5 किलो।
• चीनी - 1 किलो।
• साइट्रिक एसिड।

खुबानी अच्छी तरह से धोने, उन्हें दो हिस्सों में विभाजित और धीरे बीज निकाल दें। रंग करने के लिए फीका नहीं है और उबलते पानी में चीनी 5 मिनट के लिए जला दिया नहीं, डुबकी फल। आप सूखे खुबानी खट्टा चाहते हैं, गर्म पानी में साइट्रिक एसिड जोड़ने के लिए, लेकिन यह वैकल्पिक है।

5 मिनट के बाद, अतिरिक्त नमी और तरल से उन्हें मुक्त करने के लिए आदेश में फल पानी और कागज तौलिया पर जगह की हिस्सों को हटा दें।

तो आप खाना पकाने के साथ सौदा कर सकते हैं। तुम सीखना होगा कैसे तीन तरीकों से खुबानी सुखाने के लिए:

1. इस विधि दादी से हमारे लिए आ गया है। एक साफ कपड़े पर चिलचिलाती धूप में खुबानी रखो। यह सुखाने के बारे में दो सप्ताह लगते हैं। हालांकि, हर रात आप उन्हें हटाने की जरूरत है क्योंकि नमी रात और सुबह ओस सूखी खुबानी नहीं देता है। वे केवल syreyut।

सड़क पर सूखी हैं, तो आप फल मोटी जाली कवर करना होगा। इस वजह से, वे सूखी लंबा समय लग।

2. ओवन भी सूखे खुबानी हो सकता है। तापमान लगभग 50-60 डिग्री होना चाहिए, और यह 8-11 घंटे पर फल छोड़ने के लिए आवश्यक है। ओवन अक्सर उत्पादों सूखना है, तो आप खाना पकाने के लिए बाहर देखने की जरूरत है।

3. ड्रायर - इष्टतम तरीका है। डिवाइस सिर्फ इतना है कि ऐसा करने के लिए बनाया गया है। इलेक्ट्रिक ड्रायर खुबानी अन्य तरीकों की तुलना गुणवत्ता पकाया जाता है। आमतौर पर, 2 chasa 50 डिग्री पर फल दुर्बल दे। जब तक आप इकाई के लिए आते हैं। 08:00 45˚ पर डाल शेष।

यही कारण है कि सूखे खुबानी बनाया - नुस्खा करना बहुत आसान है। सूखे फल किसी भी परिचारिका बना सकते हैं। 2.5 किलो से लगभग आधा किलोग्राम बनी हुई है।

कैसे सूखे खुबानी के रंग रखने के लिए?

होम सूखे उत्पादित फल की दुकान की तुलना में बहुत गहरा है। कैसे एक अच्छा और चमकीले रंग रखने के लिए? वहाँ दो तरीके हैं:

1. उबलते पानी खूबानी 5 मिनट के लिए डाल दिया हिस्सों में। रंग के फल एकीकरण, और उत्पाद कीटाणुरहित करने के लिए उबलते पानी। शायद रोगाणुओं पूरी तरह से और खो नहीं किया जाएगा, लेकिन अब नहीं होगा गुणा।

2. विशेष समाधान में मदद मिलेगी फल का रंग की रक्षा। इसके लिए आपको पानी और की 1 लीटर की जरूरत है साइट्रिक एसिड (8 घंटे। एल)। इस सिरप खुबानी लगभग 10 मिनट पकड़ो।

इन दोनों सिद्ध तरीके हैं। साइट्रिक एसिड और उबलते फल एक लंबे समय के लिए उनके रंग बरकरार रहती है। लेकिन उनमें अति खराब न करें।

तत्परता का निर्धारण

अब आप घर पर सूखे खुबानी बनाने के लिए जानते हैं कि। हालांकि, अगर आप सही करने के लिए अपनी तत्परता निर्धारित करने के लिए की जरूरत है। सब के बाद, अगर यह nedosushennaya है, तो जल्दी से बिगड़ना। आदेश है कि क्या सूखे खुबानी तैयार निर्धारित करने के लिए, आप तीन तरीकों में से एक का उपयोग करना चाहिए:

1. pridavlivaniya। एक abrikosku हाथ में सूखे निचोड़ है, यह 10% तरल से अधिक नहीं होना चाहिए। स्पर्श, लोचदार फल के लिए सूखी। जब वे एक कठोर सतह पर उपयोग किया है, वे एक सुस्त ध्वनि निकालते हैं।

2. गर्म पानी में कम। सूखे खुबानी फूल जाती है। यह अच्छी गुणवत्ता का एक संकेत है। 5-10 मिनट के लिए पानी में उतारा जाना चाहिए।

3. रंग - गुणवत्ता का एक यकीन है कि सूचक। तो इससे पहले कि खुबानी सुखाने उबलते पानी या साइट्रिक एसिड में उतारा है, तो यह लगभग प्राकृतिक रंग बनी हुई है।

चमकीले नारंगी फल एक छोटे से हल्की, पीला की तरह हैं। तो खुबानी एक काले रंग होगा - रंग रखने के लिए कोई प्रयास किए गए। यदि यह ज्यादा नहीं बदला है, तो आप, फल dosushit चाहिए ताकि वह दूषित नहीं है।

सूखे खुबानी का भंडारण

सर्दियों की तरह बहुत से लोग सूखे खुबानी खाने के लिए। कुछ का यह व्यंजन और अन्य तैयार compotes की एक किस्म में प्रयोग किया जाता है, दूसरों को सिर्फ खाना पसंद है। हालांकि, यह न केवल पता है कि कैसे घर में सूखे खुबानी बनाने के लिए, लेकिन यह भी समझने के लिए कैसे ठीक यह स्टोर करने के लिए महत्वपूर्ण है।

प्लास्टिक की थैलियों - सूखे फल के पहले दुश्मन है, तो अपने उत्पादों नहीं रख सकते हैं। वे, वहाँ केवल बिगड़ना और फीका बनने के लिए कर रहे हैं खिलने के लिए शुरू करते हैं। यह सबसे अच्छा उपयुक्त बॉक्स या एक छोटे से लकड़ी के बने बॉक्स है। कैनवास बैग अधिक खाद्य भंडारण के लिए इस्तेमाल किया पुरातनता। जार भी सूखे फल रख सकते हैं, केवल कवर में छोटे छेद हैं।