खुबानी: विविधता भी है। (फोटो) खुबानी की किस्मों का विवरण। सबसे अच्छा ग्रेड

हर माली के इस स्वादिष्ट और स्वस्थ फल सपना आगे बढ़ें। यही कारण है कि केवल अपने ही बगीचे से रसीला और पके फल पर दावत है विभिन्न compotes और खूबानी से बना जाम का उल्लेख नहीं? यह फल, आप स्पष्ट लाभ लाएगा तो हर स्वाभिमानी माली जरूरी अपने घर के पास या उनके गर्मियों कुटीर खूबानी की किस्मों के एक जोड़े पर बैठ। लेकिन यह कैसे विविधता है कि जरूरत है और कड़वा और खट्टा फल का एक परिणाम के रूप में नहीं मिला चुनने के लिए? यह इस लेख में बता देंगे। इसमें आप कुछ जिसके लिए वे इरादा कर रहे हैं के बारे में केवल तथ्य यह है, खूबानी की किस्में हैं किस बारे में नहीं जानने के लिए, लेकिन यह भी होगा। चूंकि यह बहुत स्वादिष्ट और पहली नज़र खूबानी में कड़ी सुंदर और डिब्बाबंद रूप में सुगंधित हो सकता है जाम या मुरब्बा के रूप में, नहीं है। एक मिठाई खूबानी और शहद इस उद्देश्य के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो जाएगा।

खुबानी: वर्ग विवरण

इस लेख में विस्तार से वर्णित किया जाएगा उपस्थिति और आकार एक खूबानी की, परिपक्वता का अनुमानित समय, क्या फलने और क्या इसके लिए है पर जा रहा था में संकेत दिया। कुछ विवरण में यह क्या क्षेत्र यह बेहतर है जड़ लेने के लिए संकेत मिलता है, और प्रत्येक किस्म की व्यक्तिगत विशेषताओं में से कुछ का उल्लेख होगा। सिफारिशों में से कुछ जो लोग हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों में खुबानी विकसित करने के लिए जा रहे हैं के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। लेकिन याद रखें कि किसी भी खूबानी बहुत नाजुक है और, चेरी बेर और बेर के विपरीत, कई बीमारियों के अधीन है, और इसलिए विशेष देखभाल और सावधान रवैया की आवश्यकता है।

उपनगरीय इलाके में बड़े हो खुबानी

उपनगरों ठंडी जलवायु के लिए नस्ल के लिए खूबानी, की किस्मों इसलिए ठंढ करने के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता, लेकिन जब वे इन क्षेत्रों में उगाया जाता है अपने स्वयं के quirks है, जो साहित्य में वर्णित किया गया है। मॉस्को क्षेत्र के लिए खूबानी का सबसे अच्छा किस्मों नीचे वर्णित हैं।

1. खुबानी ट्राइंफ उत्तर। यह एक काफी है बड़े फल एक बड़ी हड्डी, जो आसानी से लुगदी से अलग है के साथ थोड़ा लम्बी आकार। यह न केवल ठंढ करने के लिए अधिक से अधिक प्रतिरोध के लिए, लेकिन यह भी शहद और बादाम नोटों के साथ मीठा स्वाद के लिए आंका गया है। उसकी मिठाई में हड्डियों की सामग्री, मिठाई बादाम की तरह स्वाद। वहाँ खूबानी के इस विशेष किस्मों के जालसाजी बादाम बीज के मामलों में भी कर रहे हैं। Blooming पहले बड़े और सुंदर फूलों की विशेषता थी। फल मध्य गर्मियों में ही परिपक्व होती है और एक घने, थोड़ा खट्टा त्वचा, जिसके तहत एक मीठा गूदा है शामिल हैं। इस श्रेणी उपयुक्त न केवल कच्चे खाने के लिए, लेकिन यह भी विभिन्न जाम और बरकरार रखता है की तैयारी के लिए है। यह डिब्बाबंद रूप में नरम फल उबाल नहीं है, और बहुत स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं। इसलिए, खूबानी उत्तर ट्राइंफ सभी मेजबानों कि केवल स्वादिष्ट फल खाने के लिए, लेकिन यह भी उन्हें केक, मुरब्बा या फल मुरब्बा, जो इतनी गर्मी में पीने के लिए सुखद है से बाहर तैयार खिलाफ नहीं नहीं कर रहे हैं के लिए उपयुक्त है।

2. खुबानी हिमखंड। इसका फल, मुलायम मीठा और खट्टे स्वाद का पूर्ण अभाव है। वे बहुत सुगंधित कर रहे हैं और उपयुक्त न केवल जाम के लिए, लेकिन यह भी विभिन्न रस और compotes की तैयारी के लिए कर रहे हैं। यह फूल की सुंदरता अलग नहीं है, फल अगस्त की शुरुआत में ही परिपक्व होती है। पेड़ तीसरे या चौथे साल टीकाकरण के बाद में फल शुरू होता है।

3. खुबानी कुंभ। प्रसिद्ध किस्मों लेल का एक रिश्तेदार, केवल अपने स्वयं के विशेषताओं के साथ। यह एक बड़े सीवन और चिह्नित लाल के साथ बड़े और मांसल फल है। पका हुआ फल एक स्पष्ट शहद स्वाद के साथ रंग में पीला-नारंगी हो सकता है। तालू पर, वे मिठाई और खट्टा एक स्पष्ट अम्लता के बिना कर रहे हैं। खुबानी किस्मों कुंभ बाद में (अगस्त के अंतिम सप्ताह में) परिपक्व है, और न केवल सीधे पेड़ से, लेकिन यह भी संरक्षण के सभी प्रकार के खाने के लिए अपने आदर्श का फल। हालांकि, यह लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है, जल्दी से काला हो जाता है। वे एक बहुत ही सुंदर गुलाबी फल है, जो हमेशा खूबानी के गंभीर, इस तरह के किस्मों (फोटो इसकी पुष्टि) को सूक्ष्म से एक सौम्य चमक होती है।

4. खुबानी Orlovchanin। उत्तर की विजय का एक वंशज। यह कुछ हद तक लाल का सामना करना पड़ा खूबानी की एक किस्म के लिए समान है, लेकिन केवल फल के रूप गोल और लम्बी नहीं किया था। इस वर्ग में खुबानी compotes के लिए अम्लता, कठोरता और उत्कृष्ट स्पष्ट भिन्न होते हैं।

5. लाल का सामना करना पड़ा खुबानी। बहुत लोकप्रिय और सस्ती खूबानी, जो सभी रूस भर में सराहा जाता है, साथ ही यह उदार और ठंड प्रतिरोधी है, यह गर्मी कॉटेज के मालिकों में से कई की एक पसंदीदा कहा जा सकता है। यह अच्छी तरह से उत्तर में, लेकिन यह भी दक्षिणी जलवायु में न केवल जड़ लेते हैं, इसलिए है खूबानी किस्मों लाल का सामना करना पड़ा माली के बीच आम के रूप में। उन्होंने कहा कि इसके नाम मिल गया की इस प्रकार की के लिए एक मजबूत लाल के साथ बड़े दौर फल है। यह बहुत बाद में दूसरों की तुलना में खिलता है, लेकिन फल जुलाई और विभिन्न मिठाई खट्टे स्वाद और एक स्पष्ट हड़ताली खूबानी स्वाद में पकाना। अस्थि खाया जा सकता है, यह कड़वा नहीं है, लेकिन जाम और compotes के लिए फल उपयुक्त। संयोग से, डिब्बाबंद खूबानी किस्मों भी बैंक में अपने पुराने स्वाद को बनाए रखने के लाल का सामना करना पड़ा है, और इस के लिए वे की तरह हैं। लाल का सामना करना पड़ा और संबंधित - इस उपनगरों के लिए खूबानी का सबसे अच्छा किस्मों है। वे उपयुक्त न केवल हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों के लिए, बल्कि दक्षिण के लिए कर रहे हैं। वे बस ठंढ प्रतिरोधी रहे हैं, इसलिए वे तो रूस के उत्तरी शहरों में महत्व दिया जाता है। यह वास्तव में हमारे देश के लिए खूबानी का सबसे अच्छा किस्मों है।

यूक्रेन में बड़े हो खुबानी

1. अनानास। यह भी खुबानी Shalah कहा जाता है। यह हल्के पीले रंग की बड़ी लम्बी फल की विशेषता है, और यह अक्सर विशेष रूप से उन है, जहां वे आयातित बेचते दक्षिणी फल दुकानों की अलमारियों पर देखा जा सकता है। खुबानी अनानस वैराइटी अनानास की याद ताजा मीठा स्वाद के लिए के रूप में कीट और रोगों के लिए अपने उच्च प्रतिरोध के लिए मूल्यवान है, साथ ही। उसकी आसानी से अलमारियों पर पहचानने का फल: वे सामान्य की तुलना में थोड़ा बड़ा है, पहाड़ी और अन्य विशेषता हल्के पीले रंग के बीच में बाहर खड़े, अनानास का एक टुकड़ा के रंग की याद ताजा करती। अपने लंबे में हड्डी, जैसे zherdelly, लेकिन कड़वा नहीं है, और बहुत स्वादिष्ट। इसलिए, खूबानी Shalah यूक्रेन में बल्कि अन्य देशों में जहां यह बढ़ता में न केवल प्यार करता हूँ।

2. खुबानी मेलिटोपोल जल्दी। यह किस्म एक बार यूक्रेन में शुरू किया गया था और अभी भी वह किसी के प्रति उदासीन नहीं छोड़ता। जो विश्वकोषों में निर्दिष्ट कर रहे हैं, और खूबानी का सबसे अच्छा किस्मों, सबसे योग्य में से एक के रूप में इस में शामिल हैं। सबसे पहले, यह बहुत सरल है और विशेष देखभाल या बार-बार पानी की आवश्यकता नहीं है। दूसरे, इसके फल एक पतली त्वचा और शहद सुगंध कि किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे, जो अपने जीवन में कम से कम एक बार कोशिश की के साथ, बहुत स्वादिष्ट है। यह एकत्रित करने के लिए की तुलना में कच्चे खाने के लिए अधिक उपयुक्त है, हालांकि यह से बाहर जाम बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित पता चला है। कोमल खुबानी मेलिटोपोल जल्दी अलग गिर करने के लिए बहुत आसान है। इस कारण से अनुभवी गृहिणियों मिश्रित फल (जैसे सेब या बेर के साथ) की सलाह देते हैं। हालांकि, खूबानी के बेहतर किस्मों स्वाद यूक्रेन में मिलना मुश्किल है।

3. स्तंभ खुबानी स्टार। यह बढ़ रही है न केवल देश साइट में, लेकिन यह भी बगीचे में या घर के आसपास के लिए आदर्श है, यह ध्यान में बहुत ही कम जगह और सरल तक ले जाता है के रूप में। इसके अलावा, यह पहले से ही तीसरे वर्ष फल के विकास, एक स्वादिष्ट और मीठा फल दे रही है। इस स्तंभ खूबानी विभिन्न कीटों के लिए प्रतिरोधी है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, और अपनी साइट पर कम जगह लेता है।
4. काले मखमल खुबानी। इसका फल बहुत कम आम हैं, लेकिन वे बहुत अधिक सुगंधित अन्य किस्में हैं। इसके वास - रूस, क्रीमिया और यूक्रेन के राज्य क्षेत्र के दक्षिण में। के रूप में ग्रेड बेर, जो विभिन्न कीट और रोगों के लिए एक महान प्रतिरोध अलग है के साथ अंतर प्रजनन का परिणाम था वह कई लोगों के लिए सूखा और कीटों के लिए बहुत प्रतिरोधी है,। फल काले मखमल जुलाई के अंत में पकाना और चमकदार, थोड़ा तीखा स्वाद, खूबानी के एक बेर और शहद सुगंध के बीच एक क्रॉस की याद ताजा करती है। उसके पीले का मांस, फल के बीच के करीब गुलाबी रंग के साथ। पत्थर के छोटे और थोड़ा लम्बी, थोड़ा कड़वा स्वाद है। , धीमी आंच पर पकाया या डिब्बाबंद यह किस्म संरक्षण के लिए बनाया गया था, तो यह मूल प्रारूप है, साथ ही जाम में उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है। जाम काले खूबानी से बने, सुंदर रंग, एक उज्ज्वल विशेषता सुगंध और नाजुक स्वाद है, जो भी खूबानी, चेरी बेर और बेर की मिश्रित जाम में नहीं पाया जाता है की विशेषता। काले मखमल खुबानी बहुत ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन विशेषज्ञों की सलाह नहीं है उसे ठंडे क्षेत्रों में विकसित करने के लिए है, क्योंकि पेड़ पूर्ण फल नहीं दे सकता या यहाँ तक कि, बांझ बन हालांकि दक्षिणी क्षेत्रों में, यह एक अच्छी फसल देता है। खुबानी किस्मों यूक्रेन में विविध रहे हैं, लेकिन काले मखमली सबसे अच्छा माना जाता है।

रूस के विभिन्न क्षेत्रों के लिए अन्य किस्मों। खुबानी Le 32/76 Betinka

दुर्लभ चेक खूबानी किस्मों नाजुक नारंगी मांस के साथ अमीर गुलाबी रंग। यह एक असामान्य स्वाद और अमीर खुशबू की विशेषता है। लुगदी एक चमकीले नारंगी रंग, बहुत मोटी और मांसल था। इस तरह के अलग अलग उज्ज्वल सुगंध और असामान्य स्वाद है कि न केवल व्यंजनों, लेकिन यह भी सभी मीठी दाँत के लिए खुश हो जाएगा से खुबानी जाम। मध्य गर्मियों में अपने परिपक्व का फल। इस किस्म उच्च ठंढ प्रतिरोध और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोध है, साथ ही एक महान उपजाऊपन की विशेषता है।

खूबानी Leggiuno

उज्ज्वल गुलाबी लाल रंग जो गाजर नारंगी से चमकदार लाल-गुलाबी रंग भिन्न हो सकते हैं के साथ विशेषता बड़े अंडाकार फल के साथ एक और ग्रेड चेक खूबानी गुलाबी। अगस्त की शुरुआत करने के लिए अपने परिपक्व के फल और शहद की महक वाला एक स्पष्ट मीठा स्वाद शामिल हैं। पिछले ग्रेड की तरह, यह बहुत ठंढ और विभिन्न कीटों के लिए प्रतिरोधी है। फल एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है और खराब नहीं है, इसलिए यह वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, इस खुबानी बड़े प्रजनन क्षमता की विशेषता।

खूबानी अरोड़ा

जल्दी किस्मों में से एक, फल जो जून के अंत में पकाना। इस किस्म बहुत उर्वर है, और फल बहुत बड़े, गोल, सुंदर नारंगी रंग हैं। वे मीठा स्वाद और एक संतृप्त खूबानी स्वाद कि मुरब्बा या जाम में गर्मी उपचार के बाद भी बनाए रखा है भिन्न होते हैं। लेकिन यह भविष्य में उपयोग के लिए उन्हें फसल के लिए नहीं सबसे अच्छा है, और कोई इलाज नहीं है, क्योंकि यह बहुत जल्दी विविधता जून के अंत में मीठा फल के साथ आप प्रसन्न होगा।

खूबानी की हनी किस्मों

उसका नाम शहद का एक संकेत के साथ स्पष्ट मीठा स्वाद की वजह से दिया गया था। यहां तक कि इस तरह के फल की उपस्थिति सामग्री इंगित करता है। यह कभी कभी एक मामूली लाल लाल के साथ, बड़े अंडाकार अमीर सुनहरे नारंगी रंग के फल की विशेषता है। कई दक्षिणी किस्मों की तरह, वह बहुत सर्जनात्मकता थी, और नए फल देर से जुलाई-अगस्त की शुरुआत में दिखाई देते हैं। मांस एक बहुत नरम है और आसानी से पत्थर से अलग किया जा सकता है। खूबानी का फल बहुत नरम और इसलिए हमेशा गर्मी उपचार और संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, इस ग्रेड परिवहन बर्दाश्त नहीं करता, इसलिए वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह फलने के समय बस फसल और इस अद्भुत पेड़ के फल से भरा शहद या खूबानी सेंकना pies के स्वाद का आनंद करने के लिए सबसे अच्छा है।

खुबानी किस्मों Ahrorov

उज्ज्वल गुलाबी-नारंगी रंग के बड़े, मिठाई, मांसल फल के साथ स्वादिष्ट विविधता भी है। यह एशियाई किस्म - खूबानी के सभी प्रकार है, जो बिल्कुल भी मौजूद का जल्द से जल्द। इसका मुख्य लाभ ठंढ और शून्य करने के लिए उच्च प्रतिरोध है - कि पैरों पर उसका फल बुरा पकड़ और उखड़ जाती। लेकिन जो उसे अपने घर के पास रखा, परिणाम के साथ बहुत खुश होंगे। सब के बाद, लाल के पक्ष में लाल डॉट्स के साथ मिठाई नारंगी फल से दूर तोड़ने के लिए मुश्किल है। लेकिन सभी का सबसे अच्छा यह दक्षिणी क्षेत्रों और एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में महसूस करता है। परिवहन इस तरह की खराब प्रतिक्रिया करता है, तो यह, वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए प्रयोग की जाने वाली के रूप में अपनी फल जल्दी से नरम हो और खराब सलाह नहीं दी है। लेकिन वे एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित जाम कर, हालांकि यह, मुरब्बा के लिए उपयोग करने के लिए नहीं के रूप में फल नरम और तेजी से फोड़ा नरम हैं सिफारिश की है।

कैनिंग देर खूबानी

उन्होंने कहा कि देर से परिपक्व होती है और संरक्षण के सभी प्रकार के लिए आदर्श है। उसकी बहुत बड़ी का फल, इसमें स्पष्ट सीम लम्बी आकार एक अंडा जैसी साथ। एक मजबूत खट्टे स्वाद, हड्डी सामग्री मिठाई के साथ अपने नहीं बल्कि मांसल का मांस। इस किस्म के कच्चे रूप में भोजन में इस्तेमाल के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह उत्कृष्ट व्यंजन का उत्पादन: केक, बरकरार रखता है, जाम और डिब्बाबंद खुबानी के लिए एक भरने, जो ठंड के मौसम में उपयोग करने के लिए खुश हो सकता है। ठंढ और विभिन्न कीटों कि उसका औसत है, साथ ही प्रतिरोध अर्जित करता है।

खेत खूबानी

यह देर से फूल और चमकदार सुनहरे पीले फल गोल आकार अलग है। जाम, जाम और पके हुए माल के लिए भराई: न केवल मूल रूप में उपयोग के लिए, लेकिन यह भी विभिन्न रिक्त स्थान के लिए उपयुक्त। लेकिन सभी का सबसे अच्छा यह रस और घर का बना सिरप, जो केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत पौष्टिक नहीं हैं की एक किस्म के लिए उपयुक्त है। यह अन्य किस्मों, रस, जिनमें से पर्याप्त पोषक तत्वों बहुत रसदार और फर्म नहीं मांस की वजह से नहीं मिल सकता है से अलग है। खेत और खुबानी, कच्चे खाया जा सकता है के रूप में यह बहुत रसदार और मीठा होता है। हालांकि, सुखाने अन्य किस्मों का चयन करने के लिए बेहतर है। इस प्रजाति ठंढ करने के लिए अन्य उच्च प्रतिरोध से अलग है। करने के लिए फल की परिपक्वता समय मध्य रूस शुरुआत और अगस्त के मध्य - और अधिक उत्तरी क्षेत्रों।

अनानस खुबानी ट्स्युरुपिंस्क

अनानस किस्मों (Shalah) अनानास ट्स्युरुपिंस्क खूबानी के विपरीत एक नरम गूदा, विशिष्ट स्वाद और खुशबू के बयान से बाहर है। यह देर से खिलता है, लेकिन उसकी कभी कभी अगस्त की शुरुआत में, जुलाई के मध्य में प्रदर्शित होने के पहले फल। पेड़ ही पहले से ही परिपक्वता के तीसरे वर्ष में फल शुरू होता है। खूबानी नारंगी अनानास के इस प्रकार के फल, एक लाल के बिना, गोल, लेकिन बहुत बड़ा नहीं। मांस बहुत मीठा, सुगंधित, अनानास, मध्यम घनत्व और रोचकता का थोड़ा याद ताजा करती है। अस्थि मिठाई। इस किस्म बहुत रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी नहीं है, लेकिन यह ठंढ करने के लिए उच्च प्रतिरोध और यहां तक कि एक मजबूत ठंढ से भिन्न है। उनके मूल रूप में मानव उपभोग, साथ ही के लिए पेस्ट्री, जाम, compotes और जाम के लिए भराई की एक किस्म के लिए की तुलना में संरक्षण के लिए अधिक उपयुक्त है। यह हमारे देश के मध्य क्षेत्र में के रूप में यूक्रेन के विभिन्न क्षेत्रों में जड़ लेने के लिए, दक्षिण में है, साथ ही सबसे अच्छा है। उनका औसत पैदावार है, लेकिन कई माली खट्टा और कड़वा स्वाद की कमी है, साथ ही मिठाई अनानास का मूल नोट्स के लिए इसे प्यार करता हूँ।

इस लेख में हम खुबानी के सबसे लोकप्रिय किस्मों, जो परंपरागत रूप से विशाल यूक्रेन में के रूप में, रूस में माली की वृद्धि हुई है, वे भी देखा। हमें उम्मीद है कि इस समीक्षा उपयोगी और दिलचस्प होगा।