कार्प के कान - सरल और स्वादिष्ट

साथ ही जाना जाता है, आसानी से पच प्रोटीन कार्प के मांस में पाया, मानव शरीर चिकन या मांस की तुलना में बेहतर से पचा, लेकिन किसी भी कोई उन्हें करने के लिए अवर रास्ते से एमिनो एसिड की सामग्री से। लेकिन कार्प के लिए बहुत कुछ है संतृप्त फैटी एसिड होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए है, तो भी बड़ी मात्रा में इसका इस्तेमाल नहीं करते।

प्लस कार्प मांस इस तरह की गतिविधि की सल्फर सामग्री हानिकारक बैक्टीरिया का पता लगाने तत्व है, जो भी रक्त के थक्के के आवश्यक स्तर के लिए जिम्मेदार है के खिलाफ लड़ने के लिए शरीर में मदद करता है, स्वस्थ बाल, त्वचा और नाखून बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, वहाँ कई कार्प वसा, प्रोटीन, विटामिन, फास्फोरस, पोटेशियम और मानव शरीर के लिए अन्य आवश्यक पदार्थ होते हैं।
यहां तक कि कार्प और सुविधाजनक है कि यह लगभग किसी भी किराने की दुकान में और किसी भी मौसम में आसानी से उपलब्ध है, और खाना बनाना मांस कार्प अलग व्यंजन का एक बहुत हो सकता है। और कैसे सूप पकाने के लिए कार्प की? कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

कार्प के कान। पकाने की विधि हंगेरी

कार्प पूंछ और सिर से शोरबा उबालें। कार्प मांस लहसुन और मक्खन का एक मिश्रण के साथ टुकड़े, नमक और रगड़ के साथ मौसम में कटौती। सबसे पहले, एक पैन प्याज में तलना (दो मध्यम आकार कार्प - दो बड़े प्याज), लाल शिमला मिर्च मसालेदार (अपने विवेक पर), जब सभी सामग्री तलना, पांच या छह कटा हुआ टमाटर और चार या कटा हुआ ताजा शिमला मिर्च के पांच टुकड़े जोड़ने के साथ मौसम, तेज पत्ता और काली मिर्च। इसके अलावा, फोड़ा के इस तरह के एक बड़े पैमाने और, मछली जोड़ने के पंद्रह मिनट तक उबालें और शराब या रिस्लीन्ग (सफेद तालिका शराब) स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

जादू कान कार्प

पानी की ढाई लीटर, जमीन लाल शिमला मिर्च, वनस्पति तेल के चम्मच से एक चम्मच - - फ्राइंग, तेज पत्ता, एक छोटे से जमीन काली मिर्च और नमक एक किलोग्राम कार्प, एक प्याज, दो उबले जर्दी, आटा के दो बड़े चम्मच चम्मच, दो तैयार करें।

साफ और कार्प धोएं। Fillets टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती।
एक पैन में सिर, पंख और पूंछ रखो, प्याज और मसाले को जोड़ने के लिए, ठंडे पानी के साथ कवर और 30-40 मिनट के लिए उबालने के लिए डाल दिया।

अब कार्प पट्टिका, आटे में प्री-रोल के टुकड़े भून।

पकाया शोरबा, यह कार्प मांस समाप्त हो गया है और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए डाल दिया।

सभी कान कार्प तैयार है। गर्मी बंद करें, पकाया शोरबा मैश्ड की जर्दी में जोड़ने के लिए, कटोरे में करछुल और प्रत्येक कटोरा कटा हुआ साग डाल दिया।

एक कार्प और मिठाई काली मिर्च के साथ अन्य मछली के कान

इस स्वादिष्ट पकवान के लिए, कार्प, स्टर्जन, walleye, कैटफ़िश, तीन टमाटर, दो मिठाई मिर्च, मछली शोरबा का एक लीटर, लाल का एक सा के मांस के 100 ग्राम ले गर्म काली मिर्च और नमक।

एक उबलते शोरबा मछली, कटा हुआ टमाटर, के बराबर टुकड़ों में काट डाल में शिमला मिर्च, काली मिर्च, नमक और चार से पांच मिनट के लिए खाना बनाना।

सेम के साथ कार्प के कान

आप एक किलोग्राम कार्प, पानी, आलू और सेम के दो लीटर की आवश्यकता होगी (1: 3), दो चम्मच लहसुन सॉस, एक - जायफल के दो चम्मच, तेज पत्ता तीन, दस जैतून, एक छोटे से सूखे जड़ी बूटियों और नमक।

एक पैन में पानी उबालें। अच्छी तरह से स्वच्छ और कार्प धोने, लेकिन सिर छोड़ देते हैं, तो यह है कि कान समृद्धि था। मध्यम आकार के टुकड़े पर मछली काटें।

खुली आलू क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी, सेम और आलू, काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए की एक पैन में रखें। अब, जैतून, लॉरेल और जायफल के टुकड़े लहसुन पैन सॉस में जोड़ें। इसके अलावा, अगर वांछित, आप जैतून से अचार के लिए जोड़ सकते हैं।

और यह सब के बाद, जोड़ सकते हैं और कार्प और के बारे में बीस मिनट के लिए गर्मी की औसत शक्ति पर सब कुछ पकाना। करने के लिए स्वाद सूप अधिक स्वादिष्ट बन गया है, सूखे डिल और अजमोद जोड़ें।

ठीक है, इतना ही है। पकवान तैयार है।