जमे हुए मशरूम की Gribovnitsa

प्राचीन समय में, मशरूम चावल के साथ सूप gribovnitsey पर कहा जाता है। इन सूप के लिए व्यंजनों काफी कुछ कर रहे हैं, लेकिन वहाँ कुछ सामान्य दिशानिर्देश हैं।

सबसे पहले, इस के लिए मशरूम सूप आप गुणवत्ता का चयन करने की जरूरत है। कोई दोष है, और भी अधिक ढालना या कीड़ा खाए हुए वे नहीं होना चाहिए। विशेष रूप से, सूखी कवक की इन समस्याओं से ग्रस्त है gribovnitsa के रूप में एक दादी उन मशरूम कि, जमे हुए बेच रहे हैं वृद्धि हुई है, आमतौर पर इन विट्रो और नुकसान में इस तरह के रूप में बाजार से खरीदा है, नहीं है। किसी भी अनाज आप सूप में जोड़ने के लिए चुनते हैं, तो इसे अलग से पकाने के लिए बेहतर है। सूप के लिए और अधिक घना था, बजाय आलू की यह प्यूरी और कटा हुआ अंडा जोड़ सकते हैं। आप एक असली gribovnitsu प्राप्त करना चाहते हैं, यह lavrushku जोड़ सकता हूँ नहीं और मसालों - यह मशरूम की सुगंध बीच। और अंत में - इस व्यंजन ताजा मशरूम से तैयार किया जा सकता है, लेकिन नगरवासी जमे हुए मशरूम की gribovnitsa आदी या सूखे।

जमे हुए हनी कवक से Gribovnitsa

300 ग्राम जमे हुए शहद खुंभी जरूरत 20 मिनट प्याज कटा के लिए नमकीन पानी और उबाल के 1.2 एल में डाल दिया और कवक के लिए एक जोड़ें। दो आलू भी काटा और पैन में डालना। जब पकाया आलू सूप हटाया जा सकता है।

की Gribovnitsa जमे हुए मशरूम जौ के साथ

किसी भी मशरूम आप पानी का खूब में उबाल और छोटे टुकड़ों में काट करने की आवश्यकता का एक गिलास। फिर भून। जौ कांच और फोड़ा और अच्छी तरह कुल्ला, कि एक साथ छड़ी नहीं है। पील और मक्खन में गाजर और अजवाइन जड़ का एक टुकड़ा, तलना में कटौती। प्याज भी तलें कर सकते हैं और सीधे सूप में पूरी तरह से रखा जा सकता है।

मशरूम के काढ़े के बाद जिसके परिणामस्वरूप शोरबा, डालना की जरूरत नहीं है। सूप के दो लीटर आप, आग पर डाल क्यूब्स में आलू 4 कटौती रख दिया और नरम जब तक उबाल की जरूरत है। फिर ढंग से सब्जियों जोड़ने के लिए, और फिर खाना बनाना। सूप के लिए मशरूम जोड़ें और जौ डालना। पत्तियों के एक जोड़े रखो तेज पत्ता की और जब तक आलू पकाया जाता है पकाना। 30 मिनट के ढक्कन के नीचे सूप Infuse बंद कर दिया दे। जब प्रत्येक थाली में एक मेज मलाई की एक चम्मच डाल दिया और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के करने के लिए।

जमे हुए मशरूम और दूध के साथ तोरी की Gribovnitsa

यह सबसे असामान्य है , नुस्खा gribovnitsy क्योंकि ऐसा लगता है कि मशरूम, दूध और तोरी इस तरह प्रतीत होता है असंगत सामग्री को जोड़ती है। हम, मशरूम की 300 ग्राम ले टोपी को अलग उन्हें धोने और कटौती की जरूरत है। शेष स्टंप, 1 प्याज और गाजर, भी, मुलायम जब तक जैतून का तेल में कुछ समय के लिए टुकड़ा और उबाल के एक जोड़े। फिर, 2 लीटर पानी में उन्हें डालना मशरूम, तोरी 1 कटा टमाटर और 3, संभव के रूप में बारीक कटा हुआ जोड़ें। कुक सूप जब तक किया, तो कटा हुआ डिल और अजमोद और, अगर वांछित, काली मिर्च छिड़क। पकवान के अंत में दूध की 100 ग्राम और तीन अंडे की जर्दी भरना होगा।

सूखे मशरूम की Gribovnitsa

4 मुट्ठी सूखे मशरूम गर्म पानी से कुल्ला, तो 1 घंटे के लिए जोड़ उबलते पानी के (गर्म नहीं, और गर्म)। दो आलू साफ किया जाना चाहिए और छोटे क्यूब्स में काट लें, और कुचल दिया जाना चाहिए 1 लाल प्याज, 1 courgette, तोरी। प्याज और तोरी सोख 30 मिनट के लिए, स्टार्च के लिए छोड़ दिया। जब मशरूम पिघल किया जाएगा, उन्हें काट पानी से भरने और आग पर डाल दिया। जब फोड़े - कम से कम आग रखें। आधा कटा हुआ प्याज, एक शोरबा में जगह। तो फिर एक ही आलू वापस डाल दिया। प्याज और तलें के दूसरे भाग भी शोरबा में भेज देते हैं। जब उबला हुआ सूप, उस में तोरी और नमक जोड़ें। बहुत कम गर्मी पर एक सील बंद कंटेनर में निविदा तक उबालें। जब पकवान पकाया जाता है, तो आप 30 मिनट के लिए यह काढ़ा देने के लिए की जरूरत है।

ताजा मशरूम की Gribovnitsa

800 ग्राम सफेद मशरूम अच्छी तरह से धोये और साफ, छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं। 3 मिनट के लिए पानी और उबाल के साथ इसे भरने के बाद पानी का एक नया भाग डालना और एक अन्य 15 मिनट तक उबालें। 5 साफ आलू, क्यूब्स में काट लें, 1 प्याज बारीक shinkuem, तीन कसा हुआ गाजर और सब कुछ भून। सूप और एक अन्य 10 मिनट के लिए फोड़ा में zazharku प्रसार, काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक जोड़ें। गर्मी से निकालें और 10 मिनट जोर देते हैं।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।