पाक कला टर्की रोल

तुर्की मांस कई मामलों में हमेशा की तरह चिकन से मेल खाती है। लेकिन वहाँ भी लाभ है कि टर्की अधिक खपत के लिए आकर्षक बनाने के कर रहे हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात - प्रोटीन सामग्री। बेशक, एक उपयोगी तत्व की चिकन गरीब स्रोत के नाम से जाना नहीं है, लेकिन अपनी एकाग्रता टर्की में अधिक है। इस तरह के मांस को सुरक्षित रूप से आहार कहा जा सकता है। यह कम कैलोरी है और यह बहुत ही पौष्टिक होता है। कैसे के रोल तैयार करने के लिए टर्की? व्यंजनों व्यंजनों की कुछ embodiments की:

मशरूम के साथ टर्की के स्र्लाडा

के पाउंड ठोस टुकड़ा टर्की पट्टिका ध्यान के साथ एक तेज चाकू से काटा, लेकिन पूरी तरह नहीं, एक छोर पर एक सेंटीमीटर के बारे में पूर्ण कटौती तक पहुँच ही नहीं। अब एक किताब की तरह मांस का एक टुकड़ा को उजागर। यह टुकड़ा खदेड़ना है, लेकिन यह अलग गिर नहीं है कि है, लेकिन ठोस और छेद के बिना बने रहे। जिस दिशा में स्टफिंग काली मिर्च, नमक और सरसों का एक सा के साथ रगड़ तैनात किया जाएगा।

मशरूम की 100 ग्राम स्ट्रिप्स में कटौती, लहसुन की पाँच लौंग काट, 10 मिनट के लिए सामग्री भूरे रंग के लिए डेटा भेजने के लिए।

एक कटोरी में एक शिमला मिर्च, पनीर की 200 ग्राम में कटौती, डाल ठंडा मशरूम, हरी प्याज काट। सभी मिश्रण, नमक और मसाले जोड़ें।

अब, मांस सीवन और रोल रोल टर्की पर भरने डाल दिया। यह अलग गिर नहीं है कि, एक धागा बांधने के लिए।

चटनी तैयार करें। 100 मिलीलीटर। शराब, मेयोनेज़ के चम्मच, वनस्पति तेल 50 ग्राम के एक जोड़े। यह सब नमक और मिश्रण। कोट वजन रोल बाहर से प्राप्त की। आधे घंटे के लिए ओवन में तैयार पकवान रखो। पाक कभी-कभी पानी पिलाया रोल उपजी सॉस के दौरान।

ब्रोकोली के साथ टर्की के स्र्लाडा

टर्की की 400 ग्राम दो भागों में विभाजित और से लड़ने के लिए। चॉप ठीक बाहर कर देना चाहिए, लेकिन विस्फोट नहीं था। अब आप मांस खटाई में डालना करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक प्लास्टिक की थैली ले इसे में एक छोटे से वनस्पति तेल डालना किसी भी मसाला भरने के लिए। चॉप का एक पैकेज में डाल दिया, अच्छी तरह से मसाले में उन्हें रोल और 15 मिनट के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।

टर्की के बाद कसा हुआ पनीर और डाल ब्रोकोली (बस के बारे में 100 ग्राम की जरूरत है) उस पर के साथ हर टुकड़ा छिड़क मिलता है। अब रोल , मांस रोल उन्हें धागे से बांध दें। सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन पर प्रत्येक पक्ष पर दो मिनट में उन्हें भून तो 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

सेब के साथ टर्की के स्र्लाडा

टर्की 1 का एक टुकड़ा - 1.2 किलोग्राम मोटाई में दो बराबर भागों में लंबाई में काट लें। प्रत्येक को कवर चिपटना फिल्म के साथ और बंद हराया।

प्याज और बहुत बारीक कटा हुआ की 200 ग्राम की मात्रा में ताजा मशरूम। वनस्पति तेल के एक चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, पांच मिनट के लिए प्याज, तलना डाल दिया और फिर इसे मशरूम के लिए डाल दिया। फिर 10 मिनट और (पीस) अखरोट की 50 ग्राम, गर्मी से एक मिनट निकालें जोड़ें।

चिकन कीमा की 100 ग्राम, मिश्रण एक अंडा और कटा हुआ अजमोद के साथ कीमा बनाया हुआ जिसके परिणामस्वरूप। अब मशरूम और हलचल के साथ भरने के लिए कनेक्ट, नमक जोड़ें और किसी भी वांछित मसाले जोड़ने के लिए भूल नहीं।

टूट टर्की की परतों बाहर निर्धारित करना इतना है कि एक दूसरे के पास गया, और उन्होंने मिलकर एक बड़े आयताकार टुकड़ा के रूप में। तैयार भरने की पूरी सतह पर समान रूप से फैला हुआ है। टर्की की एक तंग रोल में रोल, और है कि यह खाना पकाने के दौरान चालू नहीं है, अपने धागा बाँध।

सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक, लेकिन लंबे समय के लिए नहीं दोनों पक्षों पर मक्खन में रोल भून। अब सेब की 300 ग्राम काट कर रोल्स के लिए डाल दिया। साइडर का एक गिलास का एक मिश्रण और चिकन शोरबा की एक कप के साथ पकवान डालो।

ओवन में रखो रोल सेंकना, आधे घंटे के लिए कम से कम 180 डिग्री के तापमान पर गर्म किया।

मक्खन की 50 ग्राम पिघल और परोसने से पहले पकवान डाल। सेब के साथ पकवान परोसें।

इन व्यंजनों की सभी पूरी तरह से चावल के साथ संयुक्त कर रहे हैं।