टमाटर की चटनी में चिकन। स्वादिष्ट व्यंजन के त्वरित तैयारी

चिकन मांस न केवल बहुत उपयोगी है लेकिन यह भी तैयार करने के लिए काफी आसान माना जाता है। लेकिन अनुभवी गृहिणियों यह न केवल उस के लिए प्यार करता हूँ। पूरे मुद्दा यह है कि चिकन कवक से विदेशी फल से लेकर उत्पादों की विविधता का एक बहुत साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस लेख पढ़ने के बाद, आप टमाटर सॉस में चिकन की तैयारी (चिकन, निश्चित रूप से को छोड़कर) से सीखना होगा।

यह कोई रहस्य नहीं है कि रात के खाने के लिए पकाया जाता है एक साधारण पकवान बारी है, एक पाक कृति के लिए सबसे सरल बातें हो सकता है। इन बातों में से एक सॉस है। यह एक अद्भुत बनाने के लिए चिकन का एक छोटा सा टुकड़ा से इस्तेमाल किया जा सकता पेटू भोजन। और यह काफी बस किया जा सकता है।

में चिकन के लिए टमाटर की चटनी पूरे परिवार की तरह, यह अपने प्रियजन की इसकी तैयारी स्वाद के दौरान ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, या ड्रेसिंग बस किसी को यह पसंद नहीं कर सकते हैं।

सबसे आसान विकल्प इस व्यंजन निम्नलिखित नुस्खा माना जा सकता है। portioned चिकन के कुछ टुकड़े लें (आप चुन सकते हैं कि वास्तव में आप क्या पसंद - पैर, जांघों या स्तनों), उन्हें धोने और फिर सुनहरा भूरा होने तक एक छोटे से गर्म पैन में भून। दोनों सब्जी में और मक्खन में संभव भून।

सॉस तैयार करने के लिए हम पानी की डेढ़ कप, आटे की एक चम्मच, चटनी या टमाटर की चटनी के बारे में चार बड़े चम्मच, लहसुन, मसाले, नमक की दो लौंग और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए की आवश्यकता होगी। एक कटोरी में आटा डालना और धीरे-धीरे, पानी जोड़ने के ध्यान से सरगर्मी। मिश्रण के बाद सजातीय बन गया है, यह टमाटर सॉस में जोड़ा, और इस प्रकार फिर से मिश्रण है। अब हम बारीक कटा हुआ लहसुन, मसाले, जड़ी बूटियों और नमक जोड़ें और फिर से हलचल करने के लिए है। सॉस की तैयारी में अंतिम चरण में आप हैं, भूनने से पहले नमक, लहसुन और मसालों के साथ मांस के टुकड़ों को रगड़ना नहीं कर सकते।

अब हम, एक विस्तृत सॉस पैन में मांस डाल तेज पत्ता जोड़ सकते हैं और पूरी तरह से सभी sousnoy मिश्रण को भरने के लिए है। हम एक फोड़ा करने के लिए हमारे पकवान की तरह है और कम गर्मी पर उबाल होगा। मांस प्रक्रिया के टुकड़े के बीच में, यह उन्हें स्टू करने के लिए और सॉस समान रूप से लथपथ चालू करने के लिए वांछनीय है। जब टमाटर सॉस में चिकन नरम है, यह मेज पर ला सकता है, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। इस व्यंजन के लिए लगभग किसी भी साइड डिश के अनुरूप होगा: चावल, मसले आलू, पास्ता।

टमाटर की चटनी तैयार करें और ताजा टमाटर के आधार पर किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तीन या चार मध्यम आकार के टमाटर ले, उन्हें धोने और त्वचा निकालें और फिर पतले हम कट या एक ब्लेंडर में काट देंगे। फ्राई मांस, हम इसे पैन से बदलाव, और शेष का रस और एक फ्राइंग पैन में तेल में हमारे टमाटर जोड़ें। वे एक छोटे से protushatsya कर रहे हैं, पैन आधा आटे की एक चम्मच, सोया सॉस, मसाले, नमक और कटा हुआ लहसुन की एक चम्मच भेजें। कम गर्मी के ऊपर सॉस उबाल जब तक यह एक सजातीय बड़े पैमाने पर हो जाता है और गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है जारी रखें। टमाटर की चटनी में चिकन, इस तरह से पकाया जाता है, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हो जाएगा।

कुछ काफी तेज - यह भी ध्यान रखें कि सॉस टमाटर में वहन किया जाना चाहिए। में चिकन तो पनीर सॉस या में चिकन मशरूम सॉस बहुत तेज हो सकता है और एक बड़े पैमाने पर यूरोपीय भोजन हो सकता है, टमाटर सॉस में मांस उसे सरस तीखेपन मैक्सिकन या एशियाई भोजन याद दिलाएगा।

करी, लाल शिमला मिर्च, जीरा और दूसरों - इस सॉस के लिए मसाला, आप की एक किस्म का उपयोग कर सकते हैं। सजाने नींबू का रस या लीफ़्स की गंध को पैमाने टमाटर की चटनी के अलावा। इसी समय, सोया सॉस यह एक नरम और नहीं पूरा शरीर स्वाद के रूप में दे देंगे। जड़ी बूटियों के साथ टमाटर की चटनी में मांस की सेवा, यह वांछनीय है - यह सिर्फ पकवान को सजाने नहीं है, लेकिन यह भी हमारे व्यंजन का स्वाद में ऑर्केस्ट्रा का एक और संकेत किया जाएगा।