पूर्वी shawarma: कैसे पकाने के लिए?

Shawarma (shaverma, shavarma) - इसकी संरचना और दिखने में यह पूर्वी पकवान मैक्सिकन बरिटोस के समान है। यह खाना पकाने में सरल है और सबसे की श्रेणी के अंतर्गत आता फास्ट फूड। एक भरने के रूप में पूर्वी देशों में केवल भेड़ या ऊंट प्रयोग किया जाता है, लेकिन रूस रसोइयों मांस के विभिन्न प्रकार का उपयोग करें। मुख्य रूप से पाठ्यक्रम में चिकन है। यह उपलब्ध है, कम कैलोरी और स्वादिष्ट है। चिकन मांस प्राप्त पोषक तत्वों और रसदार shaurma के साथ। कैसे घर पर इस shavarmu पकाने के लिए, हम नीचे का वर्णन।

इस व्यंजन के आवश्यक घटकों मसाले की एक किस्म है, और तेज बेहतर हैं। आमतौर पर काले, लाल मिर्च, हल्दी, जीरा गयी। यह साग का एक बहुत डालता है: सोआ, अजमोद और धनिया - वे shawarma ताजगी दे। हरी प्याज और लहसुन स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर जोड़ा जा सकता है। पूर्वी shawarma कोई मेयोनेज़ या केचप में - इस तकनीक केवल रूसी व्यापारी जो अपनी नवाचारों योगदान प्रक्रिया को आसान बनाने और खाना पकाने के लिए समय को कम करने की विशेषता है।

रोचकता पकवान के लिए केफिर या मलाई सॉस, लहसुन डालना। सिद्धांत रूप में, वहाँ के कई व्याख्याएं हैं shawarma की तैयारी। गर्मियों के दौरान, केवल ताजा सब्जियों pita रोटी में रखा जा सकता - मिल शाकाहारी shawarma। कैसे सब्जी पकवान पकाने के लिए? बहुत ही सरल। हम किसी भी सब्जियों लेने के लिए और pita रोटी में लिपटे - जटिल कुछ भी नहीं। एक त्वरित हाथ के लिए एक सरल नाश्ता - मांस मछली, मांस या अर्द्ध पारंपरिक सॉस के साथ बदला जा सकता है। और कैसे स्वादिष्ट shawarma मांस तैयार करने के लिए, आप नीचे दिए गए हैं।

खाद्य: चिकन (100 ग्राम), आलू (2 पीसी।), मसालेदार ककड़ी (5 छल्ले), टमाटर, गाजर कोरियाई (भाप चम्मच), पनीर (100 ग्राम), धनिया, सोआ, करी, काली मिर्च, अर्मेनियाई pita। खरीदने से पहले pita यकीन है कि यह एक नहीं छेद है बनाने की जरूरत है। अगर वांछित, आप अखमीरी आटा से घर पर अकेला पका सकते हैं। और कोरियाई सलाद ताजा खीरे साथ बदला जा सकता है, तो और अधिक उपयोगी shawarma हो जाएगा। पकाने के लिए कैसे लहसुन की चटनी इसे करने के लिए, हम बता देंगे।

तो, छोटे क्यूब्स में मांस काटा। जरूरी नहीं कि पूरी तरह से किसी भी मांस के लिए उपयुक्त एक चिकन पकवान लेने के लिए। चिकन पट्टिका तलना वनस्पति तेल में, करी और काली मिर्च जोड़ें। आलू, पतली क्यूब्स में काट आलू की तरह। एक कपड़े पर तेल और प्रसार की एक बड़ी राशि में फ्राई अतिरिक्त वसा ढेर। अचार हलकों में कटौती। एक पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़।

pita रोटी तैयार, सभी सामग्री के बीच में रखना ताजा जड़ी बूटी कटा हुआ और एक रोल में लिपटे। सेवा करने से पहले, आप भून कर सकते हैं। एक माइक्रोवेव ओवन में नहीं पुन: गर्म की सिफारिश की। यही कारण है कि स्वादिष्ट shawarma हो जाती है। कैसे यह करने के लिए सॉस उपयुक्त पकाने के लिए? बहुत बस, इस के लिए हम की जरूरत है:

- छाछ का 50 ग्राम, मलाई, मेयोनेज़;

- धनिया, करी, धनिया, अजमोद, सोआ, काली मिर्च,

- लहसुन (6 लौंग)।

लहसुन निचोड़, रेफ्रिजरेटर डालने के लिए में सभी सामग्री, जगह मिश्रण। यहाँ यह करने के लिए shawarma और सॉस खाना बनाना है। shawarma के लिए दोनों सफेद और लाल सॉस के अनुरूप होगा। लाल चटनी या टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण। और जो लोग खाना बनाना बहुत आलसी हैं, यह किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।