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पास्ता मांस और ओवन में पनीर के साथ भरवां: विशेषताएं पाक कला, व्यंजनों और समीक्षा

पास्ता मांस और ओवन में पनीर के साथ भरवां, काफी मेनू में विविधता लाने के लिए अनुमति देते हैं। बेशक, उपयुक्त आकार के लिए आवश्यक उत्पादों को तैयार करने के। भरने ग्राउंड बीफ का उपयोग करने की सिफारिश की है के रूप में। यह आप एक पूर्ण और काफी संतोषजनक पकवान कि छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही होगा तैयार करने के लिए अनुमति देता है।

पास्ता चुनें

कैसे ओवन में भरवां पास्ता पकाने के लिए? आरंभ करने के लिए उत्पाद को खरीदने के लिए है। वहाँ कई विशेष किस्मों, स्टफिंग के लिए विशेष रूप से डिजाइन कर रहे हैं। अक्सर उनके गोले और cannelloni ट्यूबों के रूप में बनाया है।

इस तरह के पास्ता उत्पाद न केवल बड़े आकार में बल्कि उपयुक्त आटा मोटाई की है। तैयार करने से पहले उनकी सिफारिश हल्के से उबाल। इस तरह के पास्ता भरने के साथ भरवां, चटनी के साथ कपड़े पहने और फिर ओवन में बेक।

मौलिक नियम

व्यंजनों ओवन आसान में पास्ता भरवां। वे हर महिला सीख सकते हैं। मुख्य बात - कुछ नियमों का पालन करने के लिए:

  • पास्ता निर्देशों के अनुसार पाक से पहले तैयार किया जाना चाहिए। वे कच्चे छोड़ा जा सकता है या हल्के से उबाल।
  • यह भरने के शीर्ष करने के पास्ता को भरने के लिए अनुशंसित नहीं है। खाना पकाने के दौरान, वे टूटना कर सकते हैं। विशेष रूप से यह cannelloni से ग्रस्त हैं।
  • पकवान पाक से पहले पूरी तरह से सॉस के साथ कवर किया जाना चाहिए। गंभीर मामलों में, पास्ता 2/3 से तरल में डूबे हुए किया जाना चाहिए। डालो सॉस गर्मी उपचार से पहले इस प्रकार है, लेकिन उसके बाद नहीं।
  • गोले जब तक पूरी तरह से पकाया और फिर ओवन में बेक किया जा सकता है, लेकिन नहीं लंबे समय के लिए उबालने के लिए भरवां कर रहे थे।

एक क्लासिक इतालवी नुस्खा

तो, कैसे पास्ता, मांस और ओवन में पनीर के साथ भरवां करने के लिए? यह नुस्खा के लिए आप cannelloni उपयोग करना चाहिए। बाहर से, वे एक बड़े ट्यूब की तरह लग रहे। यह फार्म पास्ता लगभग किसी भी भरने को भरने के लिए आसान है। तैयार करने के लिए आवश्यक घटक की:

  • 250 ग्राम cannelloni;
  • पनीर की 250 ग्राम, अधिमानतः ठोस;
  • टमाटर के 500 ग्राम;
  • सूअर का मांस के 225 ग्राम;
  • मांस के 225 ग्राम;
  • मक्खन क्रीम की 35 ग्राम;
  • प्याज की 1 सिर;
  • पौधों पर आधारित का तेल के 3 बड़े चम्मच;
  • काली मिर्च;
  • नमक।

तैयार हो रहा है भोजन

पास्ता खाना बनाना, मांस और ओवन में पनीर के साथ भरवां, यह आवश्यक सभी सामग्री तैयार करने के लिए है। एक छोटे से उबला हुआ cannelloni के साथ शुरू करने के लिए। नलिकाएं उबलते, थोड़ा नमकीन पानी में डूबा हुआ चाहिए।

पास्ता तैयार करते समय, स्टफिंग तैयार रहना चाहिए। इस उद्देश्य, सूअर का मांस, मांस और खुली भूसी से के लिए पीसने के लिए, कीमा आवश्यक धनुष। तुम भी एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक छोटे से बर्फीले पानी, काली मिर्च और नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह सब अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए। स्टफिंग के अंत में मक्खन में तो शांत भून चाहिए, और।

टमाटर problanshirovat की जरूरत है। यह उन्हें त्वचा से दूर करने के लिए आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए प्रत्येक सब्जी एक क्रॉस के रूप में एक चीरा बनाने चाहिए, और फिर कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में सब कुछ को हटा दें। शुद्ध लुगदी हलकों में कटौती करने की जरूरत है।

कैसे बेक करने

पास्ता कीमा और पनीर के साथ भरवां, भरा cannelloni भरवां होने के लिए तैयार पाने के लिए। में इस तरह के एक उत्पाद एक बेकिंग डिश या पैन में बदलाव करना चाहिए, पहले से greased। अब यह शेष घटकों को जोड़ने के लिए आवश्यक है। पर पास्ता के शीर्ष पनीर के टुकड़ों को रखा जाना चाहिए, तो स्लाइस टमाटर।

एक डिश के साथ क्षमता, एक ढक्कन के साथ बंद होना चाहिए और डाल ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते 40 मिनट के बाद पकवान तैयार है। मेज पर परोसें गर्म की जरूरत है।

क्रीम, पनीर और मांस के साथ पास्ता

क्रीम पकवान, अधिक स्वादिष्ट हवादार और नाजुक बनाने के लिए अनुमति देते हैं। तैयार करने के लिए यह बड़े seashells उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। अगर पास्ता के लिए उपयुक्त अन्य सॉस वांछित यह किया जा सकता है। चार भागों में आप की जरूरत है:

  • कीमा की 400 ग्राम;
  • पास्ता की 400 ग्राम;
  • वनस्पति तेल का थोड़ा 2 की तुलना में अधिक बड़े चम्मच;
  • चम्मच मक्खन क्रीम;
  • क्रीम के बारे में 200 मिलीलीटर;
  • पनीर की 130 ग्राम;
  • समुद्री नमक।

घटकों की तैयारी

पास्ता खाना बनाना, मांस और ओवन में पनीर के साथ भरवां, आप स्टफिंग सही पकाने के लिए की जरूरत है। मुख्य बात सभी नियमों का पालन करने के लिए है। स्टफिंग की दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन यह यह अपने आप सूअर का मांस और मांस से पकाने के लिए बेहतर है। यह नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। अगर वांछित, आप कीमा बनाया हुआ मसाले में प्रवेश कर सकते हैं, सामग्री अच्छी तरह से मिश्रण और तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया जाना चाहिए। गोमांस में खुली प्याज को जोड़ना होगा। फ्राई खाद्य पदार्थ सुनहरा भूरा होने तक होना चाहिए। पास्ता का सवाल है, वे उबलते के बाद पांच मिनट के लिए नमक के अलावा के साथ पानी में उबला हुआ होना चाहिए। इस खोल में नियमित रूप से हड़कंप मच गया जाना चाहिए। अन्यथा, वे छड़ी होगी।

अंतिम चरण

पास्ता तैयार एक कोलंडर में डाल दिया और ठंडे पानी में कुल्ला किया जाना है। फिर उबला हुआ गोले पैन में वापस रखा और उन्हें तेल जोड़ने की जानी चाहिए। तैयार पास्ता ठंडा भरने से भर जाए, तैयार पैन या पैन में डाल दिया, ओवन में क्रीम और सेंकना डालना, 200 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते तैयारी पर 30 मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा। इस समय के दौरान, पनीर कस चाहिए। पांच मिनट तक गोले वे जरूरत छिड़क पकाया जाता है। पास्ता कीमा और पनीर के साथ भरवां, गर्म मेज, हल्के से जड़ी बूटियों के साथ छिड़का को लाना चाहिए।

व्यापार की चाल

भरवां पास्ता - असामान्य और स्वादिष्ट पकवान। यह पहली बार इतालवी व्यंजनों में दिखाई दिया। हालांकि, इस व्यंजन दुनिया भर में अपने प्रशंसकों पाया गया है। पास्ता के लिए fillings काफी अलग हो सकता है। कैसे ओवन में पका सकते हैं पास्ता कच्चे मांस के साथ भरवां या सब्जियों के साथ तली हुई के लिए? एक स्वादिष्ट पकवान पाने के लिए, यह कुछ चाल का सहारा लेना आवश्यक है:

  • जब पास्ता पनीर के साथ भरवां खाना पकाने केवल दुरुम इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस उत्पाद को आप पकवान अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अनुमति देता है। यह सबसे अच्छा एक प्रकार का पनीर का प्रयोग है।
  • भोजन की तैयारी के लिए केवल विशेष पास्ता कि लंबे समय तक गर्मी उपचार सामना कर सकते हैं इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
  • यही कारण है कि पास्ता खाना पकाने एक साथ छड़ी नहीं है की प्रक्रिया में है, यह उबलते पानी एक छोटे से सब्जी आधारित तेल जोड़ने के लिए आवश्यक है। 1-2 tablespoons करने के लिए यह पर्याप्त। यह जैतून से तेल का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है।
  • कीमा के समाप्त भरने सूखी मिलता है, यह यह करने के लिए मलाई या क्रीम का एक छोटा सा जोड़ने के लिए आवश्यक है।
  • cannelloni या ट्यूबों के रूप में सेवई बहुत लंबा है, तो वे दो बराबर भागों में काटा जा सकता है। उत्पाद के बाद से अच्छी तरह से propekutsya है।

के अंत में

वे कहते हैं कि के रूप में भरा पास्ता बनाने के लिए परिचारिका पूरी तरह से अलग टॉपिंग इस्तेमाल किया जा सकता। वैकल्पिक रूप से, स्टफिंग जोड़ें। भरने एक सब्जी या मशरूम हो सकता है। स्वादिष्ट भोजन समुद्री भोजन या मछली से बने पकवान पसंद आएगा। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण बात - सॉस। यह अनिवार्य होना चाहिए। अन्यथा, पकवान बाहर सूखी और बहुत स्वादिष्ट नहीं हो जाएगा।

सभी नियमों और सिफारिशों अवलोकन, आप मूल पास्ता, जो न केवल एक परिवार के खाने के लिए, लेकिन यह भी उत्सव तालिका के लिए आदर्श होते तैयार कर सकते हैं। उन की सेवा, एक गर्म के रूप में अकेले खड़े अनुभवी रसोइयों के अनुसार। पकवान, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाया जा सकता अगर वांछित। भरवां पास्ता और रेड वाइन का सही संयोजन। हालांकि, जो लोग एक सख्त आहार रखने के लिए, इस व्यंजन क्योंकि यह बहुत पौष्टिक होता है नहीं किया जाना चाहिए। भरवां cannelloni को एक साइड डिश के रूप में, आप ताजा सब्जियों के बने सलाद दायर कर सकते हैं।

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