अलग अलग तरीकों से नमकीन खीरे अचार कैसे

कुरकुरे सब्जियों, ताजा, लेकिन solenenkie - बस एक अद्भुत क्षुधावर्धक। ये घर का बना नमकीन ककड़ी जरूरी लगभग हर घर गर्मियों में दिखाई देते हैं। वे लगभग किसी भी पकवान के साथ मिश्रण, वे भी छुट्टी मेज पर देखा जा सकता है। ग्रीनहाउस खीरे, जो सर्दियों, में किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है जब भी काफी स्वादिष्ट प्राप्त नमकीन, लेकिन ताजा, बगीचे से सीधे plucked और फिर पकाया जाता है, यह सभी एक ही मैच के लिए मुश्किल है।

अचार कैसे नमकीन खीरे शास्त्रीय तरीका

आप सब्जियों, जड़ी बूटी, लहसुन, नमक और पानी की आवश्यकता होगी। सफलता की पहली शर्त - के लिए चुनने का अधिकार अचार बनाने खीरे। वे आकार, pimples और गहरे हरे रंग रंग में लगभग बराबर होना चाहिए। यह सुबह में उन्हें इकट्ठा करने के लिए सूर्य से पहले बिस्तर सुखाने के लिए समय पड़ा है सबसे अच्छा है। धो या कुछ घंटों के लिए ठंडे पानी में सब्जियों भिगो दें। घर पर नमकीन खीरे तैयारी के लिए एक गिलास या ले जाना चाहिए तामचीनी कटोरा। तामचीनी क्षतिग्रस्त नहीं जाना चाहिए, अन्यथा सब्जियों का ऑक्सीकरण कर सकते हैं। मुख्य बात - ऑक्साइड के रूप में एल्यूमीनियम कटोरी में नहीं है नमक आसानी से उत्पादों में बर्तन से बाहर गिर जाते हैं। तो, चयनित कंटेनर कटा हुआ लहसुन, allspice, ताजा जड़ी बूटी के तल पर डाल दिया। आप एक विशेष रूप से खस्ता और सुगन्धित के लिए चेरी पत्ते, ओक या सहिजन, ककड़ी जोड़ सकते हैं।

यह सब्जियों को तैयार करने के लिए आगे बढ़ने के लिए समय है। इसलिए पकवान तेजी से पकाया जाता है - ध्यान से सुझावों ट्रिम। आप समय और धैर्य है, तो आप भी एक सुई बेध कर सकते हैं। कसकर एक कंटेनर में पैक, पिंच नहीं है, और नमकीन तैयार करते हैं। यह (एक लीटर पानी में नमक के 2 चम्मच। एल) उबालें। के रूप में यह एक छोटे से ठंडा रूप में जल्द ही, खीरे की इस मिश्रण डालो। यही है, अब आप जानते हैं नमकीन खीरे अचार के लिए कैसे। यह दिन के लिए प्रतीक्षा करने के लिए रहता है - और आप परिणाम हो सकते हैं। खस्ता और दिलकश नाश्ता तैयार है।

कैसे जल्दी से नमकीन खीरे अचार

आप एक दिन आप नहीं करना चाहते हैं प्रतीक्षा करते हैं तो एक समाधान है। एक पतली त्वचा, छोटे, फिट और ग्रीन हाउस के साथ एक ककड़ी है। प्लास्टिक के कंटेनर या यह आश्चर्य की बात सुगंधित और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए एक ढक्कन के साथ एक ग्लास जार रखना। पकवान प्लेस कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, कुछ कटा हुआ लहसुन लौंग, peppercorns के तल में। साथ ककड़ी टुकड़ा या चौथाई (उनके आकार पर निर्भर करता है) और एक कटोरी में स्थानांतरण। उदारता नमक और ढक्कन बंद कर दें। जोरदार जार या एक खाली रस में कंटेनरों को हिला और समान रूप से नमक में भीगे। पांच मिनट के बाद, नमकीन जड़ी बूटी, सब्जियों और नमक के रस से उत्पादन किया। एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर थाली छोड़ दो, या बस के बारे में 20 मिनट के लिए हिला। इसके बाद ही खीरे कुल्ला रहता है, अतिरिक्त नमक से छुटकारा पाने के। पकवान तैयार है, आप मेज पर सेवा कर सकते हैं।

अब आप जितनी जल्दी संभव हो नमकीन खीरे अचार के लिए कैसे, और भी आश्चर्य अतिथि इस व्यंजन को चकित करने में सक्षम हो जाएगा पता है कि। बेशक, क्लासिक नुस्खा पीढ़ियों के लिए परीक्षण किया है, और सम्मान, लेकिन यह भी अच्छा परिणाम और निराशाजनक स्वाद नहीं करने के लिए एक तेजी से विधि के योग्य है।