मशरूम के साथ पोर्क

पोर्क मांस नरम, रोचकता और वसा, यह इसलिए उत्कृष्ट मुख्य व्यंजन उससे प्राप्त किया जाता है है। इन व्यंजनों में से एक मशरूम क्रीम सॉस है कि हम आज तैयार के साथ पोर्क है।

सामग्री:

-Myakot 1.5 किलो सुअर का मांस।

कोई 30% वसा की तुलना में कम - 300 एमएल -Slivki।

-Svezhie या जमे हुए मशरूम (Champignons या मशरूम) 500 ग्राम

दूध के -100 मिलीलीटर।

-Slivochnoe तेल '50

-2 अंडे।

आटे की -20 जी।

-Stakan सूखी सफेद शराब (वैकल्पिक)।

-Luk।

-Spetsii (काली मिर्च, धनिया, नमक)।

-Rastitelnoe तेल।

-Kinza, डिल।

मशरूम के साथ पोर्क सुगंधित कर दिया करने के लिए और रसदार मांस पहली गलती विकर्षित होते हैं और खटाई में डालना के लिए आवश्यक है (एक घंटे के लिए, और शैम्पेन में इस्तेमाल किया जा सकता है)। सबसे बड़ा स्लाइस एक ताड़ का होना चाहिए।

प्याज हल्के से मक्खन में तली हुई shinkuem और कटा हुआ जोड़ने मशरूम (100 ग्राम चटनी छोड़ दें)। हम 10 मिनट, तैयार मसाले और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मौसम के लिए सब्जियों भून।

तले हुए अंडे, दूध और नमक की एक चुटकी बनाना और वनस्पति तेल में यह भून। के रूप में आप मांस मसालेदार है प्लास्ट ऑमलेट के रूप में कई टुकड़ों में काट। उन्होंने कहा कि के शीर्ष पर रखना मशरूम भरने और धीरे एक रोल में लिपटे।

रोल्स को विभाजित नहीं करने के लिए, वे एक दन्तखुदनी के साथ एक साथ पकड़ या एक धागा हड़पने के लिए की जरूरत है। प्रत्येक सॉसेज मांस आटा और सभी पक्षों पर तलना में गिर गयी है। आटा के कुछ चम्मच एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखी और वहाँ क्रीम में डाल करने के लिए, की जरूरत लगातार चलाते को भूल नहीं है। उबला हुआ एक गिलास पानी के लिए सॉस जोड़ें और अग्रिम में डाल दिया मशरूम छोड़ दिया है।

लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी के ऊपर सताया - हम उबाल और मांस व्यंजनों को जोड़ने के लिए सॉस दे। सभी - पकौड़ी या मसले हुए आलू के साथ सेवा के लिए तैयार मशरूम के साथ पोर्क। गार्निश अपने विवेक से ताजा सब्जियों और किसी भी ताजा जड़ी बूटी सेवा कर सकते हैं।

, दूसरा कम नहीं उत्सव और स्वादिष्ट नुस्खा: सुअर का मांस एक बर्तन में मशरूम के साथ

संरचना (2 भागों में)। के लिए खोज रहे:

बर्तन -glinyanye;

-postnaya सूअर का मांस - 500 ग्राम;

-shampinony - 300 ग्राम;

-kartofel - 500 ग्राम;

तीन शैली ताजा टमाटर (टमाटर का पेस्ट स्थानापन्न कर सकते हैं);

-luk;

-rastitelnoe तेल;

पनीर ठोस;

-spetsii (नमक, लाल मिर्च);

-petrushka, डिल, तुलसी।

साथ पोर्क एक बर्तन में मशरूम: क्रमिक तैयारी

• भाग मांस में कटौती करने और कटा हुआ प्याज आधा छल्ले के साथ गठबंधन करने के लिए। नमक के साथ मसालेदार और एक घंटे के लिए खटाई में डालना के लिए छोड़ रहे हैं (आप नींबू का रस या सिरका के साथ छिड़क सकते हैं)।

• पील आलू, धोने और छोटे क्यूब्स और मशरूम में कटौती - पतली स्लाइस।

• टमाटर उबलते पानी डाल और छील, तो स्लाइस में काट हटा दें।

• पनीर कस।

• हर हरी काट।

एक बर्तन में उत्पादों को जोड़ें,

नीचे और तेल के साथ पूर्व lubricated के बर्तन दीवार। पहले

आलू, तो मशरूम, टमाटर - शीर्ष पर प्याज के साथ मांस रखो। प्रत्येक परत छिड़क जड़ी बूटियों। रोचकता, एक छोटे से पानी डालना ढक्कन के साथ कवर और एक घंटे के लिए ओवन में भेज देते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ पकाया छिड़क जब तक 5 मिनट के लिए। एक बर्तन में या एक थाली पर कर सकते हैं फेड मांस - बोन एपीटिट!

किसी भी बदलाव में मशरूम के साथ पोर्क स्वादिष्ट और सुगंधित पता चला है। गोमांस, मेमना, वील, टर्की या चिकन: जो लोग मांस की इस तरह नहीं खाते के लिए, यह किसी अन्य के द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सभी घटकों के लिए एक त्वरित तैयारी पूर्व तलना हो सकता है के लिए, लेकिन फिर पकवान अधिक वसा और कैलोरी हो जाएगा।