फ्रुक्टोज - यह क्या है? कैसे उपयोगी फ्रुक्टोज?

कई लोगों का मानना है कि सब्जियों चीनी शामिल नहीं है। हालांकि, इस बयान सही नहीं है। कोई फल है, जो कैलोरी शामिल नहीं है। इसलिए, गलत राय है कि केवल फल खाने से, आप ज्यादा वजन कम कर सकते हैं। यह पूरी तरह सच नहीं है। इस तरह के एक आहार के लाभ है, लेकिन यह यह और अधिक संतुलित बनाना चाहिए। कई फलों कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा में होते हैं, लेकिन यह ग्लूकोज, लैक्टोज, फ्रक्टोज की तरह कुछ भी नहीं है। क्योंकि इन आंकड़ों में से है, और वे भोजन मेनू से बाहर रखा गया है।

कुछ और तथ्यों

पचाने के लिए फल इन खाद्य पदार्थों की वास्तविक कैलोरी से भी ज्यादा बड़ा ऊर्जा की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। आप ठीक ढंग से अपने गुणों का लाभ लेने के क्रम में, पता करने के लिए उपयोगी फ्रुक्टोज है क्या जरूरत है। सभी फल निम्न और उच्च कैलोरी पर पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करता है, विभाजित किया जा सकता। कैलोरी की सबसे कम संख्या आड़ू, सेब, तरबूज, नींबू, grapefruits, कीनू, संतरे और अनानास में निहित। दूसरी श्रेणी अंगूर, केले, Quince, कीवी, नाशपाती और आम के शामिल हो सकते हैं। ये फल कार्बन की बड़ी मात्रा में होते हैं।

सही फल

प्रत्येक व्यक्ति को फल की संरचना को पता है ज़रूरत से ज़्यादा होगा। उदाहरण, फ्रक्टोज के लिए, यह क्या है? वास्तव में, यह इन उत्पादों के प्रमुख घटक सामग्री है। आदेश फल से लाभ प्राप्त करने में सबसे अधिक थी, वे ठीक से खाने की जरूरत है। आप सुबह भोजन में फल जोड़ते हैं, तो शरीर में बहुत कुछ प्राप्त करता है तेजी से कार्बोहाइड्रेट, के कार्बनिक अम्ल, विटामिन और खनिज। इसके अतिरिक्त, फाइबर सारे फल और जामुन में पाया, मदद करता है आंतों को साफ। यदि आप एक भोजन के बाद फल खाते हैं, ग्लूकोज का स्तर बहाल है। शरीर में, वहाँ ऊर्जा की आपूर्ति है। यह इस प्रकार है कि इन खाद्य पदार्थों सुबह में खाने के लिए बेहतर हैं। लेकिन यह उपयोगी फ्रुक्टोज है? क्या यह क्या मात्रा यह शरीर के लिए हानिकारक नहीं है में है?

फ्रुक्टोज क्या है

बहुत से लोग उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री की वजह से फल को स्वीकार करने के लिए मना कर दिया। यह पूरी तरह से सही नहीं है। दरअसल, फ्रुक्टोज के अलावा, वे और अधिक विटामिन, है खनिज और फाइबर। शरीर के वजन को अपने लाभ के। हमें पता होना चाहिए फ्रुक्टोज किस अनुपात में हानिकारक नहीं है में। यह क्या है? यह कार्बोहाइड्रेट का सरलतम समूह है - मोनोसैक्राइड। चीनी - बाहर, वे स्पष्ट क्रिस्टल, और स्वाद की तरह लग रहे। फ्रुक्टोज की संरचना ऑक्सीजन और हाइड्रोजन शामिल हैं। पदार्थ की मिठास हाइड्रॉक्सिल समूह से जुड़ी। जब गरम, भंग और फ्रुक्टोज, जल, भाप में बदल जाता है। यह एंजाइम से जुड़ा है, तो किण्वन प्रक्रिया होती है और शराब, लैक्टिक और उत्सर्जित एसिटिक एसिड। फ्रुक्टोज फूल, शहद, और फल में कुछ बीज के अमृत में पाया जाता है।

फ्रुक्टोज और ग्लूकोज

इन दो पदार्थों एक दूसरे के बहुत समान हैं। फ्रुक्टोज मीठा होता है, लेकिन जल्दी शरीर द्वारा अवशोषित। यह भी चयापचय संबंधी विकार को प्रभावित नहीं करता। फॉर्मूला फ्रक्टोज और ग्लूकोज एक विशेष रासायनिक संरचना है। यह छह ऑक्सीजन परमाणुओं और कार्बन और 12 हाइड्रोजन परमाणुओं के होते हैं। वे एक सुक्रोज अणु के दो हिस्सों कर रहे हैं। फ्रुक्टोज और ग्लूकोज उच्च ऊर्जा आरक्षित के साथ कार्बोहाइड्रेट उल्लेखनीय है। 375 किलो कैलोरी - फ्रुक्टोज प्रति 100 ग्राम 376 कैलोरी, और ग्लूकोज में शामिल है। लेकिन फिर भी फ्रुक्टोज की तुलना में उपयोगी? यह और अधिक धीरे धीरे, खून में अवशोषित होता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ और खाना है कि पदार्थ खाने के लिए इच्छुक हैं। फ्रुक्टोज और ग्लूकोज खाद्य पदार्थों में पाया है, उनकी गतिविधियों न्यूनतम है। एक बार शरीर में, वे अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन के प्रभाव में हैं, सक्रिय होते जा रहे हैं। biosynthetic प्रक्रियाओं, किण्वन, और होते हैं ऊर्जा चयापचय। पर्याप्त नहीं शरीर में इंसुलिन है, तो, जरूरतों की परवाह किए बिना, मूत्र में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के अवशेष निकाल दिए जाते हैं।

कार्बोहाइड्रेट के पतन

इस प्रक्रिया की स्थिति और एक जीव की कुछ विशेषताओं पर निर्भर करता है। किण्वन और श्वसन: वहाँ विघटन के दो तरीके हैं। प्रतिक्रिया है कि एक ही समय में जगह लेता है, ग्लाइकोलाइसिस कहा जाता है। ग्लाइकोलाइसिस का पहली प्रतिक्रिया - इस फास्फारिलीकरण डी ग्लूकोज और डी ग्लूकोज-6-फॉस्फेट के गठन। दूसरे चरण, एक डी-फ्रुक्टोज 6-फॉस्फेट में। यह ग्लायकोलायसिस की मुख्य प्रक्रिया है। इस पूरे तंत्र रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने की जरूरत है। जिगर में, फ्रक्टोज आसानी से ग्लाइकोजन में बदल जाता है और सक्रिय रूप से चयापचय की प्रक्रिया में शामिल है। इस प्रकार, मादक द्रव्यों के चयापचय की प्रक्रिया के लिए, जीव के लिए उपयोगी है।

कार्रवाई फ्रुक्टोज

फ्रुक्टोज, मानव शरीर में हो रही, भूख के कारण। यह जल्दी से पच जाता है, लेकिन रक्त में अवशोषण की प्रक्रिया बहुत लंबे समय तक रहता है। इस पदार्थ एक तेजी से कार्बोहाइड्रेट होता है और शरीर के लिए आवश्यक है। फ्रुक्टोज एक आहार उत्पाद माना जाता है और चाय में यह चीनी की जगह, बेक किया हुआ माल और डेसर्ट है। यह ग्लूकोज के बजाय मधुमेह में इस्तेमाल किया जा सकता है। फ्रुक्टोज इंसुलिन के लिए आवश्यकता कम कर देता। वहाँ कमियां हैं। फ्रुक्टोज की बड़ी खुराक लिपिड के चयापचय का उल्लंघन, वसा बल्कि त्वचा के नीचे से, अंगों में जमा। यह हृदय रोग की ओर जाता है। इस पदार्थ बड़ी मात्रा में ऊर्जा संतुलन का उल्लंघन करती है। फ्रुक्टोज की थोड़ी मात्रा, सुरक्षित है तो आप अपने थर्मल इस उत्पाद देखना चाहिए।

लाभ और फ्रुक्टोज की हानि

संक्षेप में हम कह सकते हैं कि फ्रुक्टोज चीनी की तुलना में कम कैलोरी मूल्य है। यह परिरक्षकों और केक शराबी और नरम बनाने शामिल नहीं है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए सिफारिश की है क्योंकि यह थोड़ा है रक्त शर्करा बढ़ जाती है। फ्रुक्टोज जल्दी से खून में अल्कोहल को तोड़ने में मदद करता है। नकारात्मक गुणों हम भूख की भावना है, जो फ्रुक्टोज है, जो ज्यादा खा की ओर जाता है डाल दिया। यह भी संभव है हृदय रोग के जोखिम है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया कि इस पदार्थ जल्दी उम्र बढ़ने का कारण बनता है है। फ्रुक्टोज इंसुलिन और नशे की लत ग्लूकोज है कि मधुमेह की ओर जाता है के उत्पादन को कम। इस पदार्थ - एक मजबूत allergen।

निष्कर्ष

कई सब्जियों और फलों विशेष रूप से फ्रुक्टोज की है। यह क्या है, हम पहले से ही बताया गया है। इस सामग्री के लिए नुकसान या उपयोग इसकी खपत की मात्रा पर निर्भर करता है। इसलिए, हमेशा कैलोरी है कि शरीर सही अनुपात में सभी आवश्यक प्राप्त करता है गिनती। इस मामले में, यह एक कुछ फ़ाइन ट्यून तंत्र के रूप में सुचारू रूप से चलेगा। फल हर दिन अपने आहार में मौजूद होना चाहिए, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध है, लेकिन बहुत बड़ी मात्रा में नहीं।