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प्रोटीन क्या होते हैं? सबसे अधिक उपयोगी उत्पादों की सूची

एक व्यक्ति के स्वास्थ्य को पूरा करना होगा के लिए और संतुलित आहार विटामिन और खनिज घटकों के बहुत सारे हैं। उनमें से एक, ज़ाहिर है, प्रोटीन है। प्रोटीन की आंतरिक प्रक्रियाओं के प्रभाव के तहत अमीनो एसिड में परिवर्तित किया जाता है, और वे इसलिए जरूरी हैं हमें मांसपेशियों, त्वचा, और पूरे जीव को बहाल करने के लिए। जो लोग वास्तव में अपने स्वास्थ्य के बारे में परवाह है, अक्सर क्या प्रोटीन पाया जाता है के बारे में चिंता। आदेश स्पष्ट जवाब देने में सक्षम होने के लिए, यह कुछ मामले में और अधिक विस्तार से समझने के लिए आवश्यक है।

प्रोटीन सब्जी और जानवर मूल के हो सकता है। एक व्यक्ति के जीवन के विभिन्न चरणों के विभिन्न घटकों की आवश्यकता होगी, यह उम्र, लिंग, सामान्य शारीरिक गतिविधि के कारण होता है। क्या होता है प्रोटीन वनस्पति मूल? पहले कुटू दलिया और चावल है। इन उत्पादों को आहार के लगभग किसी भी भाग में पाया जा सकता है। बादाम आदि, बीज Pshenko, मक्का, जई, सेम के सभी किस्मों भी बहुत अमीर हैं वनस्पति प्रोटीन में। यह याद रखना महत्वपूर्ण इस भोजन ठेठ और यहां तक कि के एक उच्च सामग्री है कि महत्वपूर्ण है कार्बोहाइड्रेट। क्या होते हैं जानवर मूल के प्रोटीन? यह जाहिर है, अंडे, अर्थात् जर्दी। इसके अलावा मछली में उच्च प्रोटीन सामग्री, इस तरह के रूप में डेयरी उत्पादों पनीर, पनीर या दूध। सूची में आप सुरक्षित रूप से भी सोया और उसके डेरिवेटिव, पहली कक्षा का आटा, टोफू ला सकता है। बीफ, चिकन, खरगोश, भेड़ का बच्चा: यह मांस के बारे में उल्लेख करने के लिए नहीं असंभव है। यह याद रखना चाहिए कि में प्रसंस्कृत मांस प्रोटीन का स्तर काफी गिर जाता है। विशेष रूप से महत्वपूर्ण है गर्भवती के लिए भोजन और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और छोटे बच्चों के।

फूड्स कि प्रोटीन होते हैं, यह गर्मी से अनुशंसित नहीं है। इस तथ्य के बावजूद है कि बेहतर और तेज आत्मसात, तो यह आवश्यक अमीनो एसिड खो देता है सफाई के बाद प्रोटीन। विशेष रूप से काफी नुकसान एक माइक्रोवेव ओवन का प्रयोग लागू किया उत्पादों ठंड और बाद defrosting। इस मामले में प्रोटीन की कमी से बचने के लिए अपने आहार खाद्य पदार्थों कि इस तरह के एक प्रभाव की आवश्यकता नहीं है में जोड़ने के लिए की जरूरत है।

प्रोटीन युक्त, बेशक फूड्स, स्वस्थ। इसकी कमी बहुत गंभीर परिणाम हो सकते हैं। इसके अलावा प्रतिरक्षा, उच्च थकान, स्मृति समस्याओं, हार्मोनल विफलता गिरने, जिगर में भी अपरिवर्तनीय परिवर्तन शुरू कर सकते हैं। प्रोटीन की मात्रा को कम करना सामान्य पाचन और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ से बचाता है।

क्या निहित है प्रोटीन के विषय पर संक्षेप, तो आप में कुछ शब्द कह सकते हैं। पूरी तरह से मानव शरीर को पोषण के लिए, यह एक एकल उत्पाद का उपयोग करना असंभव है। यह उचित आहार और खाद्य पदार्थ है कि दोनों पौधे और पशु प्रोटीन होते हैं के नियमित सेवन की तैयारी की आवश्यकता है। अन्य बातों के अलावा, विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ खाद्य पदार्थों का एक संयोजन अपनी जैव उपलब्धता बढ़ा सकते हैं। अंडे मकई या सेम, और सोयाबीन और गेहूं के साथ एक अच्छा संयोजन है। यूनिवर्सल नियम सब्जी और पशु प्रोटीन का एक यौगिक है।

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