स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
वनस्पति प्रोटीन और पशुओं ... क्यों वे शरीर की जरूरत है?
ब्यूटी मुख्य रूप से स्वास्थ्य के साथ शुरू होता है। अच्छे स्वास्थ्य के एक नींव एक संतुलित आहार और उचित व्यायाम है। दैनिक मेनू उन उत्पादों है कि ऊर्जा के साथ हमारे शरीर को परिपूर्ण और पदार्थ (विटामिन, खनिज, एसिड, आदि) के समुचित कार्य के लिए आवश्यक प्रदान प्रस्तुत करना चाहिए। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट सभी के जीवन का आधार हैं। उनके बिना हम नहीं कर सका।
सबसे एक व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण आहार है कि प्रोटीन होते हैं। इसके अलावा, यह न केवल मांस और मछली, लेकिन यह भी अन्य खाद्य पदार्थों कि इस तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं है। हम इसे आवश्यकता क्यों है? तथ्य यह है कि यह हमारे शरीर की हर कोशिका का मुख्य हिस्सा है, शरीर की चयापचय की प्रक्रिया लगातार होते हैं (हम भोजन, पशु और वनस्पति प्रोटीन है, जो हमारे ऊतकों और अंगों की प्रोटीन संश्लेषण में शामिल हैं से मिलता है, लगातार अद्यतन)। सीधे शब्दों में कहें, शरीर है, जो बिना उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के शव त्वरित किया जाएगा की इस "जैविक बिल्डिंग ब्लॉक्स"। वे बच्चे के समुचित विकास के लिए आवश्यक हैं, इसलिए बच्चों के आहार, वे (ऊपर 35 ग्राम तक) एक दैनिक आधार पर मौजूद होना चाहिए। संयंत्र प्रोटीन या जानवर मूल के प्रोटीन के रूप में वयस्कों के लिए 50-60 ग्राम की मात्रा में मेनू में शामिल किया जाना है।
पशु प्रोटीन पूरा प्रोटीन माना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे आवश्यक अमीनो एसिड का एक पूरा सेट, शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। प्रोटीन इस तरह मांस, अंडा, अंडे और मछली, दूध और डेयरी में पाया उत्पादों। संयंत्र प्रोटीन अधूरा प्रोटीन है कि किसी भी एक या अधिक अमीनो एसिड शामिल नहीं है कर रहे हैं। जीव का सेवन किया जाना चाहिए के पूर्ण विकास या प्रोटीन खाद्य पदार्थों के दोनों प्रकार के लिए, वरना इस पदार्थ में अमीर संयंत्र खाद्य पदार्थों के विभिन्न संस्करणों के गठबंधन करने के लिए। विशेष रूप से शाकाहारियों के लिए एक दैनिक मेनू होने के लिए महत्वपूर्ण है। एक विश्वकोश के माध्यम से देखने के लिए पता लगाने के लिए की भोजन के प्रकार इन या अन्य अमीनो एसिड होते हैं, यह आवश्यक है या तो, या एक विशेषज्ञ के साथ परामर्श करें।
सब्जी प्रोटीन फलियां में पाया (सोयाबीन और है सोया दूध, कुछ अनाज, फल और सूरजमुखी के बीज और कद्दू, नट और सब्जियों सेम, मटर, मसूर) पनीर टोफू। में उपयोग का एक लाभ यह भोजन प्रोटीन संयंत्र मूल के (सभी एमिनो एसिड की उचित संयोजन के साथ) हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और जठरांत्र आदि के रूप में इस तरह के स्वास्थ्य समस्याओं से बचने की क्षमता है
भोजन के सूत्रों है कि सब्जी प्रोटीन होते हैं का उपयोग करना, यह, पशु उत्पादों के उपयोग का परित्याग करने के अगर एक शाकाहार के लिए या सिर्फ एक खाद्य उत्पाद के संदेह के रूप में सिद्धांतों का पालन करता संभव है। यह जब शरीर अमीनो एसिड के सभी प्रकार की जरूरत है केवल गर्भवती महिलाओं और 14 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए यह करने के लिए, अनुशंसित नहीं है। हालांकि, सब कुछ कम मात्रा में होना चाहिए, इस तरह के भोजन के दुरुपयोग नकारात्मक परिणाम हो सकता है (बस के रूप में वसा या कार्बोहाइड्रेट)।
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