अंडे के बिना स्पंज केक। घर का बना बिस्कुट: सरल बनाने की विधि

आप अंडे के बिना कभी केक की? निश्चित रूप से कुछ लोगों को सकारात्मक में इस सवाल का जवाब देंगे। बाद बिस्कुट आटा लगभग हमेशा कहा घटक का उपयोग कर गूंथी है। लेकिन आप अगर आप रसीला बेक करने एक तत्काल आधार की जरूरत है कि क्या करना है, लेकिन घर में अंडे वहाँ नहीं था? ऐसा करने के लिए, हम व्यंजनों नीचे वर्णित का उपयोग करें।

अंडे के बिना स्पंज केक: कदम नुस्खा

आज हम आपको तैयारी जिनमें से अंडे खरीद करने के लिए की आवश्यकता नहीं है के लिए, एक बिस्कुट बनाने के लिए कुछ तरीके प्रस्तुत करते हैं। ऐसा लगता है कि यहां तक कि इस घटक के बिना, आप बहुत नरम और रसीला केक, जो आसानी से एक केक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता बाहर आना चाहिए।

तो, अंडे के बिना केक जैसे उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता है:

• सफेद आटा sifted - के बारे में 300 ग्राम;
• ताजा दूध मध्यम तेल - 200 मिलीलीटर;
• दही (अधिमानतः प्राकृतिक, कोई डाई) - के बारे में 200 मिलीलीटर;
• चीनी पाउडर (या साधारण चीनी) - 50 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल, या किसी भी वनस्पति रिफाइंड - के बारे में 100 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - आधा छोटी चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - एक स्लाइड के साथ मिठाई चम्मच।

Mesim बिस्कुट आटा

अंडे के बिना स्पंज केक, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, बल्कि जल्दी से पके हुए है। लेकिन इससे पहले कि आप एक ओवन में उत्पाद रखा, इसे अच्छी तरह से आधार गूंथी किया जाना चाहिए। यह दही, चीनी, सूरजमुखी तेल और वेनिला गठबंधन और फिर उन्हें एक मिक्सर के साथ कोड़ा की आवश्यकता है। सामग्री के बगल में आपको दूध, जोड़ने की जरूरत है बेकिंग पाउडर , और सफेद आटा। पूरी तरह से मिश्रण के बाद, आप एक चिपचिपा सजातीय आटा, जो सुरक्षित रूप से ओवन में बेक कर सकते हैं प्राप्त करना होगा।

बनाने और गर्मी उपचार उत्पादों

अंडे के बिना बिस्किट एक ओवन (अधिमानतः 200 डिग्री के तापमान पर) में 43-47 मिनट के लिए बेक किया हुआ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक गहरी रूप ले मक्खन के साथ तेल, तो सब पहले से गूंथी आटा डालना। जैसे, उत्पाद ओवन में रखा जा रहा है।

तैयारी बिस्कुट इसे में एक दन्तखुदनी चिपके द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। यदि लकड़ी वस्तु सूखा था, और यह आटा के टुकड़े करने के लिए अटक नहीं है, उत्पाद पूरी तरह से तैयार किया जाना माना जाता है।

ठीक तरह से चाय के लिए केक की सेवा

यह अपने स्वयं के केक बनाने के लिए मुश्किल है? यह आसान है! ऐसा करने के लिए, बस कुछ सामग्री को जोड़ने और फिर उन्हें ओवन में बेक। एक बार जब उत्पाद तैयार है, इसे हटाने के लिए आवश्यक और शांत है। टुकड़ों में केक काटना, यह चाय या कोको के साथ मेज पर प्रस्तुत करने के लिए आवश्यक है। अगर वहाँ इस तरह के केक से एक इच्छा है कि आप एक स्वादिष्ट और रसदार केक बना सकते हैं।

हम multivarka में केक "केक का टुकड़ा" बना रहे हैं

आप शाकाहारी हैं या सिर्फ पद से चिपके हैं, घर का बना केक इस तरह के दूध और डेयरी उत्पादों के रूप में, किया जा सकता है न केवल अंडे के बिना, लेकिन बिना इस तरह के एक घटक। ऐसा करने के लिए, हम की जरूरत है:

• सफेद आटा sifted - लगभग 2 कप;
• कार्बोनेटेड खनिज पानी - पूर्ण गिलास;
• साधारण चीनी - कांच;
• सूरजमुखी तेल या किसी वनस्पति रिफाइंड - के बारे में 6 बड़े चम्मच;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - आधा छोटी चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - एक स्लाइड के साथ मिठाई चम्मच (आप बेकिंग सोडा और सिरका उपयोग कर सकते हैं)।

सोडा के आधार पर बनाना

इससे पहले कि आप multivarka में एक केक बेक (अंडे के बिना), आप आटा गूंथ वर्दी चाहिए। इस तरह के sifted आटा, सूजी, वैनिलिन, और बेकिंग पाउडर के रूप में एक थोक सामग्री में कटोरा मिश्रण की आवश्यकता है। इसके बाद, से कार्बोनेटेड खनिज पानी कनेक्ट सूरजमुखी तेल और चीनी। बाद पिछले उत्पाद पिघल गया है, डालना घोल कण सामग्री में हो सकता है और एक मिक्सर का उपयोग कर अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए। नतीजतन, आप काफी बल्लेबाज मिलना चाहिए। यह एक छोटे गाढ़ा बनाने के लिए, यह अलग कुछ समय सहना सिफारिश की है। नतीजतन, सूजी फूल जाती है, नींव अधिक चिपचिपा बना रही है।

बनाने और बिस्कुट पाक की प्रक्रिया

अंडे के साथ और उनके बिना घर का बना बिस्कुट तुम सिर्फ इस तरह के multivarka के रूप में ओवन में बेक नहीं कर सकता है, लेकिन एक डिवाइस में। इस प्रयोजन के लिए यह कटोरा तेल की आवश्यकता है और हल्के से सूजी के साथ छिड़के। इसके बाद, यह पूरे आधार डालना आवश्यक है। एक साधारण घर का बना तैयार बिना अंडे पाई सिफारिश की लगभग एक घंटे की पाक समय। एक नियम है, जो समय के दौरान एक बिस्कुट पूरी तरह बेक किया जाता है के रूप में, यह रसीला और बहुत स्वादिष्ट है।

कैसे लागू करने के लिए मेहमानों के?

एक बार केक अंडे के बिना पके हुए है, यह Multivarki और शांत से हटाया जाना चाहिए। भविष्य में, केक टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और हॉट चॉकलेट या चाय के साथ मेहमानों के लिए कार्य किया।

केफिर के आधार पर एक जिंजरब्रेड बिस्कुट बनाने

केफिर अधिक रसीला और एक खनिज पानी और कार्बोनेटेड दही का उपयोग कर तैयार की तुलना में नरम प्राप्त अंडे के बिना बिस्किट। घर पर इस केक तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• सफेद आटा sifted - लगभग 2 कप;
• साधारण चीनी - कांच;
• 1% वसा के साथ उचक्का दही - एक पूर्ण गिलास;
• सूरजमुखी तेल या किसी वनस्पति रिफाइंड - के बारे में 6 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - छोटे चम्मच आधा;
• वैनिलिन - आधा छोटी चम्मच;
• सोडा - स्लाइड के बिना मिठाई चम्मच।

आटा गूंथ

केफिर गूंथ स्पंज केक के लिए आटा बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में खट्टा दूध पेय डालना और उसके गर्मी से कुछ हैं। इसके अलावा, यह बड़ा चमचा बेकिंग सोडा चुकाने के लिए, और फिर भंग की आवश्यकता है चीनी। मिठाई के अंत में और वनस्पति तेल, वेनिला, दालचीनी और sifted आटा जोड़ने के लिए केफिर की आवश्यकता के साथ विस्तार किया। नतीजतन, आप एक चिपचिपा और सुगन्धित आटा मिलना चाहिए।

पकाना

पाक कला ओवन में बिस्कुट (अंडे के अलावा बिना) ने कहा कि घटक के आवेदन के साथ परंपरागत केक के रूप में बिल्कुल वैसा ही होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप ऑयल के रूप चिकना चाहिए, और तब इसे में सभी आटा डाल दिया। इसके अलावा बर्तन से भरा एक गर्म ओवन में रखा जाना। 200 डिग्री के तापमान पर बिस्कुट सेंकना एक पूरी घंटे के लिए वांछित है। केक की तत्परता उस में एक दन्तखुदनी या साधारण मैच चिपके द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

कैसे घर के लागू करने के लिए?

बेक्ड केफिर के आधार पर बिस्कुट हमेशा एक बहुत, रसीला नरम और थोड़ा ढीला देता है। परोसें अपने घर कॉफी या किसी अन्य पेय के साथ ठंडा किया जाना चाहिए। ज़रूरत पड़ने पर, यह अतिरिक्त चीनी छिड़क है या चॉकलेट कोटिंग डालना कर सकते हैं।

शास्त्रीय संस्करण तैयारी बिस्कुट

चॉकलेट स्पंज केक - एक स्वादिष्ट और निविदा घर का बना केक लिए एकदम सही आधार। आधार केवल कोको की एक निश्चित राशि को जोड़ने यह बहुत आसान है,। आप अंडे के साथ एक क्लासिक केक प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप नुस्खा का उपयोग करें। उसे के लिए, हम की जरूरत है:

• सफेद आटा sifted - पूर्ण गिलास;
• साधारण चीनी - कांच;
• ताजा अंडे - 3 पीसी;।
• सूरजमुखी तेल या किसी वनस्पति रिफाइंड - व्यंजनों की स्नेहन के लिए;
• कोको - 3 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - आधा छोटी चम्मच;
• सोडा - स्लाइड के बिना मिठाई चम्मच (एप्पल साइडर सिरका बाहर रखा जाना करने के लिए)।

आटा की तैयारी

एक शानदार स्पंज केक विभाजित किया जाना चाहिए का सफेद और जर्दी बनाने के लिए, तो पहले घटक में निकालें स्थिर फोम, और दूसरा है - सफेद जब तक कि चीनी और रगड़ जोड़ें। उसके बाद, दोनों पक्षों को जोड़ने और अच्छी तरह से फिर से मिश्रण करने, बुझा सिरका के साथ वेनिला और बेकिंग सोडा जोड़ने की जरूरत है। आटा के अंत में आप sifted आटा और कोको जोड़ने की जरूरत है। नतीजतन, आप चॉकलेट बड़े पैमाने पर समरूप मिलना चाहिए।

पाक प्रक्रिया

चॉकलेट केक एक ओवन या 60 मिनट के लिए multivarka में पकाया जाता है। लेकिन इससे पहले कि यह डिवाइस में रखा गया है, यह ठीक से lubricated किया जाना चाहिए मक्खन के रूप में, तो सब पहले से पकाया आटा डालना। गर्मी उपचार का एक परिणाम के रूप में, आप एक रसीला और नरम स्पंज केक, जो सुरक्षित रूप से के गठन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता प्राप्त करने की आवश्यकता एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक।

मैं मेज कैसे लाना चाहिए?

तैयार करने के बाद क्लासिक बिस्कुट चिकन अंडे के साथ, यह पूरी तरह से शांत और फिर टुकड़ों में काट होना चाहिए। मेज पर परोसें की सिफारिश की है, हॉट चॉकलेट और अन्य पेय पदार्थों के साथ। पके हुए उत्पाद केक तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है, तो यह छमाही में लंबाई में कटौती की जानी चाहिए, और फिर उदारतापूर्वक किसी भी क्रीम (जैसे, गाढ़ा-तेल) चिकना। केक की सतह ganache या साधारण चॉकलेट कवर किया जाना। नतीजतन, आप एक स्वादिष्ट और सुंदर घर का बना केक, जो किसी भी छुट्टी या रोजमर्रा की मेज के लिए आसानी से मौजूद हो सकते हैं मिलना चाहिए।