बेकिंग पाउडर क्या है

घर पर पाक को और अधिक सुलभ हो गया है। खासकर जब से सभी सामग्री इस उद्देश्य के लिए खरीदा जा सकता है। क्या कन्फेक्शनरी कारोबार में सबसे महत्वपूर्ण है? बेशक, ठीक से आटा पकाया जाता है। और इसलिए यह सही स्थिरता थी, और स्वादिष्ट पेस्ट्री निकला यह सब आवश्यक सामग्री का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। बेकिंग पाउडर के कई प्रकार के लिए जोड़ा जाता है कन्फेक्शनरी। इसलिए, चलो इस घटक है, उसके गुण और संरचना के बारे में बात करते हैं।

बेकिंग पाउडर क्या है? सरल शब्दों में, यह है बेकिंग पाउडर। इससे पहले, जब गृहिणियों की शस्त्रागार पाक उत्पादों के लिए इतना अच्छा नहीं थे, बेकिंग पाउडर एक साधारण बेकिंग सोडा के रूप में इस्तेमाल किया। अब यह इस तरह के बेकिंग पाउडर के रूप में और अधिक उन्नत उत्पादों, उपयोग करने के लिए संभव है। उन्होंने कहा कि पाक सुंदर रंग, अच्छा स्थिरता देता है। यह समान रूप से बढ़ जाता है और एक शानदार उपस्थिति है।

इसके अलावा, बेकिंग पाउडर के उपयोग जटिल नहीं है। यह सिर्फ आटा को जोड़ा गया और मिश्रण अच्छी तरह से। मौलिक रूप में इस उत्पाद की संरचना। यह बेकिंग सोडा और शामिल साइट्रिक एसिड, बराबर अनुपात में ले लिया।

यह अच्छी तरह से अच्छा परीक्षण उपयोग केवल sifted आटा लिए जाना जाता है के रूप में। इस प्रकार, यह ऑक्सीजन है, और आटा एक और अधिक हवादार है। यह प्रक्रिया करने के लिए बेकिंग पाउडर जोड़ने के लिए सिफारिश की है। यह तो अच्छी तरह से आटा के साथ मिश्रित किया गया था और मिश्रण एक चलनी का उपयोग कर sieved किया गया था।

बेकिंग पाउडर का उपयोग करते हुए एक विशिष्ट लाभ है। यह निश्चित रूप से सभी आवश्यक सामग्री का सामना। केवल सिफारिश की अनुपात में पाउडर की सही मात्रा जोड़ने की जरूरत है।

कैसे बेकिंग पाउडर उपयोग कैसे करें? क्या है, यह जगह ले सकता है यदि आवश्यक हो तो? ये सवाल हम पर जवाब देंगे कर रहे हैं।

पाउडर की मात्रा आटा निर्माताओं में से एक निश्चित राशि के लिए आवश्यक आमतौर पर संकेत मिलता है। इसलिए, आप केवल ध्यान से पैकेज पर निर्देशों को पढें जरूरत है। लेकिन वहाँ लगभग अनुपात विभिन्न निर्माताओं से उत्पाद के लिए एक ही कर रहे हैं।

आटे की एक किलोग्राम पाउडर के 10 से 30 ग्राम लेना चाहिए। किसी अन्य तरीके से, बेकिंग पाउडर 1 से आटे की 3 प्रतिशत होना चाहिए। भूल जाते हैं कि इन दोनों सामग्री शुष्क रूप में की जरूरत मिश्रण मत करो।

तो, हमने पाया है कि बेकिंग पाउडर है और क्या यह है। अब, एक स्थिति पर विचार जब हाथ होगा इस उत्पाद नहीं है। स्वादिष्ट पेस्ट्री की तैयारी स्थगित करना है? स्थानापन्न बेकिंग पाउडर? इस उत्पाद की रचना याद। यह सोडा और साइट्रिक एसिड के होते हैं। इसलिए, आप आसानी से इसे अपने आप कर सकते हैं। केवल अपने समय के इस हिस्से पर खर्च करने की जरूरत है।

घर पर बेकिंग पाउडर बनाने के लिए आप साइट्रिक एसिड की 3 ग्राम, सोडियम की 5 ग्राम और आटे की 12 ग्राम लेने की जरूरत। सभी सामग्री परीक्षण के लिए बेकिंग पाउडर 20 ग्राम देने के लिए मिलाया जाता है। आप तुरंत सभी पाउडर का उपयोग नहीं करते हैं, तो एक ग्लास जार में रख और शीर्ष ढक्कन बंद।

आप बेकिंग पाउडर का उपयोग नहीं करते हैं, तो यह एक कोशिश के लायक है। इसके फायदे contestable नहीं हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह तेजी से और अच्छा आटा वृद्धि प्रदान करता है। यह बिना गंध और बेस्वाद है और इस तरह तैयार उत्पाद में महसूस नहीं करता है (सोडा की तुलना में)। के साथ एक समान वितरण पेस्ट्री समरूप प्राप्त की है। ऐसा करने के लिए, आप केवल आटे के साथ अच्छी तरह से यह मिश्रण और एक छलनी में छान-बीन की जरूरत है। परीक्षण संरचना उत्कृष्ट प्राप्त की है। इसके अलावा, बेकिंग पाउडर के उपयोग उत्पाद का रंग प्रभावित करता है। बेकिंग पाउडर और उसके आवेदन काफी तैयारी की प्रक्रिया सरल करता है।

अब आप कैसे बेकिंग पाउडर का उपयोग करने जानते हैं कि। अपने पेस्ट्री के अपने प्रयोग के साथ और भी अधिक रसीला और सुंदर हो जाएगा। और अगर आप अपनी पाक कृतियों के साथ प्रियजनों आश्चर्यचकित करने के लिए बंद नहीं करते।