आटे से बने पनीर के साथ रोटी: नुस्खा

घर में एक रसोई व्यंजनों, प्रदर्शन करने के लिए सरल और एक ही समय में सिर्फ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! वे सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता पनीर के साथ बन्स अपनी सादगी के लिए और एक ही समय स्वाद की सूक्ष्मता और बुनियादी विषय में बदलाव की संभावना रखने बिल्कुल अनुकूल पकवान - खमीर आटा से। एक बनाने के लिए खमीर आटा, व्यावहारिक रूप से हर महिला को जानता है। हर किसी के लिए शायद जाना जाता है - कैसे पनीर से भरने बनाने के लिए। फिर भी तथ्य है कि इन सरल रोटी कभी कभी कई स्वादिष्ट रुचिकर व्यंजन मिलता है। तो कोशिश करते हैं और हम उन्हें खाना बनाना!

आटे से बने पनीर के साथ रोटी। बुनियादी नुस्खा

इन बन्स, स्वादिष्ट और गुलाबी, मुलायम और शराबी प्राप्त कर रहे हैं अगर वे पनीर के साथ आउटडोर भरवां के साथ खमीर आटा के आधार पर किया जाता है। वे हर परिवार, में लोकप्रिय जहां परिचारिका लगातार पेस्ट्री बना रही है कर रहे हैं, और, अतिथियों को जो अचानक आया को अपील करेंगे क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट चाय, उदाहरण के लिए है। एक कप कॉफी के साथ एक सरल नाश्ता रोटी - सबसे यह। लेकिन पाक की तैयारी के लिए आपको सबसे पहले एक अच्छा आटा, जो हम अभी क्या करने जा रहे बनाना चाहिए।

पाक कला आटा

1. सबसे पहले, आटे की सूखी तेजी से खमीर, चीनी और चम्मच तिहाई कप, पानी से पतला से एक बड़ा चम्मच से एक काढ़ा बनाने के (- 300 मिलीलीटर यह एक गिलास से थोड़ा अधिक लेना चाहिए)। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से पका रही। पानी साफ और गर्म होना चाहिए। तब का एक मिश्रण के साथ कटोरा कस फिल्म चिपटना और गर्मी त्यागना। वहाँ कम से कम आधे घंटे के लिए खड़े करने के लिए आटा, लेकिन बेहतर है - पैंतालीस मिनट।
2. जब आटा बढ़ी है (यह टोपी का एक प्रकार के रूप में नेत्रहीन व्यक्त किया जाएगा), हमारे परीक्षण के लिए सामग्री के बाकी दर्ज करें: एक अंडा, आधा चीनी का एक कप अभी भी तीन है और गेहूं के आटे का एक स्लाइड गिलास। आप सभी ध्यान से आटा में हलचल की जरूरत है। यह न तो बहुत मोटी है और न ही बहुत पतला होना चाहिए। जब हम सुनिश्चित करें कि कोई गांठ देखते हैं कि कर रहे हैं, फिर से चिपटना फिल्म के साथ आटा को बंद करने और गर्मी में एक तरफ एक कटोरी में अलग रख दें। फिर एक के बारे में और एक आधे घंटे के लिए वृद्धि करते हैं। और हम आप के साथ इस समय भरने की तैयारी कर आइए।

खाना पकाने स्टफिंग

बेसिक भरने, भी चिकना नहीं बाजार भुरभुरा पनीर की 700 ग्राम से तैयार किया जा सकता है, लेकिन शून्य (हाथ में नहीं है, तो आप ले सकते हैं और दुकान कर सकते हैं), दो अंडे (प्रयोग केवल सफेद और जर्दी, जब हम चोटी पर पाक तेल के अधीन हैं ओवन में किशमिश के एक मुट्ठी भर, खड़ा, आधा कप चीनी डाल),। यह सब अच्छी तरह से एक सजातीय बड़े पैमाने पर बनाने के लिए मिलाया जाता है - तो आटे से बने पनीर के साथ हमारे मफिन सटीक हैं।

आगे क्रियाओं

1. हमारे आटा आ गया है। (सामग्री की मात्रा से उन्हें कम से कम 15 टुकड़े होना चाहिए) छोटे-छोटे टुकड़ों में विभाजित एक ला कार्टे। गुच्छों को floured मेज टिक नहीं पाता।
2. गेंदों के प्रत्येक एक छोटा सा केक कि भरने यह उल्लंघन नहीं किया गया है करने के लिए बहुत पतली नहीं होना चाहिए में एक रोलिंग पिन के साथ शुरू।
3. additives के साथ पनीर से एक बड़ी चम्मच स्टफिंग पर डाल दिया जिसके परिणामस्वरूप केक में से प्रत्येक के केंद्र में।
4. वेफर में स्टफिंग लपेटें, एक रोल के गठन। आटे से बने पनीर के साथ बन्स लिए एक छोटा सा उद्घाटन छोड़कर, खुले मिल (लेकिन जो लोग इस तरह के एक छेद आप ऐसा नहीं कर सकते पसंद नहीं है के लिए है, तो एक छोटे से रोटी भी juicier मिल)। हम अलग से हर एक को आकार देने के लिए इतना है कि वे एक चिकनी और निविदा प्राप्त जारी है।

सेंकना

1. जर्दी भरने में रखी अंडे से शेष, और पाक के लिए एक preheated 200 डिग्री ओवन पहले से चर्मपत्र द्वारा रखी में जहाज को चिकना। निविदा और गुलाबी रंग (आमतौर पर 20-25 अपने ओवन की सुविधाओं के आधार पर मिनट), जब तक इन खूबसूरत बन्स बेक।
2. हम पैन बाहर ले जाना और एक डिश, हल्के से पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का को पारित। इन सुंदर muffins सीधे हो सकता है, लेकिन यह भी एक दिन के लिए खड़ा है, वे अपनी अपील और स्वाद खो देंगे। बस स्वादिष्ट - उन्हें कुछ बिस्कुट और गर्म दूध का एक गिलास से पूछते हैं: इस तरह के व्यंजन बच्चों के बहुत शौकीन हैं!

परिषद

उच्च सौंदर्यशास्त्र के प्रेमियों के लिए - जिस तरह से, डिजाइन व्यंजन के मामले में एक छोटे से अतिरिक्त करके। जब आप तैयार केक में स्टफिंग शब्दों में कहें, यह आटा के तीन चीरों चक्र बनाने के लिए, के रूप में अगर भरने के आसपास तीन बराबर हिस्सों में केक साझा करने के लिए आवश्यक है। फिर उन्हें भरने के आसपास दक्षिणावर्त कताई शुरू, एक खुला शीर्ष के साथ एक रोल के गठन। इसके बाद नुस्खा ऊपर परिभाषित एक ही है। सीधे शब्दों में, प्रत्येक मूल रोल प्राप्त किया जाता है, मोल्ड भरने की धुरी के चारों ओर घूमता।

बन्स-धब्बे। विधि

एक खमीर आधारित आटा तैयार करने के लिए इस पकवान (नुस्खा पिछले समय में के रूप में ही इस्तेमाल किया जा सकता है)। स्टफिंग ही रहता है - कुछ भी नहीं बदला जाना चाहिए। लेकिन तैयार करने की विधि पर कुछ भिन्न है।

1. तैयार आटा (अगर यह एक बहुत पता चला है) छोटे भागों में विभाजित है। बेलन के प्रत्येक भाग के बारे में आधे से एक सेंटीमीटर के एक मोटाई में एक गोल थाली में बाहर रोल।
2. एक ही मोटाई गठन शीर्ष प्रत्येक शीट (फ्लैट बिस्तर परीक्षण की सीमाओं के आकार में मेल खाते हुए) भरने पनाह।
3. धीरे रोल में शीट विस्थापित।
4. के बारे में 5 सेंटीमीटर (जो सामान्य और कम की तरह उदाहरण के लिए, ले जा सकते हैं, 3 सेमी उन लोगों के लिए) की एक मोटाई में प्राप्त रोल से टुकड़े काट लें।
5. रोल के प्रत्येक टुकड़े की छोड़ दिया रोसेट के लिए, नीचे संरचना zaschipyvaem।
6. Prostilaem पाक चर्मपत्र पर (यह करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है जो, यह एक पाक मक्खन ग्रीस या एक छोटे से आटे के साथ छिड़क अटक नहीं करने के लिए संभव है)। एक घंटे का एक और तिमाही के लिए अलग रखा जाता है, आटा आ रहा था। हम कोट अंडे की जर्दी से प्रत्येक पाव रोटी के शीर्ष, हल्के से पीटा, फिर सुनहरा भूरा होने के लिए बदल गया।
7. के बारे में आधे घंटे के लिए 180-200 डिग्री पर सेंकना (और सामान्य रूप में, तत्परता के रूप में जल्द प्लावित और तैयार हमारे बन्स, धब्बे के रूप में देखें)। नुस्खा, के रूप में हम देखते हैं, को लागू करने के काफी सरल है, लेकिन यह बहुत मूल और स्वादिष्ट पकवान पता चला है। खैर इस हलवा के लिए कोको या गर्म दूध का एक कप के साथ एक हल्का नाश्ता या नाश्ते के उपयुक्त है।

एक और अच्छा विविधता

ठीक है, हम बन्स में लिप्त? वहाँ कार्लसन के रूप में कहा करते थे, याद है? और वास्तव में, रोल, काफी सरल बन्स तैयार करने के लिए, पहले से ही लेख कौशल पढ़ने का एक परिणाम के रूप में प्राप्त कर लिया का उपयोग कर। कुछ लोगों के लिए यह और भी काफी एक आम पकवान है।

, किशमिश का एक अच्छा मुट्ठी, खड़ा (कितना होगा आटा द्वारा निर्देशित) के बारे में 8 कप - हम, दूध का एक पिंट, तेजी से खमीर के एक बैग, चीनी का एक कप, चार अंडे ले पनीर, आटे की 300 ग्राम के एक पैकेट का प्रसार करने की आवश्यकता होगी।

तैयारी

1. सबसे पहले, हमेशा की तरह, आप आटा सही तैयार करने के लिए की जरूरत है। हम दूध और गर्म ले। और उसके नस्ल खमीर की एक छोटी संख्या में एक छोटे से स्टैंड दे। नकली मक्खन पिघल। एक सॉस पैन में, मिश्रण दूध, खमीर, आटा, पीटा अंडे और चीनी, पिघल मार्जरीन। सभी ध्यान से गूंथ ताकि आटा हाथ से चिपके नहीं है। आटा कवर और एक गर्म स्थान में अलग सेट, इतना है कि यह वृद्धि हुई।
2. आटा गेंदों छोटे (सामग्री की एक निश्चित राशि के बारे में 20 सामान होगा से) का गठन किया। स्लाइस में हर पाव रोटी बेलन के साथ बाहर रोल, बहुत पतला नहीं। एक अवकाश बनाने के बीच में प्रत्येक चक्र (आप साधारण कांच कर सकते हैं)। इस मजबूत बनाने में भरने का एक अच्छा चम्मच डाल दिया।
3. स्टफिंग इस प्रकार तैयार किया गया था। एक छोटे से चीनी, किशमिश और पनीर मिक्स। एक अंडे जोड़ें।
4. भरवां बन्स एक छोटे से गुलाब के लिए एक बेकिंग शीट पर अलग रख दें। बाद - हल्के ढंग से स्वादिष्ट जब तक ओवन में परंपरागत तरीके से सेंकना muffins क्रीम पनीर के साथ। तो फिर तुम ओवन से बाहर निकलने और चाय या कॉफी के साथ खा सकते हैं - बस स्वादिष्ट!