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Multivarka या एक नए तरीके से पुराने व्यंजनों में Solyanka
Solyanka में - स्वादिष्ट, हार्दिक, स्मोक्ड सुगंध के साथ मसालेदार सूप वर्ष रूसी भोजन माना जाता है। रूस के कुछ क्षेत्रों में गोलमाल "ग्रामीण" कहा जाता था - क्रमशः, और उत्पादों की रेंज, सरल था अपने बगीचे से। सहमत है, यह जैतून और नींबू के साथ रूस गांव सूप मांस थाली में कल्पना करना मुश्किल है? यह बहुत एक समानांतर, "लवणमृदोद्भिद" और "नमकीन", यानी Solyanka नमक या अचार सब्जियां (खीरे, टमाटर, गोभी) के अलावा के साथ तैयार आकर्षित करने के लिए आसान है।
अब halophytes के कई प्रकार हैं:
मत्स्य पालन लवणमृदोद्भिद - पुराने रूसी भोजन के पारंपरिक संस्करण। स्वादिष्ट Solyanka मछली की कई प्रजातियों से तैयार: सिर, त्वचा, पंख और उपास्थि स्टर्जन पकाया शोरबा, से जब दाखिल जोड़ा उबला हुआ वसा पीठ और स्टर्जन की निविदा पट्टिका, और नमकीन लाल मछली (सामन, सामन या दोस्त) का स्वाद स्लाइस को बढ़ाने के लिए। बहुत स्वादिष्ट आधुनिक मछली लवणमृदोद्भिद multivarka में।
मशरूम Solyanka - दुबला संस्करण खुशबूदार संतृप्त सफेद मशरूम सूप। अब मशरूम, मशरूम और बेहतरीन किस्म के अन्य सस्ती लेकिन स्वादिष्ट स्वाद कोई अन्य स्थान नहीं ले सकता जोड़ें।
मांस Solyanka में - सबसे हाल के संस्करण। स्वादिष्ट आसान, सभी उत्पादों को तैयार करने Solyanka अच्छी तरह से प्रशिक्षित इससे पहले कि आप शोरबा से कनेक्ट कर रहे हैं। मांस की हड़पने बैग मांस द्वारा निभाई गई भूमिका बुनियादी - अच्छा मांस, स्मोक्ड चिकन स्तन या सूप के लिए स्मोक्ड पोर्क पसलियों, उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड और पकाया सॉसेज, हैम, बीफ या पोर्क जीभ, सूअर का मांस, हैम। मांस Solyanka, तैयारी जिसमें से एक लंबा समय लगता है, यह आश्चर्यजनक पता चला है।
सब्जी लवणमृदोद्भिद - नहीं सूप और एक फ्राइंग पैन में तला हुआ चरबी में मांस के साथ कुरकुरा सब्जी स्टू। कितने गांवों, थीस्ल-selyanok के इतने प्रजातियों - सब्जी लवणमृदोद्भिद कई प्रकार की है।
multivarka में Solyanka में अब बहुत लोकप्रिय हो रही है: multivarka सूप लंबे सड़ में, एक मोटी खुशबू और स्वाद रहता है।
मांस halophytes कई उत्पादों की आवश्यकता होती है:
कोल्ड कट्स - मांस शोरबा की 500 ग्राम, स्मोक्ड हैम, सॉसेज जोड़ी शिकार के 100 ग्राम, हैम की 100 ग्राम, सूअर का मांस के 100 ग्राम।
मसालेदार या नमकीन खीरे - 2 बातें।
गाजर - 2 बातें।
बल्ब प्याज - 2 प्रमुख हैं।
टमाटर का पेस्ट - 2 या 3 बड़े चम्मच।
खीरे से नमकीन पानी का एक गिलास।
ग्रीन्स - ताजा डिल, अजमोद।
जैतून - 7 टुकड़े।
नींबू का आधा।
काली मिर्च मटर।
गाजर, प्याज और खीरे चिपक में कटौती। "बेकिंग" मोड में multivarka में, टमाटर का पेस्ट के साथ फैल सब्जियों की एक कटोरी में तेल को गर्म और 10 मिनट के लिए टाइमर सेट। "बेकिंग" सबसे अच्छा तले हुए सब्जियों में।
मिश्रित मांस स्ट्रिप्स में कटौती, और शिकार सॉस पट्टियों, zazharki मिश्रण, डालना करने के लिए जोड़ मांस शोरबा और नमकीन, मसाला और एक तेज पत्ता जोड़ें।
multivarka में Salsola 120 डिग्री पर या "सूप" में "शमन" आपरेशन में तैयार किया जा सकता है। यह 1 घंटे के लिए टाइमर सेट और सूप उबाल के तहत ढक्कन बंद करने के लिए केवल आवश्यक है।
सेवा करने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटी, एक थाली में नींबू और जैतून का एक टुकड़ा डाल छिड़क। मलाई।
multivarka तैयार में Solyanka में!
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