खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

सेब के साथ बतख

व्यंजनों बतख बहुत ज्यादा। पाक कला सब्जियों की एक किस्म, विभिन्न मसालों का उपयोग कर किया जा सकता है। विशेष रूप से स्वादिष्ट जब यह पके हुए सेब के साथ परोसा जाता है। कैसे एक बतख पकाने के लिए सेब के साथ? आप उचित नुस्खा चुन सकते हैं।

आलूबुखारा साथ बतख और सेब

आलूबुखारा की एक मुट्ठी 15. धो पर गर्म पानी मिनट डालना और कुछ सेब के स्लाइस में काट लें, पक्षी के आकार के आधार। बतख से धोया आलूबुखारा को सेब स्लाइस जोड़ें और उसके धागा ऊपर सीना। एक greased बेकिंग शीट पर रख दिया और डाल ओवन में। बेक 2 घंटे के लिए। समय-समय पर गठित रस पानी पिलाया और समय-समय पर फ्लिप करने के लिए इसे समान रूप से browned है। 20 मिनट के जब तक यह आधे में कुछ सेब कट और बतख के आसपास बाहर का प्रसार करने के लिए तैयार है। जब पकवान तैयार है, उन्हें क्रेनबेरी जाम के साथ ब्रश।

सेब और दालचीनी के साथ बतख

यूनिवर्सल मसाले और नमक मिलाएं और उन्हें 2 किलो वजन बतख रगड़ना। सेब छील और कोर के साफ 500 ग्राम, स्लाइस में काट लें और उन्हें नींबू के रस में छिड़क उन्हें इसका रंग गहरा से रोकने के लिए। दालचीनी और नमक के साथ छिड़क। सेब बतख सामान, शव अप सीना। किनारों पर कटौती करने के लिए और उन्हें पंख भरें। बतख पैन में डाल दिया ताकि ओवन में तल पर बाकी है, और जगह एक घंटे और एक आधा। धागा निकालें, सेब पक्षी पकवान के आसपास पर डाल दिया। बोन एपीटिट!

सेब और संतरे के साथ बतख

अचार तैयार: जैतून का तेल, लहसुन की कुचल लौंग, संतरे का रस, मिर्च (लाल और काले रंग), नमक और मसाला की 30 ग्राम मिश्रण "चिकन के लिए।" बतख धोने और सूखी। सभी पक्षों पर अचार लागू करें, और फिर एक पैकेज में लिपटे।

भरने को तैयार: बतख giblets छोटे टुकड़ों में काट, और लहसुन स्लाइस की 2 लौंग। पील 2 सेब, कोर्ड और 2 सेमी की क्यूब्स में काट लें। आंतरिक अंगों में जोड़े। नींबू का रस, तुलसी, अजवायन की पत्ती और लाल मिर्च के साथ मौसम के साथ छिड़क। भरने हलचल।

समय-समय पर tamping धागा सीना और toothpicks छेद के साथ जकड़ना, भरने के अंदर डाल दिया: बतख तैयार करें। फिर, 2 घंटे के लिए एक पैकेज में लिपटे। पाक पन्नी पर साझा करें और 0.5 सेमी मोटी नारंगी की कटौती के छल्ले पर रखें। उन्हें शीर्ष घुलना पर बतख और नारंगी स्लाइस रखो। लपेटें पन्नी, तो और औसत पर फिर एक और 25 मिनट के आधे घंटे के लिए अधिकतम गर्मी में पके हुए। समय-समय पर गठित वसा पानी पिलाया।

ब्रेज़्ड सेब के साथ बतख

बतख धोया, ostets और पूंछ काट दिया। टुकड़ों में काट करने के लिए। अदरक, दालचीनी, काली मिर्च, नमक में हलचल और पोल्ट्री के टुकड़े रगड़ना। आधे घंटे के लिए खटाई में डालना और फिर केतली में डाल दिया और 40 मिनट उबाल। पील, गाजर घिस और बतख में जोड़ें। छील छील, कोर से कुछ खट्टा-मीठा सेब और कटौती उन्हें आधा नींबू का रस निचोड़। एक बड़ी केतली में डाल दिया और एक और 15 मिनट के लिए उबाल।

बैग में सेब के साथ बतख

हम बतख 2 किलो वजन अतिरिक्त वसा, साथ ही व्यूह के ऊपरी पंख हटाने के लिए।

यह और पियर्स एक दन्तखुदनी के साथ कई स्थानों पर धो लें। बड़िया पक्षी नमक। 3 लहसुन लौंग पीस और लाल शिमला मिर्च, मेयोनेज़, तुलसी, करी, बतख के अंदर और बाहर फैल साथ मिश्रण है, और फिर 8 घंटे फ्रिज में डाल दिया। 4 4 टुकड़ों में सेब कट, कोर को हटाने, वे पक्षी, खाना पकाने बैग में डाल दिया और ओवन में डाल सामान। 2 घंटे, जिसके बाद पैकेज में कटौती और ओवन में एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना है के लिए बेक।

सेब, शहद और आलूबुखारा साथ बतख के लिए पकाने की विधि

बत्तख, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के शव को रिंस करें। 20 ग्राम नींबू के रस में वनस्पति तेल की 40 ग्राम, शहद की 10 ग्राम और सोया सॉस के 20 ग्राम मिक्स। 2 सेब की (antonovka) कोर को हटाने, और सूखे आलूबुखारा का 50 ग्राम - हड्डी, उन्हें कटौती और हलचल। बतख सामान और उसके धागा ऊपर सीना। शहद, नींबू का रस, सोया सॉस और वनस्पति तेलों के एक मिश्रण के साथ कोट कमरे के तापमान पर 2 घंटे खटाई में डालना। बेकिंग शीट पन्नी के साथ पंक्तिवाला, शव स्तन नीचे की ओर कर दिया। पन्नी और एक घंटे के लिए सेंकना के साथ शीर्ष कवर, तो यह हटाने और बतख खाना बनाना, एक घंटे के लिए, कभी कभी बदल।

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