सुशी के लिए समुद्री शैवाल

सुशी बार आम तौर पर हमारे देश शैवाल के दो या तीन प्रजातियों परोसा जाता है। यह मुख्य घटक रोल है - नोरी, और सलाद Hiashi wakame में शामिल थे। लेकिन सुशी के लिए इस समुद्री शैवाल सीमित नहीं हैं। के चार या पांच मुख्य प्रजातियों कि क्योंकि विभिन्न ट्रेस तत्वों की सबसे अधिक बार उपयोगी खाया जाता है पर विचार करें।

Norit

इस उत्पाद को ठोस हरी जन की एक पतली सूखी परतों है - या बल्कि, पत्ते लाल शैवाल Asakusa-नोरी। एक चादर की लंबाई तीस सेंटीमीटर तक पहुँच जाता है, लेकिन चौड़ाई -, संकीर्ण है ताकि वे एक साथ जोड़ रहे हैं, और शीट सामग्री प्राप्त करने के लिए धूप में सूखे।

उपयोगी सुशी के लिए नोरी समुद्री शैवाल शामिल थे? पहली जगह में - आयोडीन और मैग्नीशियम, साथ ही अपने राज्य के किसी भी प्रतिनिधि के रूप में, इसके अलावा में है, इस प्रकार - प्रोटीन और विटामिन ए की एक वास्तविक गोदाम, पीपी, सी

तो बात करने के लिए इसे और अधिक महंगा तरह, सुसंस्कृत है, - नोरी समुद्री हवा का एक सुखद खुशबू, हम मैलाकाइट छाया में जाना जाता है की है। माकी रोल, onigiri - वे चावल केक और सुशी, उबले हुए चावल लिपटे सजाने। शैवाल एक अलग के रूप में उपयोग किया जाता है, थोड़ा ग्रील्ड - हमारे Khlebtsov की तरह।

Conboy

बड़े ब्राउन समुद्री शैवाल सुशी Conboy के लिए धुएँ के रंग का स्वाद, उपयोगी कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस और आयोडीन, विटामिन ए और सी, लोहा के उच्च सामग्री के कारण लोकप्रियता हासिल की। वे रोटी और फाइबर के लिए एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। अलग-अलग कंपनियों में एक पत्ता लंबाई इस परिवार 20-25m तक पहुँच जाता है!

जाहिर है, में भोजन सूखे खपत Conboy कटा। सुशी के लिए सर्वाधिक उपयोग होने वाले समुद्री शैवाल, लेकिन भोजन Conboy दाशि शोरबा, जो स्टेम के मांसल भाग तैयार माना जाता है। वैसे, प्रसिद्ध नाश्ता टोरोरो - Conboy कट जाता है अक्सर, - चावल और सोया सॉस के साथ।

डरने के पत्तों पर भंडारण के दौरान अगर सफेद फिल्म दिखाई न करें - यह समुद्री प्रकृति। की सेवा या खाना पकाने से पहले वे एक नम तौलिए से मिटा दिया जाना चाहिए। समुद्री मील टाई करने के लिए आसान करने के लिए, Conboy गर्म पानी में भिगो, और फिर जकड़ना पट्टी उबलते पानी में डूबा हुआ है।

Wakame समुद्री शैवाल और अन्य पाक

सुशी के लिए समुद्री शैवाल भी स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद की संरचना में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, चमकीले हरे wakame Hiashi नाजुक अखरोट के स्वाद का स्वाद होता है, सचमुच अपने मुँह में पिघला। , रंगा हुआ के रूप में वे खुद को wakame नारंगी भूरे रंग है - हालांकि, शैवाल भी अर्द्ध तैयार उत्पादों, अक्सर के रूप में बेचा जाता है।

बिल्कुल वसा रहित और सोया सॉस और तेल के साथ तला हुआ खनिज hijiki में अमीर, टोफू के साथ अच्छी तरह से मिश्रण, साथ onigiri में के रूप में। वे पेड़ों की शाखाओं की तरह एक खूबसूरत काले रंग, है। इसलिए, hijiki सफेद चावल की पृष्ठभूमि, हरी वसाबी और अदरक की कतरन की एक बूंद के साथ कम से इतना काव्यात्मक देखो।

खैर, सुशी अगर के नाम के तहत हमारे लिए जाना जाता Kanten के लिए समुद्री शैवाल - जिलेटिन के लिए प्राकृतिक विकल्प। यह संयंत्र पाचन और जिलेटिन बहुत अच्छे के स्वाद के लिए अच्छा है। क्वेंटिन केवल जेली की तैयारी में इस्तेमाल नहीं कर रहा है, लेकिन यह भी कैंडी, केक, soufflés और केक। इन सरल जापानी कर रहे हैं!