बेर मुरब्बा के लिए एक सरल नुस्खा

कई माली विभिन्न जामुन, फलों और सब्जियों से सर्दियों के लिए आपूर्ति की व्यवस्था करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। अन्य बातों के अलावा, अद्भुत compotes बना दिया है। इस अनुच्छेद में, हम बेर पर चर्चा करेंगे सर्दियों में मुरब्बा। पकाने की विधि फ़ोटो हमें दो रूपों में नेतृत्व करेंगे - पूरी बेर से और काटने से।

बेर के बारे में

बेर - कई बच्चों और वयस्कों की एक पसंदीदा विनम्रता। वे विटामिन ए, बी 1, बी 2 और सी इसके अलावा का बहुत अच्छा स्रोत हैं, वे जैसे फास्फोरस, लौह और मैग्नेशियम जैसे खनिज से भरा विविधता शामिल हैं। इन पदार्थों का जटिल वास्तव में प्रतिरक्षा प्रणाली है, जो बनाता है बेर के उपयोग सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी है, जब शरीर की प्राकृतिक बलों बहुत कमजोर को मजबूत बनाने में मदद करता है। यही कारण है कि हम एक देना है बेर के लिए नुस्खा मुरब्बा, पूरी तरह से इन फलों की संरचना में सभी उपयोगी पदार्थों की रक्षा करेगा। इसके अलावा, यह भी आप और आपके परिवार ठंढा सर्दियों के दिनों, महान स्वाद और खुशबू में pampers।

कटा हुआ बेर मुरब्बा

हमें प्रेरित बेर मुरब्बा नुस्खा बहुत सरल है। इसके तत्काल बाद फल की तरह कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या निर्दिष्ट करने की आवश्यकता। हालांकि, जाहिर है, के पेय के विभिन्न प्रकार के अलग अलग स्वाद के साथ प्राप्त कर रहे हैं। लेकिन यहाँ भी आप चाहिए खुद के लिए चुनने के लिए जो बेर की किस्मों आप सबसे अधिक पसंद करते हैं, क्योंकि हमारे नुस्खा सूट के लिए उन सभी को है। संक्षेप में, कच्चे माल के चयन में यह आप पर निर्भर है। लेकिन किसी भी मामले में, एक स्वादिष्ट पेय बाहर हो जाएगा।

आवश्यक घटक

बेर मुरब्बा नुस्खा है कि हम प्रस्तुत करते हैं, फल, केवल शुद्ध पानी के लिए खुद के अलावा, आप की आवश्यकता है। यह वसंत से यह इकट्ठा करने के लिए झरने के पानी आम तौर पर पानी की तुलना में बेहतर गुण है क्योंकि सबसे अच्छा है। इसके अलावा, चीनी की जरूरत है।

तैयारी की प्रक्रिया

सबसे पहले, नुस्खा बेर मुरब्बा सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है, जो बाद में स्वाद और अपने पेय के अन्य गुणों को प्रभावित है। इसलिए यह इसे गंभीरता से इलाज करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, ध्यान बेर के लिए भुगतान किया जाना चाहिए। वे परिपक्व और मजबूत किया जाना चाहिए। टूटी, झुर्रियों, सड़ा हुआ फल हटाया जाना चाहिए। नहीं एक बुरा विकल्प अगर बेर थोड़ा अपरिपक्व हैं, लेकिन सिर्फ एक छोटा सा। अगर फल बहुत अपरिपक्व या अधिक परिपक्व हो जाएगा, तो पेय सबसे आकर्षक और स्वादिष्ट नहीं होगा। शराब खाना पकाने के विपरीत जब आप सर्दियों में बेर मुरब्बा खाना बनाना, नुस्खा कॉल अच्छी तरह से अपने फल धोने के लिए। तो फिर तुम हड्डियों फल से है या नहीं हटाने के लिए तय किया है। के बाद से यह नुस्खा बेर मुरब्बा कटा हुआ फल के आधार पर पेय मान लिया गया है, तो हड्डियों से निकाल दिए जाते हैं। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि फल के साथ फल पेय, जहाँ से हड्डी नहीं हटाया जाता है, एक वर्ष तक के लिए भंडारित किया जा सकता है।

जब पूरे ले जाई गईं draining और उसके लुगदी बीज से अलग है, वे ध्यान से स्लाइस में कटौती करने की जरूरत है। फिर, जिसके परिणामस्वरूप में कटौती तट पर बिछाने रहे हैं। बेर केंद्रित निर्भर करेगा की संख्या पर अपने पेय है, इसलिए इस समय आप भी अकेले स्वाद पर उठाना चाहिए। औसत कहीं बैंकों की चौथाई है। जब सब काटने विस्तार किया जाएगा, बैंकों मात्रा के बीच में उबलते पानी डालना करने की जरूरत है, तो आप उन्हें खड़े होकर एक घंटे के लिए शांत करने के लिए देने के लिए की जरूरत है। उसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप समाधान तामचीनी बर्तन में डाल दिया और मध्यम गर्मी के ऊपर रखा जाना चाहिए। फिलहाल जब पानी एक बर्तन की जरूरत चीनी के साथ भरने के लिए उबालने के लिए तैयार हो जाएगा। 1 लीटर पानी प्रति रेत की 200 ग्राम की औसत अनुपात। हालांकि, चीनी की मात्रा कैसे मिठाई आप ड्रिंक प्राप्त करना चाहते हैं के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, और कैसे अम्लीय या मीठा बेर अपने स्वयं के। जब सिरप फोड़े, पॉट गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए, और जिसके परिणामस्वरूप सिरप बैंकों में वापस बेर के साथ डालना और उबलते शीर्ष करने के लिए पानी डालना करने के लिए। आखिरी बात यह है कि आवश्यक है जार रोल और उन्हें उल्टा शांत करने के लिए नीचे जगह है। एक शांत और अंधेरी जगह में अधिमानतः अपने तेज गेंदबाज रखें। बेशक, इससे पहले कि आप मुरब्बा तैयार, डिब्बे और पलकों निष्फल होने की जरूरत है।

पूरे बेर का मुरब्बा

अब हम कैसे पूरे फल बेर मुरब्बा से तैयार किया जा करने के बारे में बात करते हैं। तस्वीरों के साथ पकाने की विधि, ऊपर के रूप में, हम सबसे आसान, प्रदान करते हैं ताकि इसे संभाल और एक है जो पहली बार के लिए मामले लेने का फैसला कर सकते हैं। पूरे फल से पेय का लाभ यह है कि इसके अलावा में वास्तव में पीने के लिए है, और आप फल है, जो तब केक, आइसक्रीम या पाई भरने के लिए एक सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हो। से अधिक नहीं एक साल - लेकिन शैल्फ जीवन के बारे में चेतावनी याद!

पिछले नुस्खा में के रूप में, बेर विभिन्न प्रकार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। लेकिन यह नुस्खा की पहचान साइट्रिक एसिड के उपयोग के लिए किया जाएगा।

तैयारी की प्रक्रिया

पाक कला शुरू होता है अपने सिंक पर्दाफाश के साथ यह नुस्खा पर मुरब्बा। कमजोर और काले धब्बे - इनमें से यह सब झुर्रियों, अतिपक्व, पका हुआ और खराब फल को खत्म करने के लिए आवश्यक है। ताजा अच्छी तरह से आवश्यक कुल्ला बेर बनी हुई है। सबसे आसान तरीका है एक कोलंडर में यह करने के लिए। और कपड़े धोने के बाद यह यह एक कोलंडर में अत्यधिक नमी के लिए धीरे-धीरे उनके कांच से बेर के लिए खड़े हो जाने के लिए सबसे अच्छा है। समानांतर में, बैंकों, तैयार करने की आवश्यकता अर्थ में उन्हें उबलते हुए पानी से नसबंदी। फिर, समाप्त कंटेनर विघटित बेर में, एक चाकू की नोक पर शीर्ष चीनी और साइट्रिक एसिड डाल दिया। यह सब ध्यान से, जल्दबाजी के बिना, उबलते पानी से भर ताकि बैंकों तापमान में अचानक परिवर्तन से फट नहीं है। तो फिर तुम एक उपयुक्त आकार पैन, नीचे जिनमें से आप एक साफ कपड़े रखना चाहता हूँ लेने के लिए की जरूरत है। तब से पहले ढक्कन बंद (आप बारी-बारी से कर सकते हैं अगर एक बार में सभी फिट नहीं होगा) और पानी के साथ बोतल को भरने के लिए बेर के साथ अपने जार डाल करने के लिए की जरूरत है, नहीं था। इस रूप में यह पॉट आग को भेजा जाना चाहिए।

पानी उस में एक फोड़ा करने के लिए आता है, आप दस मिनट के लिए खड़े करने के लिए है, तो गर्मी से हटा दें, बेर के साथ बैंकों रोल और, को ठंडा करने के लिए पिछले नुस्खा में के रूप में उन्हें डाल की जरूरत है। सूर्य के प्रकाश के अभेद्य रखें अपने फल मुरब्बा एक ठंडे स्थान में सबसे अच्छा है।