Multivarka में स्वादिष्ट और स्वस्थ एल्क

एल्क से व्यंजन हमेशा अमीर रईसों के उत्सव टेबल पर पहले थे। यह मांस सबसे स्वस्थ और पौष्टिक में से एक माना जाता है। यह लंबे समय से एक सीख पर तैयार की गई है, एक भट्ठी में कोयले पर पके हुए। आज, ज्यादातर लोगों को स्वस्थ खाने के लिए कोशिश कर रहे हैं। यह multivarka में एल्क पकाया जाता है, तो इसका मतलब है कि डिश न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है।

भुना हुआ एल्क पाक कला शाही

यह नुस्खा के लिए अमीर रईसों के लिए मांस तैयार किया। यह राजा के पास एक नुस्खा भी शामिल है। हम की आवश्यकता होगी:

• मांस एल्क - के बारे में 2 किलो;
• बड़े प्याज;
• नमक (स्वाद के लिए);
• किसी भी वनस्पति तेल - लगभग 100 मिलीलीटर।

अचार के लिए आप की जरूरत:

• सिरका के बारे में 150 ग्राम, से पतला पानी (1: 1);
• आधा एक बड़े नींबू;
• ब्रांडी की एक चम्मच;
• एक बड़े प्याज;
• मध्यम आकार गाजर की एक जोड़ी;
• चम्मच काली मिर्च गुलाब;
• 6 मटर allspice;
• चम्मच जुनिपर बेरीज।

multivarka में भुना एल्क पकाने के लिए कैसे

कई multivarka में एल्क खाना बनाना नहीं जानता। वास्तव में, बहुत ही सरल। पाक कला अचार के साथ शुरू होता है। ऐसा करने के लिए, कंटेनर, पानी (पर्याप्त रूप से उपयुक्त और खनिज) से पतला में सिरका डालना। तो नींबू से रस निचोड़ और ब्रांडी जोड़ें। मसाले डाल कर मिश्रण अच्छी तरह से। सब्जियों को धो लें, छील और हलकों में कटौती। एल्क और टुकड़े एक ला कार्टे में काट धो लें। मांस के लिए सब्जियों डाल दिया और सब कुछ खत्म हो अचार डालना। एक नैपकिन के साथ कवर और एक दिन के लिए इसे छोड़।

जब मांस promarinuetsya, अचार नाली। प्याज, साफ धोने, क्यूब्स और स्लग एक पैन में मक्खन में simmered में कटौती करने के लिए। एक सॉस पैन में Multivarki के लिए तेल डालना। मांस और प्याज रखो। multivarka में एल्क चालीस मिनट के लिए तैयार करेंगे। कार्यक्रम की तैयारी के लिए "शमन" का चयन करें। जब समय आ जाएगा, यह पैन में 15 मिनट के लिए अभी भी मांस छोड़ने के लिए आवश्यक है। तो फिर तुम प्लेटों पर बाहर रखना कर सकते हैं।

इस व्यंजन के लिए, आप सब्जी सलाद, उबली हुई सब्जियां, पास्ता, जोड़ सकते हैं उबले हुए चावल या कुटू। लेकिन असली व्यंजनों सेम के साथ के रूप में गर्म लागू करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। यह डिब्बा बंद या उबला हुआ जा सकता है। जो लोग आंकड़ा का पालन के लिए आदर्श युवा हरी बीन्स उबला हुआ अनुकूल है। यह सुलझाने के लिए आवश्यक है और नमकीन उबलते पानी में डूबा हुआ। कुक के बारे में 15-20 मिनट की जरूरत है और फिर नाली।

आलू के साथ एल्क

वहाँ के रूप में इस तरह के मांस की तैयारी के लिए अलग हैं एल्क, व्यंजनों। multivarka में यह अन्य तरीकों से कर सकते हैं। रूस में हमेशा आलू के साथ मांस खाना बनाना। साथ एल्क multivarka में आलू पकाया, न केवल, स्वादिष्ट पौष्टिक, और भी उपयोगी है। क्योंकि भोजन इस पैन से बाहर है हमेशा अधिक विटामिन शामिल होंगे। बहुत से लोग आलू के साथ multivarka में एल्क खाना बनाना आश्चर्य? एक आसान तरीका दादी की याद ताजा करती में मांस के लिए नुस्खा ओवन में बर्तन। फर्क सिर्फ इतना है कि multivarka में हमारे एल्क तैयार हो जाएगा है। हम की जरूरत है:

• एल्क के डेढ़ किलोग्राम;
• बड़े प्याज;
• मध्यम आकार की गाजर;
• आलू पाउंड;
• काली मिर्च मटर;
• Lavrushka मध्यम आकार;
• नमक और किसी भी जड़ी बूटी।

अपनी दादी के व्यंजनों पर भुना एल्क पाक कला

मांस मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। फिर हम सभी पक्षों से उन्हें ध्यान से लड़ने के लिए की जरूरत है। गर्म तेल में एक पैन में डाल दिया और हल्के से सभी पक्षों पर भून। सब्जियों को साफ और धोने। क्यूब्स, गाजर में कटौती आलू - पतली स्ट्रिप्स, और प्याज - diced। तेल के साथ एक गर्म कड़ाही पर प्याज, भी डाल करने के लिए और धीरे simmered, और फिर गाजर जोड़ सकते हैं और एक छोटे से भून। Multivarki के सॉस पैन में शीर्ष पर मांस और सब्जियों डाल दिया। उबलते पानी जोड़ें, मांस के साथ आलू के लिए एक बेहतर सब्जी शोरबा पूरी तरह से कवर किया गया था। , सारे मसाले जोड़े एक कार्यक्रम और समय चुनें। multivarka में हमारे एल्क "Quenching" में चालीस मिनट के लिए तैयार करेंगे। जब खाना पकाने के समय खत्म हो गया है, यह एक और 15 मिनट के लिए भुना छोड़ने के लिए आवश्यक है। इस दौरान, आप युवा गोभी और गाजर का सलाद, जो हमारे भोजन के लिए उत्तम पूरक हो जाएगा तैयार कर सकते हैं। गोभी पतले काट और थोड़ा रौंद। गाजर धो, छील और जाली। सभी एक कटोरी में डाल दिया, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। एक छोटे से Sakharkov, एक छोटे से एप्पल साइडर सिरका, किसी भी वनस्पति तेल जोड़ें और मिश्रण।

15 मिनट के बाद में एल्क आलू के साथ मांस प्लेटों पर व्यवस्था। मलाई जोड़ें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के। एक थाली के बगल में ताजा गोभी सलाद डाल करने के लिए। तैयार रात के खाने के। बोन एपीटिट!