सेम का एक बहुत ही सरल पकवान पकाने के लिए कैसे - पके हुए सेम

मटर और सेम अपने उच्च कैलोरी सामग्री और उपयोगी गुणों के कारण गृहिणियों उत्पादों के बीच सबसे लोकप्रिय की सूची में शामिल कर रहे हैं। क्या आप तैयार कर सकते हैं सेम के बर्तन? व्यंजनों में बहुत विविधता है। यह एक मटर का सूप या धीमी आंच पर पकाया हो सकता है सेम। बीन्स अक्सर पाई, पुलाव के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। वे उत्कृष्ट हार्दिक स्ट्यू और सब्जी purees बनाते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, मटर, सेम और लंबे समय तक की आवश्यकता होती है गर्मी उपचार, इसलिए, खाना पकाने फलियां के किसी भी प्रौद्योगिकी कुछ समय के लिए पानी में अनाज presoaking शामिल है। इस चाल के परिणामस्वरूप उत्पाद जब जल्दी पक वांछित कोमलता हो जाता है। पके हुए सेम - सेम का सबसे सरल पकवान पकाने के लिए प्रयास करें। प्रस्तावित व्यंजनों विभिन्न प्रौद्योगिकियों और उत्पादों के इस्तेमाल को शामिल।

पहले पकवान की बीन सूप का मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया सेम

आवश्यक सामग्री:

• 2 कप सफेद सेम;
• 1 प्याज,
• बीफ या पोर्क के बारे में 300 ग्राम;
• 2 चम्मच। बड़े चम्मच मक्खन,
• 3 चम्मच। टमाटर का पेस्ट या ताजा टमाटर का अधिक की चम्मच;
• नमक, मसाले और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

तैयारी

1. सेम पुनः और 5-10 घंटे के लिए भिगो दें।
2. मांस मध्यम टुकड़ों में काट, ठंडे पानी (3-4 लीटर) के साथ भरने और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, फोम को हटाने। गर्मी, उबाल शोरबा 30-50 मिनट (उत्पाद कठोरता के आधार पर) को कम करें।
3. पानी के साथ सेम नाली और उबलते सूप में डाल।
4. प्याज सुनहरा भूरा होने तक कमजोर क्यूब्स और तलना में काट लें। कीमा बनाया हुआ टमाटर या टमाटर का पेस्ट, थोड़ा पानी से पतला Peremelennye (1: 5) पैन में डाल करने के लिए बड़े पैमाने पर 5-10 मिनट बुझा जाने के लिए। फिर, उबलते शोरबा में zazharku रखना स्वाद के लिए नमक जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप एक आलू पकवान में जोड़ सकते हैं, थोड़ा सेम के निर्धारित राशि को कम करने।
5. 30-40 मिनट के बाद, कोमलता पर अनाज उबलते प्रयास करें। यदि आवश्यक हो, पकाया सेम जब तक खाना पकाने जारी है।
6. मसालों और जड़ी बूटियों के साथ सीजन।

सेम के दूसरे पकवान: सेम के स्टू

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप सफेद सेम;
• बेकन या सॉसेज के बारे में 200 ग्राम;
• 1 प्याज,
• 1 गाजर,
• 3-4 ताजा टमाटर;
• 2 अजवाइन;
• 4-5 मध्यम आलू;
• 1 लाल शिमला मिर्च,
• 2 लहसुन लौंग,
• 2 चम्मच। चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। कठिन पनीर किस्मों कसा हुआ;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए।

तैयारी

1. बीन्स ठंडे पानी के साथ भरने और कम से कम 2 घंटे के लिए इसे छोड़। तब फिर से धोने और एक उबाल डाल दिया, उसे करने के लिए खाड़ी शोरबा तरल पदार्थ की 3-4 सेंटीमीटर था।
2. प्याज, टमाटर, मिर्च, गाजर, अजवाइन क्यूब्स और तलना में एक गहरी फ्राइंग पैन में काट लें। बस सभी सब्जियों मिश्रण मत करो। प्याज, गाजर, काली मिर्च, अजवाइन, टमाटर - हर 2-3 मिनट खाना पकाने कुल वजन करने के लिए उत्पादों को जोड़ने का एक दृश्य का निरीक्षण करें। जिसके परिणामस्वरूप मोटी मिश्रण थोड़ा नमक था और छोड़ जब तक पूरी तरह से मोटी बुझाने।
3. diced आलू और बेकन में एक सॉस पैन हलचल में सेम खाना पकाने के 30 मिनट के बाद। उबालने के बाद करने के लिए जोड़ सब्जी स्टू भरने।
4. डिश उबाल जब तक आलू पकाया जाता है। आर्क मसाले और नमक अपने स्वाद के अनुसार।
5. बारीक कटा हुआ लहसुन में आग हलचल बंद करने से पहले, हलचल और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। गर्म सेम परोसें।