सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क।

सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क - स्वादिष्ट, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान। इस व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि यह आवश्यक अन्य मांस व्यंजन की तरह एक साइड डिश तैयार करने के लिए, नहीं है। उपलब्ध उत्पाद हमेशा फ्रिज और एक कम समय में हो जाएगा कि - कि क्या सब्जियों के साथ पोर्क की तैयारी के लिए आवश्यक है। पकवान बुझा जा सकता है और ओवन में बेक किया जा सकता है। वैसे भी, सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क आश्चर्यजनक स्वादिष्ट बाहर बारी! इसके अलावा, उबले हुए सब्जियों स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभप्रद है।

सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क

पकवान आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

• प्याज;
• 350 जीआर। सूअर का मांस टेंडरलॉइन (गर्दन, काट, हैम);
• 2 टमाटर,
• अजमोद जड़ सूखे;
• 3 काली मिर्च;
• कुछ मटर allspice;
• 2 गाजर;
• मक्खन, नमक।

तैयार करना।

पोर्क टेंडरलॉइन अच्छी तरह से धो और पैट सूखी है। पतली स्लाइस में मांस काटें (अनाज के लम्बवत)। फिल्म (खाद्य) की परतों के बीच सूअर का मांस जगह और दोनों पक्षों से विकर्षित के टुकड़े। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और दोनों पक्षों पर मांस की कुछ स्लाइसें भून। एक सॉस पैन या मोटी दीवारों के साथ बर्तन को तली हुई सूअर का मांस हस्तांतरण।

सब्जियों धोने और छील। क्यूब्स - टमाटर छोटे टुकड़े, गाजर में कटौती। मिर्च के बीज को हटा दें और स्टेम और भी छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। यह अलग अलग रंग की मिर्च का उपयोग करने के लिए, यह पकवान और अधिक आकर्षक बनाने के लिए सिफारिश की है। प्याज बारीक काट और एक पैन में भुना के लिए भेज, 5 मिनट के बाद, प्याज wedges गाजर में जोड़ें। सब्जियों 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर भून, कटा हुआ टमाटर और मिर्च, मटर और जोड़ने allspice, विखण्डित अजमोद, नमक। उबले हुए सब्जियों मांस के टुकड़े के शीर्ष पर डाल दिया।

थोड़ा सा पानी जोड़ें और पकाया पकवान (25 मिनट) तक हो जाना। 3 मिनट के बंद करने से पहले, जड़ी बूटियों और मक्खन जोड़ें।

पकवान तैयार है।

पोर्क सब्जियों के साथ पकाया

पके हुए सूअर का मांस पकाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• 3 गाजर;
• 500 जीआर। सूअर का मांस,
• अजवाइन जड़;
• जायफल;
• प्याज;
• Balsamic सिरका (2 चम्मच);
• 200 जीआर। मशरूम;
• जैतून का तेल (2 चम्मच);
• कद्दू लुगदी (500 ग्राम।);
• 100 जीआर। पनीर;
• क्रीम (100 ग्राम);
• नमक और मसाला।

तैयार करना।

पोर्क नमक के साथ लंबे समय स्लाइस, मौसम काटना और जोड़ने balsamic सिरका, जायफल और शराब। मांस छोड़ दो थोड़ी देर के लिए खटाई में डालना करने।

पील प्याज और क्यूब्स और में इसे काट अजवाइन जड़ जूलीएन्ने - और तीन गाजर। सब्जियों हल्के से तेल में भून। स्वच्छ और मशरूम धोने फिर उन्हें पतली स्लाइस और सब्जियों के साथ तलना में काट लें।

क्यूब्स में काट कद्दू। सांचे में तैयार सामग्री डालता है। मांस, तो सब्जियों, मशरूम और कद्दू रखो। नमक और क्रीम डालना।

ओवन 50 मिनट में मांस सेंकना और फिर एक और 6 मिनट के लिए पनीर और सेंकना छिड़के।

पकवान तैयार है।

चीनी में सब्जियों के साथ पोर्क

इस मसालेदार निम्नलिखित उत्पादों से बने पकवान:

• स्टार्च (चम्मच);
• 500 जीआर। सूअर का मांस,
• 1 प्रोटीन;
• 2 गाजर;
• अदरक;
• लहसुन की लौंग,
• प्याज;
• 2 मिर्च;
• सोया सॉस,
• 150 सी। हरी बीन्स,
• तेल, चीनी और नमक।

तैयार करना।

पोर्क क्यूब्स में काट लें और एक खाना पकाने अचार का आनंद लें। सोया सॉस, चीनी, सिरका, नमक मिला लें। अचार एक घंटे के लिए फ्रिज में मांस और जगह रखें। तब प्रोटीन और कटोरी, और एक अलग उथले डिश में एक छोटे से स्टार्च छिड़के। एक प्रोटीन में मांस के स्लाइस डुबकी, और फिर स्टार्च में रोल।

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और यह सूक्ष्मता कटा हुआ लहसुन, अदरक स्लाइस और मांस (दोनों पक्षों) भून। जब मांस तलना, यह थाली को शिफ्ट करने के लिए।

शुद्ध गाजर स्ट्रिप्स में कटौती। मिर्च, बीज, भी हटाने और स्ट्रिप्स में कटौती। सेम में, समाप्त होता है में कटौती और एक कोलंडर में यह गुना। प्याज के छल्ले में कटौती। तैयार सब्जियों तीन मिनट के लिए भून। फिर सूअर का मांस स्टू मिश्रण और जोड़ने के ढक्कन एक और 10 मिनट के लिए बंद कर दिया गया है।

तैयार सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क।