कैसे घर पर उबला हुआ सुअर का मांस पकाने के लिए: multivarka में और ओवन में

शायद कोई है जो मांस उत्पादों प्यार नहीं होता है। यहां तक कि एक रसदार, ग्रिल्ड मांस का एक अद्भुत खुशबू टुकड़ा exuding साथ उत्साही शाकाहारियों के लगभग स्वीकार करने के लिए अपने विश्वासों कुछ हद तक त्रुटिपूर्ण हो सकता है कि तैयार है। बेशक, हम एक उत्पाद है कि एक सुपरमार्केट और एक घर के नियमों और उबला हुआ सुअर का मांस की पाक परंपराओं के अनुसार पकाया प्रदान करता है के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। केवल प्रक्रिया प्रौद्योगिकी और आवश्यकताओं को तैयार करने के सख्त पालन वास्तव में आश्चर्यजनक रूप से सुंदर को देखने के लिए और भी कम उत्पाद के स्वाद के लिए रमणीय है उत्पादन गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है।

हम आपको बता कैसे पकाने के लिए करेंगे घर पर उबला हुआ सुअर का मांस, सीखें कि कैसे ठीक से, मांस चुनने के लिए तीन अद्भुत व्यंजनों का हिस्सा है और आप कुछ उपयोगी टिप्स देने के लिए।

मांस चुनें

एक नियम के रूप में, सबसे अधिक बार यह सूअर का मांस से बने एक डिश है। लेकिन हम कम नहीं स्वादिष्ट बेक्ड हैम और गोमांस कर सकते हैं। और एक परिवार भी भालू मांस से, एक शिकारी है या नहीं। किसी भी मामले में मांस का सही विकल्प भविष्य भोजन की गुणवत्ता निर्धारित करता है।

मांस का एक टुकड़ा जरूरी दो से तीन किलोग्राम के बारे में वजन अखंड होना चाहिए। आदर्श - मांस हड्डियों के बिना, बल्कि दुबला, लेकिन हमेशा वसा की पतली परत है कि रसदार पकवान प्रदान की उपस्थिति के साथ। एक नियम के रूप में, इन विकल्पों में सबसे अच्छा हैम, गर्दन या वापस आ रहे हैं। स्वाभाविक रूप से, यह सबसे अच्छा काट रहा था ताजा और ठंड के बाद नहीं है। खैर, मांस के साथ बसे, यह थाली का समय है। तो, कैसे उबला हुआ सुअर का मांस पकाने के लिए घर पर? क्लासिक नुस्खा के साथ शुरू, हालांकि, कुछ सुधार करते हैं। बस ऐसे ही तैयारी कर सूअर का मांस सहमत हैं।

आस्तीन में बेक्ड हैम

सिद्धांत रूप में, परंपरागत नुस्खा के अनुसार, पाक कला से पहले मांस पहले नमकीन जिसमें यह तीन से पांच दिन के लिए रहना चाहिए डालना चाहिए। लेकिन इस विधि आज, मकान मालकिन हर मिनट के कारण, यह तब होता है जब संभावना नहीं किसी को प्रेरित करेंगी। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि मांस पूर्व इलाज करने के लिए आवश्यक नहीं है। स्वादिष्ट उबला हुआ सुअर का मांस अपनी आस्तीन ऊपर पकाने के लिए, यह भी मसालेदार किया जाना चाहिए, लेकिन नमकीन में नहीं, और निम्न उत्पादों का उपयोग:

• गाजर (1 पीसी।);
• लहसुन (1 लक्ष्य।);
• तुलसी;
• करी;
• मार्जारम;
• सरसों के बीज;
• काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

तैयारी

एक चम्मच - सभी मसाले नमक की, एक चम्मच ले लो। अचार तैयार मिश्रण सभी 5 कला। तेल की चम्मच। शुद्ध और आधे में पतली लाठी और zubochki लहसुन कटौती में गाजर में कटौती, मिश्रण। तब मांस में गहरी चीरों बनाने, उनके लहसुन-गाजर मिश्रण nashpigovyvaem, तो तैयार अचार की एक पूरी टुकड़ा के साथ लेपित और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ दें। यदि हम सभी तरह से घर पर उबला हुआ सुअर का मांस खाना बनाना के बारे में बात करें, तो विकल्प अपनी आस्तीन सबसे लोकप्रिय है। बाद में एक घंटे के लिए फिर से मांस अचार daubed, एक आस्तीन दो सौ डिग्री तक ओवन में एक ट्रे और जहाज पर डाल में यह बिछाने। इस तरह के "स्नान" में से एक और एक आधे घंटे खाना पकाने के लिए पर्याप्त से अधिक है। लेकिन यह बैग में कटौती करने के लिए इतना है कि मांस अंत से पहले पंद्रह मिनट ढंग से कर सकता है आवश्यक है। परोसें पकवान सबसे अच्छा ठंड परोसा जाता है।

काफी हद तक पकाने के लिए ओवन में उबला हुआ सुअर का मांस इस तरह से सिर्फ तीन घंटे हो सकता है। क्या, वास्तव में, अपनी मालकिन और प्यार के लिए।

लेकिन यह कैसे पकाने के लिए multivarka में उबला हुआ सुअर का मांस? क्या यह संभव है? और वहाँ किसी भी व्यंजनों कर रहे हैं? हो सकता है कि। और खाना पकाने के विकल्पों में से एक नीचे प्रस्तुत किया जाएगा।

multivarka में पाक कला

काफी हद तक उबला हुआ सुअर का मांस खाना बनाना में multivarka अमेरिका को फिर से खोजने के लिए की जरूरत नहीं। आप सबसे आसान तरीका जा सकते हैं - एक ही नुस्खा है कि आस्तीन में मांस तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया गया था के लिए सूअर का मांस खटाई में डालना करने। सवाल है, क्या कर रहा है, वास्तव में, प्रस्तुत करते हैं? हाँ, सबसे बढ़िया पैन में। बल्कि, इसकी तैयारी की प्रस्तावित विधि। सबसे पहले, प्रक्रिया परिचारिका की भागीदारी की आवश्यकता नहीं है। यह मांस तैयार करने और multivarku में यह बिछाने के लिए पर्याप्त है। दूसरे, तथ्य यह है कि डिश कई अलग अलग तरीकों में पकाया जा सकता के कारण, यह उत्पादन किया जाता है आश्चर्यजनक रूप से, मधुर मुलायम, और यहां तक कि एक स्वादिष्ट परत के साथ कवर सभी पक्षों पर है।

तैयारी की प्रक्रिया

पहले से ही मसालेदार मांस कटोरा Multivarki में डाल दिया है, वनस्पति तेल के साथ पहले से greased। पंद्रह मिनट के लिए "बेकिंग" मोड शामिल करें (अपने सुंदर सुनहरी परत बेक्ड हैम के लिए धन्यवाद शामिल किया जाएगा)। तब (मांस की प्रति किलोग्राम एक घंटे की दर को बेनकाब खाना पकाने के समय) अनुवाद मोड "Quenching"।

वैसे, वहाँ भी अधिक विकल्प और कर रहे हैं सूअर का मांस की तैयारी aerogrill में, और सिर्फ पैन में। तो उत्सुक kulinarka से चुनना है। लेकिन हम एक और दिलचस्प नुस्खा पेशकश कर सकते हैं। ऊपर यह बताया गया था कि कैसे पकाने के लिए सूअर का मांस के घर में उबला हुआ सुअर का मांस। लेकिन वहाँ भी खाना पकाने के मांस के एक नुस्खा वादा किया गया था। यही कारण है कि उसके पास है और आगे बढ़ने के।

उबला हुआ सुअर का मांस गोमांस खाना बनाना कैसे

जाहिर है, यह आवश्यक है बहुत सावधानी से मांस का चयन करने, सभी शर्तों रखने वहाँ है,। फिर भी मांस - कि सूअर का मांस, यह और अधिक कठोर है, और आम तौर पर लंबे समय तक के लिए तैयारी कर रहा है। लेकिन पकवान, क्योंकि सूअर का मांस मांस कम रसदार और निविदा नहीं है, और थर्मल सामग्री काफी सूअर का मांस से हीन पता चला है कि यह एक कोशिश देने के लिए लायक है। और यह जो लोग स्वादिष्ट और घने खाने के लिए कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन आकार रखना चाहते हैं के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए, मांस युवा जानवर की जरूरी हो, और अभी तक एक पतली फैटी धारियाँ कि पकवान और रोचकता देना होना आवश्यक है। खटाई में डालना गोमांस, तथापि, यह लंबे समय तक के लिए वांछनीय है।

सामग्री:

• मिश्रण मिर्च;
• लहसुन (एक सिर);
• तेज पत्ता (चार पीसी।);
• चीनी (आधा चम्मच एल ..);
• adjika (चार चम्मच ..);
• मेयोनेज़;
• नमक।

मांस प्रसंस्करण और खाना पकाने

गोमांस का एक टुकड़ा एक अच्छा धोने की जरूरत है, सभी plenochki और नसों को दूर, कागज तौलिए का उपयोग कर सूखी। लहसुन को शुद्ध और एक कोल्हू के माध्यम से पारित कर दिया, तेज पत्ता सब एक साथ मिश्रित टुकड़ा। फिर हम यहाँ (मेयोनेज़ को छोड़कर) सामग्री के बाकी जोड़ें। प्राप्त मिश्रण रगड़ मांस और फिर इसे मेयोनेज़ daubed। साथ बाद यह अति नहीं बेहतर है, पर्याप्त एक पतली परत में गोमांस कवर करने के लिए। हम एक कटोरी में मांस डाल दिया और खटाई में डालना छोड़ दें। रात के लिए पर्याप्त होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया के रूप में, उबला हुआ सुअर का मांस बीफ भी multivarka और आस्तीन में तैयार किया जा सकता है। लेकिन यह माना जाता है कि सबसे अच्छा तरीका यह पन्नी में प्राप्त किया जा सकता। इसलिए, के बाद मांस मसालेदार है, यह पन्नी में, एक preheated में एक बेकिंग शीट और सेंकना पर डाल एक सौ अस्सी डिग्री ओवन अप करने के लिए भेजने के लिए लपेटा जाना चाहिए। पाक कला समय - दो से तीन घंटे, मांस के वजन के आधार पर। एक चेतावनी। पन्नी खाना पकाने के अंत से पहले खोलने के लिए अनुशंसित नहीं है। Burzenin गोमांस कोई परत की आवश्यकता है। बाद मांस मुश्किल बनाने के लिए सक्षम है, लेकिन शायद किसी और यह क्या करता है?

और अंत में,

अंत में, मैं, देने के लिए के रूप में वादा किया था, कुछ सुझाव चाहते हैं।

• इच्छा व्यंजन दन्तखुदनी के साथ जाँच की जानी चाहिए। पंचर लाल रस से जारी किया जाता है, मांस अभी भी ओवन में इसे पकड़ है। पीला गुलाबी उसका रंग या हल्के भूरे रंग के संकेत मिलता है कि रात के खाने के लगभग तैयार है है।
• आप पन्नी में सुअर का मांस उबला हुआ खाना बनाना है खाना पकाने के बाद तुरंत यह से छुटकारा पाने की जरूरत नहीं है। फिर थोड़ी देर के लिए उस में मांस, रस से लथपथ करते हैं।
• खाना पकाने से पहले कर सकते हैं यह भीतर "सील" हो, पैन में मांस पूर्व तलना के एक टुकड़े के रस का रिसाव से बचने के लिए।

यहाँ यहाँ इस तरह के रहस्य और सूअर का मांस के लिए व्यंजनों घर पर।