Medlar। इस अद्भुत फल क्या है?

Medlar - एक फल संयंत्र, जो भारत, चीन और हिमालय के उत्तरी तट के जन्मस्थान माना जा सकता है। इस झाड़ी नम पसंद करती है उपोष्णकटिबंधीय जलवायु, उदाहरण के लिए तो मूल रूप से यह तटों पर पाया जा सकता है, रूस में, यह सोची के क्षेत्र में बढ़ रही है। यह भी एक पहाड़ी क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए यह कभी कभी रॉक medlar कहा जाता है। इस संयंत्र का फल अत्यंत स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं, वे कुछ हद तक सेब, स्ट्रॉबेरी और खूबानी के स्वाद के समान हैं। , Medlar जापानी और साधारण: वहाँ किस्मों की कई किस्में हैं। परिजनों की उनकी अगली वन-संजली, नाशपाती, Quince और chokeberry के रूप में माना जा सकता है। ठीक है, हम पहले से ही सवाल का एक छोटा सा जवाब पता: "Medlar: यह क्या है?"

उपयोगी गुण:

आप नियमित रूप से भोजन में medlar उपयोग करते हैं, यह समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव है। स्थिर दबाव, काफी हृदय प्रणाली को बेहतर बनाता है, यह ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है, ताकि त्वचा, बाल और नाखून स्वस्थ लग रहे हो। इसके अलावा, loquat (यह एक उपयोगी फल है, हम पहले से ही जानते हैं) प्रतिरक्षा प्रणाली, है, ताकि रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को वापस सामान्य करने के लिए शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर लाने के तरीके को बेहतर आंतों और जिगर के प्रदर्शन को सुधारने। इसके अलावा इस अद्भुत फल को खाने से मधुमेह से बचाता है। बाद जश्न मनाने के दावतें loquat भी एक अनिवार्य उपकरण हो जाएगा, यह जल्दी से एक भारी भोजन, उत्कृष्ट काम पचाने में मदद करता है और पेट में भारीपन की भावना को हटा। यहां इस तरह के यहां इस उत्पाद की उपयोगी गुण है। इसके अलावा, medlar (अर्थात, हम पहले से ही जानते हैं) उसका फल के लिए न केवल, लेकिन यह भी छोड़ देता है उपयोगी है।

औषधीय गुणों:

पत्तियों और medlar के जामुन के आधार पर बहुत स्वस्थ और औषधीय सुई लेनी और decoctions खाना बनाना सीखा। वे जैसे अस्थमा, दस्त, ब्रोंकाइटिस, पेचिश और विभिन्न भड़काऊ रोगों के रूप में कई रोगों, से छुटकारा पाने के। केवल शोरबा सबसे अच्छा अपरिपक्व फल और बीज से किया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें:

पका हुआ फल जाम, जेली, जूस, मुरब्बा और विभिन्न प्राच्य स्वीट्स के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा medlar व्यापक रूप से मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में इस्तेमाल हो जाते हैं। इसका रस शराब और वाइन की एक किस्म में जोड़ा जाता है। बीज उत्कृष्ट कॉफी स्थानापन्न कर सकते हैं। इसके अलावा, medlar का फल बहुत मसालेदार सॉस कि पोल्ट्री के साथ पूरी तरह गठबंधन पकाया जा सकता है। यह कई में जोड़ा जाता है फलों के सलाद।

जाम medlar। विधि

सामग्री:

• loquat की 1 किलो;
• 1-2 टहनियों इलायची;
• चीनी के 350 ग्राम।

तैयारी:

हड्डियों और त्वचा से जामुन साफ, उस के लिए यह बस उबलते पानी के ऊपर डालना चाहिए और छील आसानी से आता है। टेंडर तक हो जाना, एक ही समय में यह अक्सर हिल जाना चाहिए। चीनी, इलायची शाखाओं जोड़ें, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और इच्छित स्थिरता जब तक पकाना। रेडीमेड जाम जार में विस्तार किया है और ढक्कन के साथ कवर किया। वहाँ एक रहस्य है: अगर आप medlar पागल में डाल (बीज के बजाय), तो इसे बाहर बहुत निविदा जाम।

निष्कर्ष

वह यह है कि, क्या उपयोगी गुण है, जहां यह प्रयोग किया जाता है: खैर, अब आप फल loquat बारे में सब कुछ पता है। यह प्रयास करने के लिए सुनिश्चित करें, आप अफसोस नहीं होगा।