सर्दियों के लिए कोरियाई में तीव्र और कुरकुरा गाजर: कदम नुस्खा

कोरियाई के लिए गाजर सर्दियों के लिए, जिनमें से नुस्खा थोड़ा और आगे चर्चा की जाएगी, एक बहुत मसालेदार और स्वादिष्ट। इस तरह के एक पहिले फ्रिज में या 4-7 महीने के लिए तहखाने में संग्रहित किया जा सकता।

सर्दियों के लिए कोरियाई के लिए गाजर: मसालेदार नाश्ते के नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• बड़े ताजा गाजर - 1 किलो;
• ताजा बड़े लहसुन - 6-9 लौंग (अपने विवेकाधिकार में);
• मिर्च - इकाइयों साढ़े।

अचार के लिए:

• उबला हुआ पानी है गर्म - 500 मिलीलीटर;
• तेल, रिफाइंड वनस्पति - 1 कप;
• रेत चीनी - 6 बड़े चम्मच;
• नमक छोटे सोडियम - 4 बड़े चम्मच;
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच।

गाजर का सही विकल्प

कोरियाई में गाजर सर्दी, नुस्खा जिनमें से शामिल कम से कम उत्पादों विशेष रूप से स्वादिष्ट प्राप्त जब एक पहिले की तैयारी के लिए रसदार और कड़ी जड़ों का इस्तेमाल किया। , बासी पुराने और नरम उत्पाद की सब के बाद इस नाश्ता बनाने के लिए के बाद से ध्यान से संभाला जा करने के लिए मुख्य घटक की जरूरत अप रोलिंग से पहले बहुत मुश्किल होगा।

marinating के लिए तैयार कर रहा है सब्जियों

सर्दियों के लिए कोरियाई में एक गाजर बनाने के लिए, एक विशेष नाव पाने के लिए सुनिश्चित करें। यह तथ्य यह है कि सब्जी एक पतली और लंबी भूसे में कटा होने के लिए की वजह से है। गाजर में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, बारीकी छील, फिर "कोरियाई" पिसाई यंत्र पर रगड़ना। इसके बाद आप लहसुन की दांत साफ और उन्हें लुगदी में पीसने के लिए की जरूरत है।

कई 500- या 750 ग्राम की बोतलें ले और सर्दियों गाजर स्नैक्स खाना पकाने के लिए धातु lids के साथ एक साथ निष्फल करना चाहिए। इसके अलावा, एक अलग कटोरी में मिश्रण कसा हुआ गाजर लहसुन के साथ एक साथ आवश्यक है और अपने हाथों को ज्यादा के साथ उन्हें मैश। पहिले कसकर डिब्बे में रखा जाना चाहिए, नीचे जिनमें से गर्म लाल मिर्च (मिर्च) के एक छोटे से टुकड़े पर डाल करने के लिए सिफारिश की है।

खाना पकाने के अचार

तपस के निर्माण के लिए सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और रसदार कोरियाई गाजर मिलता है। सर्दियों एक workpiece के लिए पकाने की विधि स्वाद का अचार के उपयोग की आवश्यकता। के लिए इसकी तैयारी साधारण पानी उबालने चाहिए, सब्जियों के साथ बैंकों द्वारा डाल और 10 मिनट के लिए सेते हैं। गाजर के बिना इसके अलावा नमकीन फिर बर्तन में डाल की आवश्यकता है, और फिर उसके स्वाद वनस्पति तेल, चीनी, नमक, उबलते के लिए लाने गर्मी से हटा दिया और 9% जोड़ने सिरका। यह अचार रचना फिर तुरंत बैंकों में डालना चाहिए, और तब उनकी पलकों रोल (निष्फल)। तैयारी के साथ इस पकवान उल्टा कर दिया जाना चाहिए के बाद और नीचे शांत करने के लिए छोड़ दें।

कैसे मेज पर लाने के लिए

सर्दियों के लिए कोरियाई, नुस्खा ऊपर चर्चा की, के लिए गाजर केवल 30-40 दिनों के बाद उपभोग के लिए पूरी तरह से फिट हो जाएगा। इस समय के दौरान, ताजा सब्जी अच्छी तरह सुगंधित अचार से लथपथ है, यह, रसदार खस्ता, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। इस सेवा की सर्दियों workpiece एक अलग नाश्ते के रूप में मेज पर या किसी प्राच्य व्यंजन कि विशेष तात्कालिकता की आवश्यकता होती है करने के लिए जोड़ा।