गोभी और मांस के साथ पाई। ओवन में एक स्वादिष्ट गोभी पाई के लिए पकाने की विधि

गोभी के साथ पाई और मांस बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। आज हम आपके ध्यान में प्रस्तुत करते हैं, कैसे आटे से बने पकवान बनाने के लिए। यह भराई के साथ बेकरी उत्पादों की इस नींव के साथ ही रसीला और बहुत सुंदर बारी है।

सबसे स्वादिष्ट गोभी पाई: कदम नुस्खा से एक कदम

इससे पहले कि आप एक उत्पाद बनाते हैं, आप गूंथ करना चाहते खमीर आटा। इस के लिए आप एक आधे से दो घंटे के लिए ले जा सकते हैं।

तो, कई गुना की रसीला ठिकानों की तैयारी के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• ताजा मक्खन - 160 ग्राम;
• गेहूं का आटा (sifted आवश्यक) - 900 ग्राम (नींव की मोटाई को जोड़ा गया);
• बड़े चिकन अंडा - 1 पीसी;।
• दानेदार खमीर - पूर्ण मिठाई चम्मच;
• ; 900 मिलीलीटर - दुग्ध वसा (देहाती ले जा सकते हैं)
• नमक छोटे - 2/3 छोटा चम्मच,
• रेत चीनी - 2 बड़े चम्मच।

मिश्रण की प्रक्रिया

गोभी पाई और मांस के लिए, रसीला और नरम बदल गया है ठीक से खमीर आधार गूंथ किया जाना चाहिए। यह वसा वाले दूध एक धातु कटोरा में डालना, और फिर आग और एक छोटे से गर्मी राज्य गर्म करने के लिए पर डाल की आवश्यकता है। इसके अलावा, तरल आवश्यक चीनी भंग करने और दानेदार खमीर डालना करने के लिए। वे अच्छी तरह से सूज कर रहे हैं यही कारण है कि, वे एक घंटे के एक चौथाई के लिए अलग छोड़ने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इसके बाद, दूध पीने के बारी-बारी से पाकशास्त्र ठीक नमक, पीटा अंडा, घी (मक्खन) और गेहूं का आटा डाल दिया। पिछले घटक धीरे-धीरे जोड़ने के लिए, ध्यान से आटा फेंटना वांछनीय है। नतीजतन, यह नरम और लचीला है, लेकिन एक ही समय में, तंग हो सकता है और अच्छी तरह से हाथों से आना चाहिए।

स्वादिष्ट केक यदि खमीर आधार पर कम से कम 60 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में खड़े गोभी के साथ उन ही में बदल जाएगा। यह एक अर्द्ध तैयार उत्पाद प्रक्रियाओं की प्रक्रिया आकार और स्थिरता है, जो रसीला पाक के लिए आवश्यक है ले जाएगा में है। वैसे, कटोरे में आटा अनुशंसित है कि आप एक तौलिया के साथ कवर किया, और उसके बाद ही कवर किया। उसके बाद, पैन एक रेडिएटर के पास या धूप में रखा जाना चाहिए अगर मौसम गर्म है।

भरने के लिए सामग्री

गोभी और मांस के साथ पाई सामग्री की एक किस्म के उपयोग की आवश्यकता है। और यही है, अभी देखो।

• गोभी nonrigid - 1.2 किलो;
• प्याज सफेद प्याज - 4 सिर;
• बड़े अंडे - 5 पीसी। (एक उत्पाद चिकना करने के लिए आवश्यक है);
• कम वसा वाले दूध - 900 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - व्यक्तिगत वरीयताओं पर जोड़ने;
• दुबला पोर्क - 500 ग्राम;
• वील खड़ा - 300 ग्राम;
• ताजा डिल और अजमोद - एक छोटी सी किरण;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - तलने और पैन चिकनाई के लिए;
• ताजा मक्खन - 30 ग्राम (समाप्त केक चिकना करने के लिए)।

तैयारी कर मांस की प्रक्रिया

मांस और गोभी के साथ केक, निविदा और स्वादिष्ट बाहर बारी अगर केवल भरने के लिए युवा और कम वसा सामग्री प्राप्त करने के लिए होगा। हम सूअर का मांस और कुछ मांस के मांस का एक टुकड़ा लेने का फैसला किया। वे, धोया जा अलग-अलग फिल्मों की साफ, और फिर एक मांस मिक्सी में पीस लें की जरूरत है। समाप्त हो गया स्टफिंग एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए और थोड़ा नमक और काली मिर्च के अलावा वनस्पति तेल में तला हुआ। ऐसी परिस्थिति में, मांस एक नहीं बल्कि भुरभुरा और शुष्क होना चाहिए।

सब्जियों और अंडे तैयार

निविदा और स्वादिष्ट आटा उत्पादों की तैयारी के लिए, केवल नरम (आयात नहीं) का उपयोग गोभी। यह, पतली स्ट्रिप्स, एक सॉस पैन में डाल काट कम वसा वाले दूध, नमक और काली मिर्च के साथ कवर और एक नहीं बहुत ही उच्च गर्मी पर उबाल अर्द्ध नरम तक के लिए आवश्यक है। इस मामले में, एक सब्जी हिस्सा अपनी संकट बनाए रखने के लिए कारण है।

इसके अलावा स्वच्छ बल्ब प्याज की आवश्यकता है, उन्हें आधा छल्ले, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया और भूरे रंग सुनहरा होने तक परिष्कृत वनस्पति तेल में तली हुई करने के लिए काट दिया। इसके बाद, समाप्त गोभी, एक कोलंडर में उठाया है पूरे तरल वंचित, और एक घंटे के लिए कवर के तहत एक साथ कूप तैयार करने के लिए डाल दिया (पूरा कोमलता सामग्री तक)।

इसके अलावा गोभी और मांस पाई के साथ और इस तरह के अंडे के रूप में एक उत्पाद का उपयोग शामिल है। वे उबले उबला हुआ जा करने के लिए, और फिर बड़े पिसाई यंत्र पर छोटे क्यूब्स या जाली में काट की जरूरत है।

एक बार जब सभी घटकों को तैयार हैं, वे एक कटोरी में डाल दिया और मिश्रण (तला हुआ मांस, गोभी और प्याज, अंडे और साग) की जरूरत है। यदि आवश्यक हो, भरने आगे नमक और दिलकश स्वाद काली मिर्च के साथ स्वाद का हो सकता है।

एक केक बनाने की प्रक्रिया

समय गोभी मांस भरने पूरी तरह से तैयार है करके, खमीर आटा कई बार वृद्धि करनी चाहिए। इस प्रकार, बर्तन को दूर करने की जरूरत के आधार पर, दो असमान भागों में विभाजित है और परत बड़ा टुकड़ा ठोकरें के लिए गेहूं के आटे का उपयोग करते समय शुरू। इसके बाद, आटा चादर 8 मिलीमीटर मोटी एक बेकिंग या किसी अन्य रूप में बड़े, पहले से greased पर रखा जाना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केक के आधार पर 4 सेंटीमीटर करने के लिए उपस्थित मनका आकार होना चाहिए। उसके बाद, लेपित परीक्षण पाक समान रूप से सभी स्टफिंग वितरित, और फिर एक दूसरे लेकिन छोटे खमीर अर्द्ध भाग के साथ कवर की आवश्यकता है। आधार के अंत किनारे पर एक साथ कनेक्ट होना आवश्यक है, सुंदर चोटी, और पीटा अंडे के साथ चिकन तेल की सतह बुनाई।

हीट उपचार उत्पादों

ओवन में गोभी पाई 185 डिग्री के बारे में 50 मिनट के तापमान पर पकाया जाना चाहिए। इस समय के बाद, शानदार और लाल सीधे ताजा मक्खन के साथ गर्म तेल में उत्पाद प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, और फिर। यह प्रक्रिया केवल पकवान अधिक नरम और स्वादिष्ट नहीं होगा, लेकिन यह भी यह एक स्वादिष्ट चमक दे।

कैसे मेज पर घर का बना केक पेश करने के लिए?

परिवार के सदस्यों या मेहमानों के कर सकते हैं और दोपहर का भोजन और रात के खाने के लिए इस पाई परोसें। इस मामले में, उत्पाद सीधे गर्म भागों में काटा जा सकता है। इसके अलावा, यह मौजूद है, मीठी चाय में जोड़ा जाना चाहिए, लेकिन आप मेज पर टमाटर की चटनी और किसी भी घर अचार डाल करना चाहते हैं। विश्वास मुझे, इस तरह के एक, हार्दिक सुगंधित और स्वादिष्ट खाने के लिए, कोई भी उदासीन नहीं रहेगी।